Сада лето није потпуно без њега! Волим да га сервирам уз рецепте за печење као што су пилетина са роштиља или пљескавице на кувању. Такође је веома укусан са Ускршња шунка у пролеће.
Шта је прелив за салату од макарона?
Добра салата од макарона у великој мери зависи од прелива, а ова је тако добра. Има мајонез за кремастост, шећер за само мало слаткоће, со и бибер. Затим ту су прскање сирћета и сока од киселих краставаца за кисели залогај и на крају мало млека да се разблажи тако да се може сипати. Нема туробних прелива за салату!
Да ли перете макароне за салату од макарона?
Да, обавезно исперите макароне одмах након што заврше кување. У супротном, тестенина ће се залепити.
Какве киселе краставце користите?
Било коју врсту, заиста, али ја волим да користим слатке и зачињене киселе краставце. Додаје додатни наговештај слаткоће салати и топлину.
Шта још можете додати у салату од макарона?
Овај рецепт је флексибилан - додајте шта год желите! Многи воле коцкице целера у салати од макарона, а овде би било укусно. Други воле сецкана тврдо кувана јаја. Ако волите такве ствари, убаците мало! Нарезани чедар сир? Буди мој гост. Можете чак и удвостручити све поврће у салати ако волите више у вашој.
Зашто је моја салата од макарона течна?
Прелив може изгледати превише танак када га први пут сипате, али ће се згуснути док се хлади, па немојте прескочити тај корак! Такође почињем са само три четвртине прелива. Увек можете додати још ако мислите да је потребно салати, када се све помеша. Али ако почнете са само порцијом, салата не постане превише обучена и супа. Обавезно га добро промешајте пре сервирања!
- Приноси:
- 12порција(е)
- Време припреме:
- 10мин
- Време кувања:
- петнаестмин
- Укупно време:
- 25мин
Састојци
Сачувај рецепт- 4 ц.
лакат макарони
- 1/2 ц.
мајонез
- 1 тбсп.
црно вино или дестиловано сирће
- 3 тсп.
шећера, плус више или мање по укусу
- 1/4 тсп.
соли, плус још по укусу
Доста црног бибера
прса за спори кувар
- 1/4 ц.
млеко, плус још ако је потребно
Прскање сока од киселих краставаца, плус још по укусу
- 3
целе печене црвене паприке, исечене на коцкице, плус још по укусу (може и пиментос)
- 1/2 ц.
црне маслине, ситно исецкане
- 6
слатке/зачињене кришке киселих краставаца, исечене на коцкице (око 1/2 шоље исечене на коцкице)
- 3
зелени лук, исечен (бели и тамнозелени делови)
Упутства
- Корак1Макароне скувајте у благо посољеној води према упутству на паковању. Оцедите и исперите под хладном водом да се охлади. Оставите на страну.
- Корак2У малој чинији помешајте мајонез, сирће, шећер, со и бибер. Улијте довољно млека да постане течно. За додатну арому попрскајте сок од киселих краставаца. Пробајте и прилагодите зачине по потреби. Оставите на страну.
- Корак3Охлађене макароне ставите у велику чинију и сипајте три четвртине дресинга. Баците и додајте још прелива ако желите. (Прелив ће изгледати мало танак, али ће се згуснути док се салата хлади.)
- Корак4Умешајте печене црвене паприке (или пиментос), маслине, киселе краставце и зелени лук. Додајте још било ког састојка ако желите да се дешава више ствари! На крају улијте још мало сока од киселих краставаца и промешајте.
- Корак5Охладите најмање 2 сата пре сервирања. За послуживање поспите нарезаним зеленим луком!
Волим, волим, волим, обожавам и волим салату од макарона. Такође сам избирљив, избирљив, избирљив, посебан и избирљив у вези са салатом од макарона. Без шале. Салата од макарона је за мене религија.
Имам проблема, то је оно што кажем.
Ево шта ми се не свиђа: мршава салата од макарона.
Ево шта волим: салата од макарона која је кремаста, али још увек лагана.
Ево шта ми се не свиђа: салата од макарона која је превише сирћетна.
Ево шта ја волим: салата од макарона са слатким/зачињеним/зачињеним ударцем.
Ево шта ми се не свиђа: салата од макарона која је углавном макарона.
Ево шта ја волим: салата од макарона са конфетама дивности који цео мешавину боје укусом, зачинима и текстуром.
Ево шта ми се не свиђа: чај.
Ево шта волим: Дијета Др Пеппер.
Сада када је све решено, хајде да направимо салату од макарона!
Ликови: Макарони, мајонез, сирће, шећер, со, бибер, млеко, љути/слатки кисели краставци, црне маслине, печене црвене паприке (уместо њих можете користити пиментос!) И зелени лук. Лаке ствари!
Започните печењем макарона док не буду готови.
Затим га оцедите…
Затим га исперите под хладном водом док се потпуно не охлади.
Затим, исецкајте мало црних маслина! Старе добре конзервиране, зреле, ништа-егзотичне-о њима црне маслине.
Нарежите три цела зелена лука прилично танко...
Онда узмите печене црвене паприке! Можете испећи своје, наравно, али у овом јелу то заиста није потребно.
Уместо тога можете користити и коцкице или сецкане пименте.
Узми их три или четири…
италијански божићни колачићи
Онда их исеци...
И исецкајте их.
Сада узмите добре, добре, укусне, одличне, добре, сјајне киселе краставце. Ово се прави овде у Оклахоми и волим их. Прилично су слатки, али и веома зачињени - потребно вам је обоје за салату од макарона. Било који слатки / зачињени кисели краставци ће бити довољни!
Узмите неколико кришки, а затим поједите једну. Затим узмите још једну из тегле да је замените и понашајте се као да се ништа није догодило.
Сада оставите поврће на страну и направите прелив!
Почните са пола шоље мајонеза. Праве ствари. Не грозне ствари.
Додајте мало сирћета. Користио сам црно винско сирће, али можете користити обично дестиловано / бело / бистро / обично / без украса. Само мали залогај је све што тражите!
Додајте мало шећера…
Зато што не могу бити у присуству сирћета осим ако није укључен и шећер.
Промешајте то, а затим попрскајте мало млека - тек толико да прелив постане течан.
Користите своју невероватно сјајну и лепу руку да посипате со...
Затим ногом поспите мало црног бибера.
Не баш на делу стопала.
Искрено, немам појма зашто сам то рекао.
На крају попрскајте мало сока од киселих краставаца. Додаје мало више слаткоће, мало више залогаја и - ако су кисели краставци лепи и зачињени - мало ритма.
Зачињени кисели краставци = добро.
Сада забава заиста почиње! Баците макароне у велику стару чинију.
Затим покапајте 3/4 прелива (остатак сачувајте за касније!)…
И помешати около. Прелив ће изгледати танак у овом тренутку, али како се касније охлади, мало ће се згуснути! Остатак прелива можете додати касније, након што убаците остале састојке, ако мислите да је потребно. (Количина облачења је лична жеља!)
Сада додајте маслине, црвене паприке, киселе краставце и зелени лук…
И баците све заједно. Додајте још маслина, паприке, киселих краставаца и лука ако мислите да салати треба више ствари! Поента је да нема макарона који нису украшени барем једним од састојака. Ако видите макар једну резанцу макарона без нечега на њој, цела салата од макарона ће бити потпуно уништена!
На крају, пробајте целу ствар и додајте још онога што је потребно, што ће вероватно укључивати још једну добру капљицу сока од киселих краставаца! Овде можете додати остатак прелива ако мислите да је потребно.
Затим - ово је важно - охладите салату од макарона најмање неколико сати.
Јер си вредна тога.
Ставите га у чинију и послужите на следећој забави за роштиљ/пикник/кухање/роштиљ!
колико дуго пећи кромпир у рерни
Или само данас за ручак, сам или са комадом пилетине са роштиља.
То је најбоља салата од макарона икада!
