Пре него што поделим рецепт, само ћу то рећи: нисам дивља по питању свињског меса. Добро је, наравно. Добро је. Али по мом искуству, обично је потребно... нешто. Пуно нечега. Зачињање. Маринаде. Сос. Глазе. Сам укус свињског меса је прилично неутралан, тако да тражи много украса.
Унесите: овај рецепт, који тешко да уопште није рецепт. Само брзо мало јело које изгледа као да сте потрошили много више времена на њега него што јесте.
(Ово је био/је могући рецепт за кувар, тако да је рецепт лакши на фотографијама корак по корак него иначе.)
(Управо сам чуо да ми се захвалиш.)
рецепт за облачење ћуретинеПрочитајте више огласа - Наставите читати у наставку
- Приноси:
- 12порција(е)
- Време припреме:
- 5мин
- Време кувања:
- петнаестмин
- Укупно време:
- двадесетмин
Састојци
Сачувај рецепт- 2
цела свињска меса
Сол и бибер, по укусу
- 8 Тбсп.
хербес де провенце, или више ако је потребно
- 1 ц.
конзерве (смоква, бресква, шљива)
- 1 ц.
воде
састојци бусхвацкер коктела
- 1 Тбсп.
сирћета
Пире кромпир или гриз, за сервирање
Упутства
- Корак1Загрејте рерну на 425 степени. Свињске пецива обилно зачините сољу и бибером, а затим провансалским зачинским биљем, притискајући да се зачинско биље залепи за свињетину.
- Корак2Ставите свињетину на решетку или у велики тигањ и пеците у рерни 12 до 15 минута (или док не буде више ружичасто). Извадите из рерне и оставите да одстоји 10 минута.
- Корак3Док се свињетина одмара, помешајте конзерве, воду и сирће у малом тигању и ставите да прокључа.
- Корак4Нарежите свињетину на дебеле комаде, а затим прелијте сос/глазуру преко кришки. Послужите уз пире кромпир, гриз...шта год желите!
Посолите и побиберите две свињске пецива. Потребан им је укус, зато будите либерални.
Погледај како је ово дивно. Провансалско биље са дивним комадићима лаванде.
То је као дивно путовање у Француску. Па, осим целог дела бивања у Француској.
Детаљи, детаљи.
Поспите зачинско биље по свињетини, уролајте је да добијете што више споља.
Ставите га на решетку за печење и у рерну и пеците свињетину у претходно загрејаној рерни на 425 степени 12 до 15 минута, а затим је извадите из рерне и оставите да одстоји десетак минута.
домаћи алфредо
Док се свињетина одмара, баците мало конзерви (ово су смокве, али можете направити брескве, шљиве... било шта!) и мало сирћета у малу шерпу или тигањ. Додајте мало воде (иста количина као и конзерве) и промешајте да се загреје. Уклоните га са ватре и оставите са стране.
Нарежите свињетину на комаде. Биље изгледа тако лепо!
Затим га поређајте на тањир уз прилог који желите: пире кромпир, гратинирани кромпир, гриз или печено поврће које сам јуче објавио. (Псст: Имам још једну ствар испод свињетине коју ћу ускоро поделити. Видите да ли можете да погодите шта је то.)
Ово је било стварно, стварно укусно. Провансалско биље је било дивно, а конзерве су додале заиста лепу (и преко потребну) слаткоћу. Веома некомпликована, свако може да је направи пуну дивности, са пуно простора за импровизацију и замену.
И требало је, отприлике, двадесет минута.
Резултат. Директан погодак.
(Назовите тај филм.)
броколи и сир
Ево згодног штампе!
