Пржени свињски котлети

Хајде да испржимо свињске котлете.

Ако мислите да ово није Ладдова идеја о савршеном породичном оброку (постоји клин леденог брега са ранч дресингом са стране), онда... не познајете Марлборо Ман-а.

Бибер, зачин... тоне површине у односу на месо унутра. То значи укус, душо.

пионирка жена инстант лонац печење

Вечерас направите лагану вечеру без напора — дајем вам дозволу! Уторци су за то створени.

Да ли је боље пржити свињске котлете на путеру или уљу?

Одуваћу те овде... Користим обоје! Истовремено! Маслац помаже у постизању те златно браон боје и додаје више укуса, али вам је потребно и уље, јер има вишу тачку дима и спречава да путер загори.

Колико дуго кувате свињске котлете у тигању?

Зависи од дебљине котлета, али овим супер танким котлетима за доручак је потребно само око пет минута. Здраво 30-минутни оброк!

Како пржите свињске котлете да не буду суве?

Свињски котлети се лако прекувају, посебно танки. Дакле, важно је да подесите тајмер и обратите велику пажњу. Уверите се да су кувани пре него што их извучете из тигања (не би требало да остану ружичасти сокови), али немојте их дуго кувати да их не осушите. Пуцајте два до три минута на једној страни и један до два минута на другој!

Приноси:

8порција(е)

 

Време припреме:

10мин

 

Време кувања:

5мин

 

Укупно време:

петнаестмин

 

Састојци

• 7

  комада или 8 комада котлета за доручак (врло танке свињске котлете са костима)

• 1 ц.

  вишенаменско брашно

• 1 тсп.

  зачињена со

• 1 тсп.

  црни бибер

• Кајенски бибер, по укусу

• 1/2 ц.

  уље од репице, уље од уљане репице

• 1 Тбсп.

  маслац

• Додатна со и бибер, по укусу

Упутства

• 1.  Корак1 Исперите свињске котлете. (Да, исперем своје свињске котлете. Молим вас, немојте се мрзети.) Посолите и побиберите обе стране свињских котлета.
  2.  Корак2 Комбинујте све суве састојке. Убаците сваку страну свињских котлета у мешавину брашна, а затим ставите на тањир.
  3.  Корак3 Загрејте уље каноле на средњој до средње јакој ватри. Додајте путер. Када се путер растопи и мешавина путер/уље загреја, пеците 3 свињске котлета одједном, 2 до 3 минута на првој страни; 1 до 2 минута на другој страни. (Уверите се да не остане ружичасти сок.) Извадите на тањир и поновите са преосталим свињским котлетима. Укусно и једноставно! Послужите са мљевеним младим кромпиром.

У реду, да су ракетна наука људи, ови свињски котлети би били… Антарктик. Ово су најједноставнији, најдивнији мали бројеви—спремни за 5 до 10 минута, укусни и изузетно човеку угодан. И опет, не намеравам да будем вређа феминизма са таквим изјавама. Десило се да сам бесна феминисткиња. Верујем у васпитање својих ћерки да буду креативне и самоуверене жене које могу да пронађу једнако задовољство стојећи на сопственим ногама или подизањем породице са мушкарцем, ако је он прави пар. Верујем у једнаке могућности за мушкарце и жене, и верујем да жене могу све што мушкарци могу.

Осим оног дрвосече. То би било прилично тешко.

Такође верујем да жена може да буде јака и независна, а истовремено да ужива у томе да гледа како огроман осмех прелази преко лица њеног мужа када загризе нешто што му је укусно.

рее друммонд јабуке фритуле

Ја сам жена.
Чуј како урлам.
Али укус мог мужа
Не могу да игноришем.
А ако направим свињске котлете, он ће се истопити…

Или нешто слично.

Господару, могу ли икада да напишем насловне напомене о најгорем рецепту. Требало би да добијем отказ.

Плоча #1 : Брашно...зачињена со (било која зачињена со је довољна; ја користим Лоријеву.)...кајенски бибер, ако имате петљу.

Доста млевеног црног бибера.

Промешајте га виљушком док се лепо не сједини.

Плоча #2 : Порк Бреакфаст Котлети, или Бреакфаст Порк Цхопс. У основи, ово су свињски котлети са костима који се режу изузетно танко. Постоји онолико различитих инкарнација свињских котлета колико и зрна песка на свим плажама света (превише хипербола?), али само потражите најтањи рез — кост која је још увек у — коју можете пронаћи. Поспите сваку страну кухињском сољу…

(Уобичајено користим кошер со за зачињање меса, али свињски котлети су превише лоши за то.)

како направити бундеву с

Следеће долази доста млевеног црног бибера.

Опет: никакви свеже млевени тробојни бибер у зрну овде неће успети. Треба нам црна прашина у конзерви.

Ево договора: ја сам лења особа. А као лењ, једноставно не могу да се мучим са мукотрпним зачињавањем обе стране сваког свињског котлета у серији пре него што кренем напред. Тако да само зачиним једну страну, а затим је убацим, зачињеном страном надоле, на мешавину брашна.

Затим посолите и побиберите другу страну.

Преокрените га и прекријте другу страну брашном...

Затим отресите вишак брашна...

И ставите их на чисту плочу, што мислим да би у овом тренутку било Плоча #3 или Таблица #33 или Таблица #3,333,333 или тако нешто.

Сада загрејте 1/2 шоље уља каноле у ​​великом тигању, по могућству нелепљивом тигању које је изгубило много свог нелепљивог премаза.

Не баш. Не препоручујем то. Само да и ти имаш један од њих, осећао бих се много боље у себи.

Додајте 2 кашике путера у уље. Ово ће помоћи да свињски котлети добију лепу златно браон боју, као и додатан укус.

Пустите да се путер потпуно отопи…

Уверите се да је уље вруће (средња температура), а затим додајте три свињске котлета у тигањ.

Нека кувају и цврче и кувају и цврче. Пеците на првој страни 2 до 3 минута.

Гледам ивице свињских котлета; Желим да постану прилично златно смеђе пре него што их преокренем.

Онда их окрените! За ово користим чисте хватаљке, јер ме сирова свињетина нагриза.

Кувајте другу страну 1 до 2 минута. Дефинитивно желите да се месо заврши до краја, али пошто су тако танки, не треба дуго!

мини јабука стопала

Када су готови, извадите свињске котлете на тањир обложен папирним пешкиром. Поновите са осталим свињским котлетима док сви не буду готови.

У складу са Ја-не-желим-се-напрезати-вечерас тема вечере, насилно зграбите шаку малих младих кромпира. Прободите их виљушком неколико пута, а затим их гађајте пет минута (док виљушка не омекша). Баците их на велики тањир ( Плоча #4 ?) са гомилом путера, соли и бибера, а затим их исеците и разбијте тако да буду лепе и комбиноване. Затим послужите

И наравно, могли бисте да убаците мало сланине и власца ... али то би захтевало више енергије него што сам спреман да потрошим.

Храна је СМЕЂА, ВРУЋА и ДОСТА ЈЕ. То је најбоље што могу да урадим вечерас.