Божићна торта са румом

Који рум је најбољи за торту?

За овај рецепт можете користити светли или тамни рум. Тамни рум има тенденцију да буде укуснији од блажег светлог рума и даће више сложености торти. Моја препорука: користите оно што имате.

Како спречити да се Бундт торта залепи за тигањ?

Све је у вези са подмазивањем унапред. Да бисте спречили да се торта залепи у тепсију, пожелећете да великодушно попрскате плех спрејом за печење, а затим га поспите брашном. Или можете усвојити мој омиљени трик за рецепте за Бундт колаче и користити згодан производ који се зове 'спреј за печење са брашном'. То је чудотворац, кажем вам — и мање је посла!

Можете ли изоставити орахе?

Наравно може! Прескочите пецане ако нисте у таквим стварима. Ова божићна торта ће и даље бити укусна.

Приноси:

10 - 12порција(е)

 

Време припреме:

30мин

 

Време кувања:

1хр

 

Укупно време:

1хр30мин

 

Састојци

За торту:

• Спреј за печење

• Брашно, за посуду за посипање

• 1 ц.

  сецкани пецани

• смеђи шећер (опционо)

• 1

  (око 18 оз.) кутија жуте мешавине за торте

• 1

  (око 3,5 оз.) паковање инстант мешавине пудинга од ваниле

• 4

  цела јаја

• 1/2 ц.

  хладна вода

• 1/2 ц.

  уље од репице, уље од уљане репице

• 1/2 ц.

  рум (тамно или светло је у реду)

За глазуру:

• 3/4 ц.

  маслац

• 1 1/2 ц.

  гранулисани шећер

  рецепт за шунку

• 3/4 ц.

  рум

Упутства

• 1.  Корак1 За торту: Загрејте рерну на 325 ° Ф.
  2.  Корак2 Подмажите и побрашните Бундт плех. Поспите пекане по дну тигања. По жељи орашасте плодове поспите са пар кашика смеђег шећера.
  3.  Корак3 У великој чинији умутите мешавину жуте торте, мешавину пудинга од ваниле, јаја, хладну воду, уље и рум. Сипајте тесто у тигањ преко пекана. Загладите тесто док се врх не уједначи. Пеците 1 сат, или мало мање ако је тепсија црна. Немојте превише пећи!
     
  4.  Корак4 За глазуру: Када колач има 10 минута, направите глазуру. Растопите путер у шерпи. Умешајте 1/4 шоље воде и шећер. Кувајте 4 до 5 минута уз стално мешање. Искључите ватру и сипајте рум. Мешајте да се сједини и поново загревајте 30 секунди.
  5.  Корак5 Извадите торту из рерне. Одмах прелијте једну трећину глазуре на дно (врх) торте. Оставите да одстоји 5 минута.
  6.  Корак6 Окрените торту на тањир за сервирање. Избоцкајте површину сто пута виљушком (нежно, молим). Полако прелијте преосталу глазуру по целом врху торте, допуштајући јој да капне низ стране. Охладите на собној температури пре сервирања да се глазура упије. Једите. Уживати. И не осећајте се кривим. Божић је!

Улоге ликова: мешавина жуте торте, рум (тамни или светли ће радити), мешавина пудинга од ваниле, јаја, уље каноле, вода, шећер и путер.

А Бундт калуп за торте би био добар.

Загрејте рерну на 325 степени. Затим сипајте суву мешавину за торте у велику посуду за мешање.

Затим убаците суву мешавину пудинга од ваниле.

Разбијте четири јајета.

Сипајте 1/2 шоље хладне воде…

1/2 шоље уља каноле…

И 1/2 шоље рума. Тамни рум је најбољи - то користи моја свекрва - али ја сам јуче ујутро попио сав свој тамни рум за доручак пре цркве и није ми остало.

Шалим се. *Штуцање* Мислим.

Следеће, узмите велику стару метлицу ...

И помешајте све док не постане глатко.

Измерите пуну шољу половина ореха. Рецепт захтева 1 шољу сецканих ораха пекана, што значи да исецкате пекан пекан, а затим измерите. Тако да само мерим пуну шољу половина ораха пекана, претпостављајући да ће се када се све исецкају стиснути на отприлике једну шољу.

Али опет, ја сам прилично неред у кухињи, па ме не слушајте.

Сада само исеците!

Волим да их исечем прилично ситно, јер имам аверзију према великим комадима орашастих плодова у својим десертима. Свиђају ми се малени.

Али само у мојим десертима.

Нема скривеног значења у тој напомени.

А хоћеш ли погледати ово! 1 шоља сецканих пекана!

Осећам се као тај Цајун кувар, Јустин... хм... Јустин нешто. Некада је умео да сипа кашичицу соли у своју руку, и пребацује со у кашичицу, и нека сам проклет ако није мерила ТАЧНО кашичицу.

Једини проблем је што ја нисам Цајун.

Ја такође нисам кувар.

Затим, треба да намастите и побрашните своју Бундт тепсију - што, у мом свету, значи да зграбите ствари у плавој конзерви.

Видите, ја сам за то да се ствари раде од нуле, али ове ствари РАДЕ. Још увек постоји неколико рецепата за печење за које ово нећу користити, али их је све мање и даље.

Ево мог Бундт тигања; Имам га годинама. Да морам то да радим поново, не бих волео да имам тепсију која је црна унутра, јер све што се пече изгледа брже порумени. Али не правим Бундт колаче довољно да бих заиста оправдао куповину нове, тако да обично мало смањим време печења.

Осим овог пута. Заборавио сам.

Само напред и попрскај доврага из тигања.

Затим поспите сецкане пекане. Понекад посипам и мало смеђег шећера преко ораха, али сам и то заборавила.

Али слободно се сети, ок? Није део оригиналног рецепта, тако да је потпуно опционо.

тарт од јабука од лиснатог теста

Сада само сипајте тесто преко врха ораха. Радите полако да бисте га могли равномерно распоредити.

Користите гумену лопатицу…

Да изједначи врх. Желите да се колач равномерно испече.

Сада га ставите у рерну на 1 сат - мало мање ако је црна тепсија. Ако га препечете, торта ће бити сува...а ми то не желимо. Нека пудин буде све што може бити.

како пржити рибеие бифтек

Када је колачу остало десетак минута, наставите са глазуром од рум, која, наравно, мора почети са путером. Ово је 1 штап (1/2 шоље), али сам додао још 1/2 штапића, укупно 3/4 шоље.

Затим додајте 1/4 шоље воде…

И 1 1/2 шоље шећера - мало више ако се осећате опасно.

Промешати заједно…

И доведите до лаганог кључања. Наставите да кувате 4 до 5 минута, непрестано мешајући.

Искључите горионик да не бисте испекли обрве и сипајте 3/4 шоље рума.

Промешајте, а затим укључите горионик на тридесет секунди, дајући новој смеши кратко да проври. Смеша ће бити прилично ретка, али сирупаста.

Време је да извадите торту из рерне! И опет, заборавио сам да смањим време печења за мој црни плех. У идеалном случају, торта се неће потпуно одвојити од ивица посуде. Али ако јесте, све док није спаљено, у реду је.

Сада је кључно да колач буде што влажнији са укусном, слатком глазуром. За минут ћемо преокренути торту, али пре тога, прелијмо око 1/3 глазуре преко дна (тренутно врха) торте.

Полако га сипајте да бисте имали прилику да уђе, а такође пустите да капље низ странице и средину калупа за торту. Ова глазура ће обезбедити преко потребну влагу.

Оставите да одстоји пет минута како бисте били сигурни да ће глазура продрети.

Након пет минута, преокрените торту тако што ћете ставити тањир за торту наопако на врх Бундт плеха.

Држећи чврсто, окрените плех тако да Бундт плех буде наопако на врху тањира за торте.

А због нелепљивог спреја за печење који смо користили, тепсија ће се одмах подићи - без штете, без грешке.

Здраво, мој прелепи љубавни муффин...мислим љубавни колач .

(Приметићете да је део торте који је додиривао црни плех на ивици да постане превише браон. Није да ће ме то спречити да се наждерем или било шта друго.)

Затим зграбите виљушку и почните да боцкате торту зупцима. Ово је веома важно, јер желимо да глазура може да продре у торту.

Само бод-убод-боцкај по свим странама и на врху.

Све у свему, рекао бих да сам торту убо око стотину пута. И немојте бити насилни у вези с тим. Само певајте своју омиљену песму, нежно боцкајући и боцкајући успут. Када се заврши први рефрен, бићете готови. Боцкање.

Једноставно не могу више да куцам ту реч. Извињавам се.

Затим почните да сипате рум глазуру преко врха торте, дозвољавајући јој да полако капље низ стране.

Покушајте да задржите што је више могуће на торти, али мало глазуре ЋЕ се спустити низ стране и накупити се на дну торте.

Цео процес застакљивања би требало да траје пет до десет минута. Будите стрпљиви. Заиста желите да глазура потоне у ту торту.

како направити два пута печени кромпир

И искористите све до последње капи из тигања.

Рум глазура је страшна ствар за бацање.

О, Господе. Колико добро ОВО изгледа?

Сада. Ово је важно: Оставите торту да се охлади на собну температуру, јер је тако укуснија, а осим тога, рум глазура треба да настави да се улива у торту.

И верујте ми, чекање је вредно тога..

Уживати! Ова торта са румом је савршена за празничне забаве.

И сутра једем за доручак. Не говори никоме . То је као сцена у Прохујало са вихором када Рет каже Скарлет: Знам да пијеш приватно и знам колико пијеш. Мислиш да ме брига да ли волиш своју ракију ?

Кладим се да је Скарлет редовно јела рум торту за доручак. Сауци литтле минк.