Цовбои Цассероле

Од чега је направљена каубојска тепсија?

Фил се прави од млевене јунетине, сецканог лука, белог лука, спанаћа и кукуруза. Кремаст добија из конзерве крем супе од печурака и млека. Када је фил готово, додајте га у тепсију, на врх ставите чедар сир, слој татер тотса и пармезан на врх. Затим се пече у рерни док пецива не постану хрскави и златно браон боје. Последњи корак? Поспите хрскаву сланину и власац на врху!

Шта да користим уместо крем супе од печурака?

пионирка жена шунка и супа од кромпира

Скоро свака кремаста кондензована супа ће радити у овој тепсији. Искористите оно што је већ у вашој остави!

Да ли тепсију треба покрити када се пече?

Зависи од рецепта. За ову каубојску тепсију, пожелећете да се одрекнете фолије. Време потребно у рерни је релативно кратко у поређењу са другим крепким тепсијама због претходно куваног пуњења. Татер малине помажу да се задржи влага у мешавини меса, али ћете желети да их оставите изложене како би на врху биле лепе и хрскаве.

тигањ кукурузни хлеб

Могу ли да направим овај рецепт унапред?

Можете да направите цео фил дан унапред, оставите да се охлади, а затим у фрижидеру. Када будете спремни за печење, загрејте фил на шпорету на средњој ватри док се не загреје, а затим прелијте тортом и сиром и пеците према упутству.

Приноси:

6порција(е)

 

Време припреме:

двадесетмин

 

Укупно време:

55мин

 

Састојци

• 1

  32-оз. врећа татер тотс

• 4

  траке сланине (око 3 оз.)

  банана против плантаина

• 1/2

  жути лук, исецкан

• 2

  чена белог лука, исецкани

• 1 фунта.

  млевена печеница

• 1

  10,75-оз. конзерва крем супе од печурака

• 3/4 ц.

  млеко

• 1/2 тсп.

  со

• 3/4 тсп.

  млевени црни бибер, подељен

• 3 ц.

  беби спанаћ, грубо исечен

• 1 ц.

  смрзнути кукуруз

  врућ кокос

• 8 оз.

  исецкани чедар или колби џек сир

• 1/4 ц.

  рендани пармезан

• Сецкани власац или млади лук, за прелив

Упутства

• 1.  Корак1 Загрејте рерну на 375˚Ф. Извадите татер из замрзивача да се мало одмрзну док припремате фил.
  2.  Корак2 Загрејте велики тигањ на средњој ватри. Додајте сланину и кувајте док не порумени и додатно хрскава, 6 до 8 минута. Извадите на тањир обложен папирним убрусом, остављајући маст у тигању.
  3.  Корак3 Додајте лук у тигањ са машћу и кувајте док мало не омекша, око 4 минута. Додајте бели лук и кувајте још 1 минут. Додајте млевено јунеће месо и кувајте, ломећи га на мале комаде дрвеном кашиком, док не остану ружичасти комади, 6 до 8 минута. Оцедите вишак масноће, ако желите. Уклоните тигањ са ватре. Умешајте супу, млеко, со и ½ кашичице црног бибера; мешати док не постане глатко. Преклопите спанаћ да мало увене. Умешајте кукуруз.
  4.  Корак4 Поспите чедар сир равномерно по врху тепсије. Ставите тортице на врх у једном слоју, поређајући их у концентричне кругове (или их само баците и гурните веома близу један другом). Поспите врх пармезаном и додатном 1/4 кашичице црног бибера.
  5.  Корак5 Пеците док не поприме златну боју, 30 до 35 минута. Извадите из рерне и по врху измрвите кувану сланину. Пустите да се одмори 5 минута. Поспите сецканим власцем или младим луком и послужите.