Брз и лак колач од јабука

Приноси:

8 - 12порција(е)

 

Време припреме:

двадесетмин

 

Укупно време:

40мин

 

Састојци

• 1

  паковање листова лиснатог теста, одмрзнутих, сваки исећи на пола или трећине

• 3

  јабуке, очишћене од језгре, преполовљене и нарезане на врло танке кришке

• 23 ц.

  браон шећер

• 1

  прстохват соли

• Шећер у праху, карамел сос и/или шлаг, за сервирање, по жељи

Упутства

• 1.  Корак1 Загрејте рерну на 400 степени.
  2.  Корак2 Ставите правоугаонике од лиснатог теста на два плеха за печење које сте попрскали непријањајућим спрејом. Додајте шећер и со у јабуке. Промешајте да се сједини. Оставите да одстоји неколико минута.
  3.  Корак3 Ређајте кришке јабука на правоугаонике теста у правој линији, преклапајући се док идете. Пеците 18 до 20 минута, или док тесто не напухне и порумени.
  4.  Корак4 Одмах извадите из тигања и ставите на тањир за сервирање. Послужите обично, са карамел преливом, шлагом и/или посипањем шећера у праху.

жена пионирка савршена кора за питу

Да бисте направили тарт од јабука (или торте), потребно вам је смрзнуто лиснато тесто. Продаје се поред пита и пецива у замрзивачу вашег супермаркета, а обично долази два листа у пакету. Листови су троструко пресавијени, тако да изгледају као правоугаоници.

Оставите правоугаонике да се одмрзну на пулту двадесетак минута, а затим их пажљиво расклопите. Ово је један лист лиснатог теста.

Затим, да бисмо направили колаче, овде можемо узети два различита приступа. Прво, можете да исечете лист на три тања правоугаоника, што значи да бисте само пресекли постојеће резултате. Ово ће резултирати три мање торте, са мање надимања око страна.

ИЛИ…

Лист можете пресећи на пола, што ће резултирати више напуханости око ивица. У сваком случају је у реду.

Попрскајте лим за печење непријањајућим спрејом, а затим ставите правоугаонике од лиснатог теста на тепсију. Не дозволите да постане превише мекана и кашаста; ставите у замрзивач на пар минута ако је потребно.

Затим извадите језгро 3 до 4 јабуке.

Сваку јабуку исеците на пола…

Затим нарежите јабуке што тање можете.

Када се исеку, баците их у чинију...

И исцедити сок од лимуна по јабукама. Преко ових сам исцедио пола лимуна.

Затим додајте око шољу смеђег шећера. Да, рекао сам шољу. Знам да делује претерано, али... па, знаш ме.

На крају поспите око 1/4 кашичице соли. Ово само балансира сав шећер који смо управо бацили и негира скоро све његове калорије.

Не баш.

Лагано промешајте јабуке.

Оставите их да одстоје неколико минута да постану фини и сочни. И пробајте парче - укусно!

Када будете спремни, једноставно положите кришке јабуке у праву линију на лиснато тесто, преклапајући их док идете. Као што видите, ово је тањи правоугаоник пецива, а јабуке само што нису испуниле простор.

Ово је шири комад. Видите додатни простор око ивица?

Сада сте спремни да их испечете! Пеците на 415 степени 18 до 20 минута, пазећи на крај. Заиста треба да печете торте довољно дуго да се пециво довољно напухне, а понекад се не надува до самог краја.

НАПОМЕНА: Због сока и шећера у јабукама, очекујте да капље и цури (груба реч!) течности. Не брините! Само извадите торте из тигања чим их извучете из рерне и биће вам добро.

Ох… види како лепо!

Гавгеоус. Симпли гавгеоус. И изгледа да сам на то потрошио много више времена него што јесам. Озбиљно је требало пет минута (минус време одмрзавања и печења) да се споје.

Можете да га послужите једноставно, онако како јесте, ИЛИ можете да покапате кашику или тако нешто карамелног прелива по врху. Савршенство. Можете га послужити и са заслађеним шлагом. Иумми.

Волим да га посипам просијаним шећером у праху.

Онда сам само исекао пар танких кришки…

И послужите га са сладоледом од ваниле (или цимета).

(Волим да користим мању куглицу за сладолед. Чини ми се мало посебним.

Следећи пут када будете желели да импресионирате госте свим вештинама које сте научили на Међународној академији пецива (не!), умутите мало лиснатог теста и направите колач од јабука.

За кратко време ће постати један од ваших омиљених десерта.

Уживати!