Киш од спанаћа

Овај рецепт почиње кором за питу купљену у продавници (можете направити сопствену користећи Рее Друммонд'с савршен рецепт за кору за питу ) а остало је једноставно као динстање ароматичних производа, а затим све умутити у великој чинији. Погледајте брзе савете у наставку и научићете да правите савршен киш од спанаћа сваки пут.

Да ли је млеко или павлака боља за киш?

Овај рецепт заправо користи мешавину ова два, такође позната као пола-пола, за савршену текстуру куицхе-а! У рецепту је и мало павлаке која ће вам помоћи да се згусне и дода укус. Млеко само по себи неће дати исти кремасти, баршунасти резултат који ћете добити ако умешате неку густу павлаку или користите пола-пола. Ако немате при руци пола-пола, покушајте да користите једну од ових замена пола-пола.

Можете ли свежег спанаћа за киш од спанаћа?

хавајска мац салата

Можете користити свеж спанаћ у овом рецепту и кувати га, али најбоље је да користите одмрзнути смрзнути спанаћ и исцедите га да бисте се ослободили додатне влаге. Ако одлучите да користите свеж спанаћ, мораћете да почнете са око 1 1/2 фунте. Осушите га у тигању, а затим исцедите додатну влагу пре него што је додате осталим састојцима.

Зашто је мој киш од спанаћа воденаст?

суво трљање пилећих бутина

Ако сте икада скували велику врећу спанаћа, знате да ће се практично претворити у ништа! То је зато што је спанаћ углавном вода. Оставите спанаћ да се одмрзне преко ноћи у фрижидеру или користите поставку за одмрзавање у микроталасној пећници да бисте убрзали ствари. Један сјајан трик је да ставите одмрзнути спанаћ у а цједило , а затим га стисните за шаку док сва вода не исцури. (То је такође одличан начин да се извучете из неке нагомилане агресије!)

Да ли би требало да динстате поврће пре него што га додате у киш?

Да! Мораћете да дате предност паприкама и луку тако што ћете их пржити на путеру пре него што их додате у киш. Ово такође даје више укуса!

Зашто је дно мог куицхеа мокро?

Постоје два лака начина да се уверите да је кора вашег куицхеа лепа и хрскава на дну. Овај рецепт користи једноставан начин печења куицхеа на претходно загрејаном плеху за колаче. Врућа плоча ради као камен за пицу, помажући да се дно куицхеа кува брже и хрскавије. Можете и да испечете кору или да испечете кору на слепо, што је једноставно печење коре неколико минута пре него што додајући фил од јаја.

Да ли морам да направим своју кору за киш?

рецепт за тестенину са лептир машном

Апсолутно не! Овај рецепт захтева згодну кору која се купује у продавници. Али ако желите да своју куицхе игру подигнете на виши ниво, погледајте Рее Друммонд'с Савршена кора за питу .

Приноси:

6 - 8порција(е)

 

Време припреме:

двадесетмин

 

Укупно време:

2сати

 

Састојци

• 1

  расхлађена кора за питу (из кутије од 14 оз)

• 2 Тбсп.

  маслац

• 1

  мали жути лук, исецкан

• 1

  мала црвена паприка, сецкана

  печена мац н сир пионирка жена

• 2

  чена белог лука, сецкани

• 4

  Велика јаја

• 1 1/4 ц.

  пола-пола

• 1/2 ц.

  павлака

• 1 1/2 тсп.

  со

• 1/4 тсп.

  црни бибер

  рецепт за лазање рецепт за лазање

• Прстохват млевеног мушкатног орашчића

• 1

  (10 оз.) паковање смрзнутог сецканог спанаћа, одмрзнутог и осушеног

• 1 ц.

  исецкани оштар сир чедар

• 1/4 ц.

  ситно исецкани пармезан

Упутства

• 1.  Корак1 Загрејте рерну на 375 ° Ф са плехом за печење на средњој решетки. Ставите кору за питу у тањир за питу од 9 инча (дубине око 1 инча). Ивице коре савијте испод и савијајте по жељи. Охладите у фрижидеру док припремате фил.
  2.  Корак2 У средњем тигању истопите путер на средњој ватри. Додајте лук и паприку и кувајте, повремено мешајући, док не омекшају, око 10 минута. Додајте бели лук и кувајте, често мешајући, док не замирише, око 2 минута. Уклоните са ватре.
  3.  Корак3 У великој чинији умутите јаја, пола-пола, павлаку, со, бибер и мушкатни орашчић. Умешајте мешавину спанаћа, чедара, пармезана и паприке. Сипати у припремљену кору.
  4.  Корак4 Ставите куицхе на загрејани плех и пеците док не напухне у средини, тек се стегне, а кора не добије златну боју, 40 до 50 минута. Пребаците киш на решетку да се охлади. Послужите топло или на собној температури.

Савет: Киш од спанаћа можете направити до дан унапред и чувати у фрижидеру. Оставите да се загреје на собној температури пре сервирања.