Најбоља лазање. икад.

Међутим, поред једноставности и доступности састојака, ове лазање су једноставно добре.

Направио сам ову лазање за различите категорије људи откако ми ју је моја мама први пут написала: мушкарце, жене, демократе, републиканце, научнике и стране достојанственике. Једном сам чак поклонио два тигања на добротворној аукцији. Огроман консензус је одувек био да је то „Најбоља лазање икада“, што је управо оно што сам покушавао да вам кажем ћуркама. Па да почнемо!

Приноси:

12порција(е)

 

Време припреме:

30мин

 

Време кувања:

30мин

 

Укупно време:

1хр

 

Састојци

• 1 1/2 фунта.

  млевена јунетина

• 1 фунта.

  топла кобасица за доручак

• 2

  чена белог лука, млевеног

• 2

  конзерве (14,5 унце) целих парадајза

• 2

  конзерве (6 унци) парадајз пасте

• 4 Тбсп.

  сушени першун, подељен

• 2 Тбсп.

  сушени босиљак

• 2 1/2 тсп.

  со

• 3 ц.

  маломасни свјежи сир

• 2

  цела размућена јаја

• 1/2 ц.

  рендани (не исецкани) пармезан

• 1 Тбсп.

  маслиново уље

• 1

  паковање (10 унци) резанци за лазање

  тигањ свињски котлети

• 1 фунта.

  нарезани сир моцарела

Упутства

• 1.  Корак1 Доведите велики лонац воде до кључања.
  2.  Корак2 У међувремену, у великом тигању или шерпи, помешајте млевену говедину, кобасицу и бели лук. Кувајте на средње јакој ватри док не порумени. Оцедити половину масти; мање ако се осећате неваљало. Додајте парадајз, парадајз пасту, 2 кашике першуна, босиљак и 1 кашичицу соли. Након додавања парадајза, мешавина соса треба да се крчка 45 минута док радите на осталим корацима.
  3.  Корак3 У средњој чинији помешајте свеж сир, умућена јаја, рендани пармезан, још 2 кашике першуна и још 1 кашичицу соли. Добро промешајте. Оставите на страну. У кључалу воду додајте 1/2 кашичице соли и маслиново уље, а затим скувајте резанце за лазање до ал денте (не претерано куване). Драин.
  4.  Корак4 Састављање: На дно тепсије поређајте 4 кувана резанца за лазање, преклапајући ако је потребно. Кашиком прелијте половину мешавине свјежег сира преко резанаца. Раширите равномерно. Покријте свјежи сир слојем моцарела сира. По врху ставите нешто мање од половине мешавине меса/соса. Поновите, завршавајући мешавином меса/соса. Врх обилно поспите додатним пармезаном.
  5.  Корак5 Или замрзните, ставите у фрижидер до два дана или пеците одмах: у рерни на 350 степени 20 до 30 минута, или док врх не буде врућ и пјенушав.

Глумачки састав ликова. Видите како, хм, основни Све је? Рецепт чак захтева и КРАФТ пармезан сир, од свега.

Да ли си спреман? Идемо…

У тигању сједините 1 1/2 фунте млевене говедине , 1 фунта топле кобасице за доручак , и 2 чена млевеног белог лука .

Кувајте до смеђе боје.

Онда…

Можда бисте размислили о исушивању отприлике половине масти. Ипак, волим да оставим нешто унутра, јер је укусније и зато што сам неваљала девојка. Само, молим те, немој да будеш здравствени орах и исцеди све, за име Пете.

Након тога додајте две конзерве целих парадајза од 14,5 оз, две конзерве парадајз пасте од 6 оз …

2 кашике сувог першуна, 2 кашике сушеног босиљка …

И 1 кашичица соли .

пионирка жена хамбургер супа од поврћа

Добро измешати и кувати, непокривено, око 45 минута…

Уз повремено мешање.

У међувремену, прокувајте а Паковање од 10 оз резанаца за лазање . Додати 1/2 кашичице соли до воде, као и 1 кашика маслиновог уља да се резанци не залепе. Скувајте резанце 'ал денте' тако да ће и даље имати прилично залогај. Када заврше са кувањем, оцедите, исперите хладном водом и положите резанце равно на лист алуминијумске фолије. На тај начин ће им касније бити лакше руковати.

Док се мешавина меса и резанци кувају, промешајте 3 шоље маломасног свјежег сира у чинији са 2 умућена јаја . ВАЖНО: Ако помисао на свјежи сир пожели да побјегнете из куће, охрабрите се: нећете ни знати да је тамо . Ладд не би дирао свјежи сир са мотком од десет стопа, а ипак је толико волио ове лазање... оженио се мноме.

У свјежи сир додајте 1/2 шоље крафт пармезана …

2 кашике сушених першунових пахуљица , и 1 кашичица соли .

Добро измешати заједно.

Сада, само напред и направите своју монтажну линију: мешавина меса, 1 фунта исеченог моцарела сира, мешавине свјежег сира и куваних резанаца за лазање.

Нека скупштина почне! Положите четири кувана резанца за лазање на дно тигања, преклапајући се док идете.

Половину мешавине младог сира равномерно распоредите преко резанаца...

Затим положите 1/2 фунте кришке моцареле сира на мешавину свјежег сира. Ова посебна марка сира је исечена веома танко, тако да сам морао да удвостручим кришке да бих направио 1/2 фунте. Не дозволите да вас ово одврати - неки брендови су дебљи и захтевају само један слој кришки. НАПОМЕНА: Више волим исечену моцарелу, али свакако можете користити и рендану моцарелу ако је потребно.

Кашиком направите линију кроз средину мешавине меса како бисте је равномерно распоредили.

На кришке моцарела сира распоредите нешто мање од половине мешавине меса...

Све док се не распореди равномерно.

Сада је време да поновите процес! Додајте још један слој од четири резанца за лазање…

И прелијте преосталом половином мешавине свјежег сира.

Затим прелијте мешавину свјежег сира са још 1/2 фунте моцареле.

И завршите са остатком мешавине меса.

Раширите равномерно.

колачић црно бели

Сада зграбите тај поуздано зарђали контејнер доброг крафт пармезана и почните да прскате!

Врх са прилично издашним слојем.

Сада га ставите у рерну загрејану на 350 степени на 20-30 минута, док се не загреје и не добије пене. (Наизменично, можете га покрити и замрзнути, непеченог, у овом тренутку. ИЛИ покрити и оставити у фрижидеру, непеченог, до два дана пре печења.)