Мртав озбиљан.
У ствари, не, нисам. Само се шалим!
Видиш? Управо то је савршен пример зашто сам ужасан у шалама. Не могу да наставим. Моја сестра Бетси би могла да одржи шалу сатима ако је икада имала прилику. Никада није пукла. Не једном. Али ја? Испричао бих први или два стиха, онда бих се или насмејао или бих рекао 'нема везе, само се шалим' и спустио слушалицу. Искрено, моје средње име би требало да буде Јуст Киддинг. То увек кажем када изгубим живце.
Оно што кажем је да ми заиста волимо начос у нашој кући, без обзира да ли је пилећи начоси или ови укусни начоси од млевене говедине и пасуља нагомилани фиксацијама! Ово јело је врхунска храна за дан игре за Супер Бовл забаву. И док мој муж и деца више воле опуштенији тањир начоса, ја волим да свој пуним свиме што ми дође под руку. Ова верзија се налази на граници између онога што они желе и онога што ја желим. То прилично дефинише све што кувам овде.
Шта је пасуљ у стилу ранча?
Постоји бренд који се зове 'пасуљ у стилу ранча' који можете пронаћи у многим продавницама прехрамбених производа. То су конзервирани пинто пасуљ у овом укусном сосу који је зачињен зачинима попут кима, чилија у праху и белог лука. Волим их на врху начоса, али можете користити пинто пасуљ, чили пасуљ или црни пасуљ.
Који сир је најбољи за нацхос?
Овде заиста не можете погрешити. Чедар и монтереј џек су две моје омиљене различите врсте сира за начос јер се стварно добро топе. Пеппер јацк би био одличан за мало више зачина.
Прочитајте више огласа - Наставите читати у наставку- Приноси:
- 8порција(е)
- Време припреме:
- 10мин
- Време кувања:
- петнаестмин
- Укупно време:
- 25мин
Састојци
Сачувај рецепт- 1 Тбсп.
маслиново уље
- 1
жути лук, исечен на коцкице, подељен
- 2 фунта.
млевена јунетина
- 1/2 тсп.
Чили у праху
- 1/2 тсп.
паприка
- 1/2 тсп.
кумин
- 1/4 тсп.
млевене црвене паприке
- 1/2 тсп.
со
- 1/2 тсп.
млевени црни бибер
- 1
конзерва (14,5 оз.) пинто пасуљ, чили пасуљ или пасуљ у стилу ранча
- 1/2 ц.
врућа вода
- 6
Ромски парадајз, исечен на коцкице
- 1
јалапењо, ситно исечен на коцкице
- 1/2
гомила листова коријандера, исецканих
Сок од 1 лимете
- 1/2 тсп.
со
Тортиља чипс
- 1 1/2 ц.
рендани чедар сир, подељен
- 1 1/2 ц.
монтереј џек сир
- 1
авокадо, без коштица и на коцкице
павлака (опционо)
Упутства
- Корак1У тигањ на средње јакој ватри додајте маслиново уље и половину лука исецканог на коцкице. Кувајте док не почне да омекшава, па додајте млевену говедину. Кувајте месо док потпуно не порумени, па оцедите маст. Додајте чили у праху, паприку, ким, млевену црвену паприку, со и бибер и промешајте да се сједини. Додајте пасуљ и топлу воду и промешајте. Смањите ватру на ниску и кувајте док припремате остале састојке.
- Корак2Да бисте направили пико де гало, у средњој посуди помешајте другу половину лука исеченог на коцкице са парадајзом, јалапеном, цилантром, соком од лимете и 1/2 кашичице соли. Промешајте и оставите на страну.
- Корак3Да бисте направили нацхос, ставите слој тортиља чипса на тањир или тањир. На врх ставите слој мешавине говедине и пасуља, а затим све осим 1/4 шоље чедар сира. Додајте још један слој чипса, још један слој мешавине говедине и пасуља и монтереј џек сир. Додајте последњи мали слој чипса, затим мали слој говедине и пасуља, а затим последње посипање чедара.
- Корак4Пеците у микроталасној у корацима од 45 секунди док се сир не растопи и не запече. (Тањир можете ставити и у рерну на 325°Ф ако је отпоран на топлоту. Само је оставите док се сир не растопи.)
- Корак5Одмах поспите авокадо исечен на коцкице и обилно пико де гало. Ту и тамо додајте парче павлаке, ако желите. Послужите одмах!
Нарежите пола лука…
И баците га у тигањ са мало маслиновог уља на средње јакој ватри.
Лук кувајте минут-два, а затим убаците млевену говедину…
Прекините…
И оставите да се кува док месо потпуно не порумени.
Оцедити масноћу…
Затим додајте чили у праху, паприку, ким, млевену црвену паприку, со и бибер.
Промешајте да се умешају зачини…
Затим отворите пасуљ. Свиђа ми се пасуљ у стилу ранча зато што је тако ранчи (не треба их мешати са раскалашним), али можете користити било који стари пасуљ који волите.
Сипајте их право у тигањ.
Промешајте, па сипајте врелу воду да буде мало сок. Смањите ватру на ниску и динстајте док су остали састојци спремни.
Следеће…
Остатак црног лука нарежите на коцкице.
Одсеците врхове свих парадајза, затим их исеците на кришке, а затим их исеците на тракице…
И исеците их у супротном смеру да их исечете на коцкице.
За топлоту, одрежите горњи и доњи део јалапена…
Затим га исеците на танке траке и исеците траке на ситне коцкице.
Баците лук, парадајз и јалапено у чинију и реците им да ћете се одмах вратити.
Откините листове са пола гомиле цилантра и нарежите га на грубо...
захвалност пуњење пионир жена
Затим га баците у посуду.
Прережите лимету на пола…
Затим исцедите сок.
Поспите мало соли…
И промешати заједно. Пицо де Галло, душо!
Ја заправо више волим пицо де галло цхунки као што је на претходној фотографији, али сам га избацио и исекао мало ситније за упорније људе у мом домаћинству.
Нећу именовати никаква имена.
Прережите неколико авокада на пола, а затим их извадите из коштица и извадите добре ствари.
Нарежите авокадо на тракице…
Затим их исеците на коцкице.
Коначно… сир! Нарендао сам и цхеддар и Монтереи Јацк, али их нисам помешао.
За минут ћу вам показати зашто!
Да бисте саставили нацхос, направите један слој чипса на тањиру или тањиру.
Узмите велику мерицу мешавине говедине и пасуља…
И поспите га по чипсу. Немојте се плашити да добијете мало сока и стварно направите неред!
Поспите слој чедара…
Затим ставите још један слој чипса...
Још један слој говедине и пасуља…
Затим леп слој Монтереи Јацка.
Нисам могао да одолим последњем слоју чипса.
И још један слој говедине и пасуља.
И још један слој чедара.
Затим сам гађао начос у интервалима од 45 секунди док се сир савршено не отопи.
Желео бих да добијем мајицу са натписом И Нукед тхе Нацхос.
ја сам неваљао.
Али морао сам ово да урадим.
А онда сам морао ово да урадим. Хеј, они су поврће! Тако да цео тањир начоса чини здравим.
Можда.
Знам сигурно да их чини укусним!
Имам искуство из прве руке са овим.
Уживајте, момци! Потпуно су укусни. И можете додати шта год желите: павлака, сецкане црне маслине - било шта. А оно што волим код ових је то што чипс према дну почиње мало да омекшава испод свих гњецавих састојака, док горњи остају хрскавији. Дакле, доњи су као мини енцхиладе или меки такоси након неког времена. Божанствено!
