пионирка жена лонац чилиПрочитајте више огласа - Наставите читати у наставку
- Приноси:
- 6порција(е)
- Време припреме:
- петнаестмин
- Време кувања:
- Четири, петмин
- Укупно време:
- 1хр
Састојци
![свеже-кукуруз-тепсија](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/fresh-corn-casserole.jpg)
- 8
класје, још у љусци
- 23 ц.
милерам
- 3 Тбсп.
путер (посољен)
- 1/2 тсп.
соли по укусу
Млевени бибер, по укусу
![свеже-кукуруз-тепсија](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/fresh-corn-casserole.jpg)
Упутства
Уклоните кукуруз из љуски. У великој, дубокој посуди исеците зрна кукуруза. Тупом страном ножа (или обичног ножа за вечеру), притисните и остружите клип до краја да бисте уклонили све комадиће језгра и кремастог млека унутра.
Додајте густу павлаку, со по укусу, издашну количину млевеног бибера и путера; добро промешати. Сипајте смешу у посуду за печење. Пеците на 350Фº 30 до 45 минута или док се потпуно не загреју.
Ово технички није кукуруз пудинг , јер не користи никаква јаја, али тако га људи из ових крајева понекад зову. Долази оно доба године када је кукуруза у изобиљу, а комшије доносе класје као да излази из моде. И апсолутно волим овај метод припреме ствари; ви у основи одсечете зрна оштрим ножем, а затим — а ово је кључно — изстружите сву кремасту, млечну доброту која се налази у клипу. Додајте мало павлаке, путера, соли и бибера, испеците у рерни и имате хрскав, свеж летњи прилог који увек, увек прија публици. То није ништа мање од небеског. Хајде да то урадимо и видећете на шта мислим!
![свеж-кукуруз-тепсија-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/fresh-corn-casserole.jpg)
Улоге ликова: Печено класје (кукуруз који је још у љусци), тешка павлака, путер, со и бибер. Као, потпуно једноставно. Тотално.
![свеж-кукуруз-тепсија-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/fresh-corn-casserole-2.jpg)
Почните тако што ћете уклонити кукуруз из љуски. Само скините спољне слојеве...
![свеж-кукуруз-тепсија-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/fresh-corn-casserole-3.jpg)
Затим пређите рукама око клипова да бисте уклонили већину свиле (праменова). Постоје посебне четке само за ово, али ја је немам, а чак и да јесам, моја деца би је до сада закопала у башти. И ионако нисам толико педантан да их све скинем, али неки људи јесу.
![свеж-кукуруз-тепсија-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/fresh-corn-casserole-4.jpg)
За овај рецепт користио сам око осам класова кукуруза, али можете направити колико год желите.
![свеж-кукуруз-тепсија-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/fresh-corn-casserole-5.jpg)
Сада, у великој, дубокој посуди (касније ћу вам показати зашто), почните да сечете зрна кукуруза.
![свеж-кукуруз-тепсија-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/fresh-corn-casserole-6.jpg)
Само наставите…
![свеж-кукуруз-тепсија-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/fresh-corn-casserole-7.jpg)
Док се већина кернела не искључи. Сада, приметите да још увек има неких ствари дубоко у клипу? Извући ћемо то. То је добра ствар.
![свеж-кукуруз-тепсија-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/fresh-corn-casserole-8.jpg)
Тупом страном ножа (или можете узети само обичан нож за вечеру), притисните и откините клип до краја да бисте уклонили све комадиће језгра и кремастог млека унутра.
![свеж-кукуруз-тепсија-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/fresh-corn-casserole-9.jpg)
Потребно је мало силе да бисте га извадили, али ћете се савладати након неког времена.
![свеж-кукуруз-тепсија-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/fresh-corn-casserole-10.jpg)
Видите сву ту кремасту, млечну доброту на врху? То је оно што ово јело чини тако добрим.
пионирка жена супа са сиром од броколија
![свеж-кукуруз-тепсија-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/fresh-corn-casserole-11.jpg)
А овако би клип требало да изгледа када завршите.
![свеж-кукуруз-тепсија-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/fresh-corn-casserole-12.jpg)
Сада само поновите овај процес са свим класовима, одсецањем зрна и стругањем млека...
![свеж-кукуруз-тепсија-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/fresh-corn-casserole-13.jpg)
…Док не добијете лепу, кремасту, хрскаву гомилу свежег кукуруза.
![свеж-кукуруз-тепсија-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/fresh-corn-casserole-14.jpg)
Ох, а она ствар са дубоком посудом? Ево зашто. Да сте радили сечење и стругање на радној површини, ово би било свуда и вероватно у целој соби на ТВ екрану.
![свеж-кукуруз-тепсија-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/fresh-corn-casserole-15.jpg)
Сада узмите шлаг (тешку) павлаку...
![свеж-кукуруз-тепсија-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/fresh-corn-casserole-16.jpg)
И сипајте га право у посуду. Користио сам око 2/3 шоље, али прецизна мерења нису важна. Желите да обложи зрна, али да не буде превише супа.
![свеж-кукуруз-тепсија-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/fresh-corn-casserole-17.jpg)
Сада је време да га посолите. Ја користим кошер со већину времена, али обична со је сасвим у реду. И нема везе са мрљама по мојој кутији. Ја много кувам, човече.
![свеж-кукуруз-тепсија-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/fresh-corn-casserole-18.jpg)
Додајте со по укусу. Почињем са око 1/2 кашичице и напредујем одатле. Немојте се плашити да га пробате у овом тренутку, али тако је укусно да ћете морати да вас вољена особа одвуче од тога.
![свеж-кукуруз-тепсија-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/fresh-corn-casserole-19.jpg)
Сада волим великодушно додати свеже млевени бибер. Обична млевена паприка је у реду, али не мислим да има исти учинак за ово јело.
макарони салата рецепт пионир жена
![свеж-кукуруз-тепсија-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/fresh-corn-casserole-20.jpg)
Волим свеже млевени црни бибер.
и рецепт за супу од кромпира
![свеж-кукуруз-тепсија-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/fresh-corn-casserole-21.jpg)
Сада узми мало обичног (посољеног) путера…
![свеж-кукуруз-тепсија-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/fresh-corn-casserole-22.jpg)
И додајте мало у чинију.
![свеж-кукуруз-тепсија-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/fresh-corn-casserole-23.jpg)
Додао сам око три супене кашике, што је било доста. Не желите да претерујете са путером или ће јело бити превише масно.
![свеж-кукуруз-тепсија-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/fresh-corn-casserole-24.jpg)
Сада сипајте смешу у посуду за печење. (Видите ту малу кукурузну свилу како вири? Не плашите се тога.)
![свеж-кукуруз-тепсија-26](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/fresh-corn-casserole-25.jpg)
Сада пеците на 350 степени око 30-45 минута, или док се потпуно не загреје. Међутим, немојте кувати предуго или ће се крема осушити и кукуруз неће бити тако хрскав. Желите да буде хрскаво, за име Петеа. (Успут, ко је Пит? Увек сам желео да знам.)
![свеж-кукуруз-тепсија-27](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/fresh-corn-casserole-26.jpg)
Када га извадите из рерне, изгледаће овако.
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/fresh-corn-casserole-27.jpg)
А када га ставите на тањир поред говеђег меса или прса или бифтека или Марлборо Ман сендвича, изгледаће овако. То је једноставно. То је утешно. Хрскаво је и слатко и стварно. И наређујем вам да пробате бар једном овог лета. То ће одмах постати главна ствар, обећавам.
Сада идите и исеците зрна, остружите млеко и направите ову тепсију од свежег кукуруза!