Шта је Нантуцкет пита од бруснице?
То је супер једноставан десерт који се састоји од пекана, свежих брусница и теста направљеног од уобичајених ликова: брашна, путера, шећера и јаја. Ту је и екстракт бадема који му даје најукуснији укус.
Да ли је Нантуцкет пита од бруснице пита или колач?
То је шта год желиш да буде. Не постоји званична кора или фил, сама по себи, због чега се чини да је више пецкаста од пите. Могли бисте га чак назвати и обућаром због начина на који излази - воће на дну и колач на врху. Али ја волим традицију, и ако добри људи из Нантуцкета желе да то назову питом, и ја ћу.
Шта служите са питом од бруснице Нантуцкет?
То је чисти рај који се сервира топло са куглом сладоледа од ваниле или куглицом шлага. Наравно, доста је укусно као што јесте... посебно за доручак ујутро после Дана захвалности. (Јесам ли то управо рекао?)
Прочитајте више огласа - Наставите читати у наставку- Приноси:
- 10порција(е)
- Време припреме:
- 10мин
- Време кувања:
- Четири, петмин
- Укупно време:
- 55мин
Састојци
Сачувај рецепт- 2 ц.
(гомилање) бруснице
- 3/4 ц.
пекани, сецкани (измерити, па исецкати)
- 1 23 ц.
плус 1 тбсп. гранулирани шећер, подељен
- 1 ц.
вишенаменско брашно
- 1/2 ц.
неслани путер, отопљен, плус још за подмазивање
- 2
јаја, лагано умућена
- 1 тсп.
чисти екстракт бадема
- 1/4 тсп.
со
рецепт за пиће од клизишта
Сладолед од ваниле или шлаг, за послуживање
Упутства
- Корак1Загрејте рерну на 350 ° Ф.
- Корак2Великодушно премажите маслацем калуп за торте или питу. Додајте бруснице на дно тигања. Поспите сецкане пекане, па поспите 2/3 шоље шећера.
- Корак3У посуди за мешање помешајте брашно, 1 шољу шећера, растопљени путер, јаја, екстракт бадема и со. Лагано промешајте да се сједини.
- Корак4Полако сипајте тесто преко брусница и пекана у великим тракама како бисте равномерно покрили површину. Лагано раширите ако је потребно.
- Корак5Пеците 45 до 50 минута. 5 минута пре вађења из рерне, поспите површину са преосталом 1 кашиком шећера за мало додатног хрскања.
- Корак6Исеците на коцкице и послужите са сладоледом или свеже шлагом.
Једном је била пита из Нантуцкета…
Нема везе. Извињавам се.
Трећи је дан Недеље пита! И како је то леп дан пун шећера.
*подригивање*
Већ неко време желим да пробам ову верзију пите од бруснице, јер кад год видим фотографију једне од ових беба, увек помислим да то није пита. То је колач. И волим да радим, покушавам, размишљам, говорим и једем ствари које немају апсолутно никаквог смисла.
Вероватно сте већ знали ово о мени.
Много је верзија Нантуцкет пите од бруснице. Прилагодио сам основни рецепт од покојне, сјајне Лори Колвин, вољене списатељице, аутора кувара и сарадника часописа Гоурмет. Резултати су били ван овог света. Допало ми се.
И знам да ће вам се такође свидети.
Само будите спремни да будете бомбардовани следећим коментаром људи којима га служите:
ирски начос рецепт
То није пита! То је торта!
На шта вас охрабрујем да узвратите:
То је пита у Нантуцкету.
Ко може да се спори са тим?
Ево шта вам треба! Тако једноставна посластица за направити:
Почните тако што ћете подмазати калуп за торту (веома, веома издашно) омекшалим путером.
Уђите у пукотине и пукотине!
Затим узмите пуне две шоље свежих брусница. Пуна, сочна, прекрасна.
Поспите их у тепсију намазану путером…
И распоредите их у један слој.
Затим измерите неколико пекана...
Затим их исецкајте.
Узгред, ово обично није од монументалних последица, али имајте на уму да постоји разлика у рецептима између
* 1/2 шоље сецканих пекана (то значи да их исецкате, а затим измерите)
и
* 1/2 шоље пекана, сецканих (то значи да их измерите, а затим исецкајте)
Поспите пекане преко брусница.
Прилично!
Затим поспите шећер по врху.
Слушај. Бруснице су киселе! Треба им шећер, човече.
Молимо вас да не бежите вриштећи са ове веб странице. Да смо пекли са сочним, слатким бресквама или тако нечим, сав овај шећер би природно био у воћу, а ви то не бисте ни знали.
Дакле, у ствари, ово је искреније!
Управо сам то измислио.
не слушај ме.
Затим додајте брашно и шећер (да, још шећера.) у посуду за мешање. Промешајте да се сједини.
Додајте отопљени путер…
Размућена јаја…
Бадем екстракт…
мумије виршле
И мало соли.
Нежно га мешајте док се све не сједини.
Биће прилично дебела, па га нагните напред...
храна царбонара
И нека се полако излива у дебелим тракама.
Нежно га раширите да попуните све рупе, ако је потребно, а затим пеците 45 до 50 минута.
Када имате око 5 до 10 минута до краја, отворите врата рерне, извуците решетку на којој се налази тигањ и поспите мало шећера по врху. Ово ће површини дати мало текстуре и хрскавости.
Готово! А моја кухиња мирише тако, тако добро.
Исеците комаде врло оштрим ножем. Врх је леп и хрскав.
Ох. Ово изгледа и мирише божанствено.
И укус. Ох, Боже. Бруснице су, иако слатке, ипак задржале довољно трпкости да их одвоје од другог, слађег, воћа. Свиђа ми се што је било неколико великих комада брусница. Дао му одличну текстуру.
Пие Веек! Три пите доле, две до краја.
Ово је најбоља недеља у мом животу.
(Не заборавите да твитујете своје омиљене пите на мрежи, користећи хасхтаг #ПиеВеек на Твитеру како бисмо сви могли да видимо укус. Јуче сам пронашао много блага!)
Уживајте у овој пити од бруснице. Заиста је била посластица.
