весели ме пиле
Шта млаћеница ради за кексе?
Помаже да бисквити буду високи и мекани, али млаћеница такође пружа суптилан пикантан укус који је заиста укусан.
Да ли су кексићи бољи са путером или шкраћењем?
И једно и друго! Док је путер звезда кекса у овом рецепту, мало скраћивања поврћа даје им мало више напуханости док се пеку.
Шта је добра замена за млаћеницу?
Ако правите кексе у ходу и немате млаћеницу при руци, потражите у остави да бисте направили замену за млаћеницу. Картон се прилично дуго држи у фрижидеру и вреди га држати при руци (за хитне случајеве са кексом, чоколадна торта , или домаћи ранч прелив ).
Да ли кексе треба исећи на кругове или квадрате?
Резање кекса на квадрате значи да нема остатака за поновно умотавање — дивна уштеда времена. Слободно користите округли резач за класични облик; покушајте да га не увијате док бушите кругове (ово би могло запечатити ивице и спречити их да се подигну у рерни).
Шта можете послужити уз кекс?
Шта не могу служите са кексом је право питање овде! Намажите своју омиљену врсту џема или за интензивнији доручак напуните кексе састојцима као што су пржена јаја, сланина, пљескавице са кобасицама, сеоска шунка или чак пржена пилетина. Наравно, кекси су такође дивно средство за богате, кремасте сос од кобасица !
Прочитајте више огласа - Наставите читати у наставку- Приноси:
- 16порција(е)
- Време припреме:
- петнаестмин
- Укупно време:
- Четири, петмин
Састојци
Сачувај рецепт- 4 ц.
вишенаменско брашно
- 1/2 тсп.
прашак за пециво
пионирка жена чили фрито пита
- 4 тсп.
прашак за пециво
- 1 1/2 тсп.
кошер соли
- 2 тсп.
гранулисани шећер
- 12 тбсп.
хладног несланог путера, исеченог на коцкице
- 4 тбсп.
хладно скраћивање
- 1 1/2 ц.
млаћеница
- 2 тбсп.
слани путер, растопљен
Душо, за сервирање
Упутства
- Корак1Загрејте рерну на 425 ° Ф. Обложите плех папиром за печење.
- Корак2У великој посуди умутите брашно, соду бикарбону, прашак за пециво, со и шећер. Додајте хладан путер и крему, а затим блендером за пециво умешајте путер и крему у мешавину брашна док путер не буде сличан величини крупног грашка. Направите удубљење у средини мешавине брашна и сипајте млаћеницу у бунар. Мешајте само док се не сједини.
- Корак3Пребаците тесто на лагано побрашњену радну површину. Разваљајте или разваљајте тесто у квадрат дебљине 1/2 инча. Користећи оштар нож, исеците тесто на 4 квадрата, наслагајте квадрате један на други и разваљајте или тапкајте тесто у квадрат дебљине 1/2 инча. Поновите процес сечења, слагања и ваљања још 2 пута, али завршите тако што ћете тесто развући у квадрат дебљине 3/4 инча.
- Корак4Користите дуг, оштар нож да исечете кексе на квадрате од 16 (2 инча). Ставите кексе на припремљени лим за печење, на удаљености од око 1/2 инча, и замрзните 15 минута.
- Корак5Замрзнуте кексе пеците у загрејаној рерни до златно смеђе боје, око 15 до 18 минута. Врхове топлих кекса премажите отопљеним сланим путером. Прелијте медом, ако желите. Послужите топло.
Савет: Кексе можете чувати у замрзивачу пре печења. Припремите се кроз корак 4, а затим пребаците у врећу са патентним затварачем или херметички затворену посуду за дуже складиштење у замрзивачу. За печење од смрзнутог, додајте три до пет минута времену печења.
