Мед соја лосос

Приноси:

2порција(е)

 

Време припреме:

5мин

 

Време кувања:

10мин

 

Укупно време:

петнаестмин

 

Састојци

• 2

  (6-8оз.) филети лососа (са или са кожом, шта год желите)

• 1/2 тсп.

  кошер соли

• 1/4 тсп.

  црни бибер

• 1 Тбсп.

  маслиново уље

• 3 Тбсп.

  неслани путер

• 3 Тбсп.

  душо

• 3 Тбсп.

  соја сос са ниским садржајем натријума

• 2 Тбсп.

  сок од лимете, плус још за пиринач

• Цилантро, за сервирање

  Дуцхесс кромпир рецепт

• Кувани пиринач, за сервирање

Упутства

• 1.  Корак1 Зачините лосос сољу и бибером. Загрејте мало маслиновог уља у нелепљивом тигању на средњој до средње јакој ватри и ставите лососа, кожом надоле (ако сте оставили кожу) у тигању. Кувајте 5 минута на првој страни, пазећи да не загори површина. Пажљиво окрените на другу страну и кувајте још 2-5 минута. Извадите лососа на чисту плочу.
  2.  Корак2 У исти тигањ додајте путер, мед, соја сос и сок од лимете. (Ако желите, можете додати и корицу од лимуна пре него што исциједите сок.) Промешајте и кувајте на средњој ватри неколико минута, док глазура не постане густа. Пробајте и прилагодите укусе, додајући још шта год желите. Кувајте још минут или два ако волите да је глазура веома густа.
  3.  Корак3 Вратите лососа у тигањ и прелијте сос по врху. Помешајте кувани пиринач са мало сока од лимете (и корицом, ако желите.) Послужите лосос преко пиринча, додајући додатни сос. Поспите сецканим цилантром, додајте кришку лимете и једите.

Ако читате моју веб страницу дуже време (десет година ове недеље—аааа?), знаћете да ми нисмо баш оно што бисте назвали огромном рибљом породицом.

ћуретина како саламурити

У ствари, ми уопште нисмо баш нека риба.

У ствари, тешко да ћете нас икада ухватити да једемо рибу.

У ствари, не могу да се сетим када је последњи пут комад рибе ушао у наш дом.

Сада да разјасним пар ствари! Волимо шкољке; јешћемо шкампе да победимо бенд...поготово ако се послужује са шницлом. Ха. Једноставно не радимо много риба риба. Док ја то волим, Марлборо и деца га не воле, тако да остајемо тамо где живе многе породице у државама без излаза на море: на територији пилетине и говедине.

Међутим, ако сте у сличној ситуацији, али се икада нађете у позицији да имате неколико прелепих комада лососа из ведра неба, ово је изузетно укусна вечера за коју готово не треба времена да се направи. Баш онако како волим да једем лососа (или било који комад рибе, у том случају) - са лепљивим сосом који има више укуса него што знам шта да радим.

Ево шта вам треба: Филети лососа (ово су Соцкеие)…

Маслац (и маслиново уље)…

Душо…

Соја сос са ниским садржајем натријума (правио сам ово раније са обичним соја сосом и превише је слан, човече!)…

Лимес…

да ли се плантаини могу јести сирови

И цилантро ако га имате! Ако то не урадите, ово јело не зависи од тога или било чега.

Започните посипањем лососа сољу…

И бибер.

Ово је чисто лични избор: можете да одсечете кожу (или да то уради месар) или да је оставите. Ја сам девојка са кожом, па то остављам.

Загрејте мало маслиновог уља и мало путера у тигању (ако га имате) на средњој до средње јакој ватри. Додајте лосос, кожом надоле (ако сте оставили кожу; ако нисте оставили кожу, само прво ставите најлепшу страну надоле) и кувајте га добрих 4 до 5 минута да бисте добили ту кожу лепо и оштро. Гледајте га и не дозволите да изгори, и не дозволите да се лосос кува у парампарчад. Ако држите топлоту на средњој до средње јакој (у зависности од тога колико вам се пламен загреје), требало би да буде у реду!

Пажљиво окрените лосос на другу страну и пеците га још неколико минута.

Окренуо сам их само да бих показао како изгледа ако скинете кожу пре кувања. Тешко је заобићи ту прекрасну боју лососа!

У реду, након времена кувања, извадите лососа на чист тањир…

Затим додајте још мало путера у тигањ...

Уз мало меда…

Неки су…

И доста сока од лимете. Иум!

Промешајте и оставите да пробуши и згусне на средњој ватри неколико минута. Дајте му укус и уверите се да је баланс укуса управо оно што желите. Додао сам још мало меда и соје јер су лимете биле сочне; стварно желите то слатко/сојино/киселинско савршенство!

Вратите лососа у тигањ, са кожом нагоре или надоле - на вама! Кашиком прелијте глазуру по врху…

најбољи рецепт за пире кромпир

И настави…

Све док не буде лепљиво-слатки неред. Постајем гладан!

Наравно, шта је још ново?

У међувремену помешајте мало куваног пиринча са мало лимете. Можете чак и додати мало корице лимете ако се осећате опасно.

Кашиком га прелијте на тањир…

Додајте парче лососа…

рецепт за пилећу супу са резанцима пионир жена

И кашичицом сипајте лепљиви сос преко врха.

Кашиком нанесите довољно да уђе у пиринач испод.

Затим само додајте мало сецканог коријандера...

И кришка лимете за додатни стисак или два…

И вечера је сервирана!

Небески! И тако проклето лако, нећете моћи да видите право. Направите га за пријатеље, направите га за породицу...или једноставно направите за себе.

Ти то заслужујеш!