Важна ствар коју треба да знате о мени је да сам планер. Планирам унапред, недељама – понекад месецима – унапред, постове које ћу писати овде на својој веб страници. Никад не радим ствари у последњем тренутку. И увек имам доста времена између кувања и објављивања овде.
На супротни дан.
Срећом, овај рецепт за броколи не захтева опсежно планирање, осим што додате састојке на вашу листу намирница. Ово је укусан, једноставан прилог за Дан захвалности који је савршен за ваш јеловник ако желите само поврће без пиринча и кромпира да га угљикохидрати. (Само ми обећај да нећеш прескочити путерасте мрвице на врху.)
Можете ли користити смрзнути броколи и карфиол за ову тепсију?
Највише волим свеже јер смрзнути броколи и карфиол имају тенденцију да постану превише кашасти и могу да постану воденасти. Али ако сте у невољи и смрзнуто је све што имате, успеће.
Можете ли унапред направити тепсију од броколија и карфиола?
Да заиста. Само напред и саставите тепсију, али оставите мрвице хлеба. Покријте и ставите у фрижидер док не будете спремни да га испечете, а презле додајте непосредно пре печења да остану хрскаве.
Шта можете да користите за преливање тепсије са броколијем и карфиолом уместо презла?
Здробљени округли крекери од путера би били одлични за ово! Или можете само да је прелите са мало додатног сира, али ја волим хрскави прелив на овој тепсији да избалансирам кремастост.
Прочитајте више огласа - Наставите читати у наставку- Приноси:
- 8порција(е)
- Време припреме:
- 10мин
- Време кувања:
- 30мин
- Укупно време:
- 40мин
Састојци
Сачувај рецепт- 1
броколи велике главе
- 1
главица карфиола
- 6 Тбсп.
путер, плус 1 тбсп. растопљени путер, подељен
- 1/2
средњи лук, нарезан на коцкице
- 2
чена белог лука, млевеног
- 1/4 ц.
вишенаменско брашно
- 2 1/2 ц.
пилећа чорба са ниским садржајем натријума
- 4 оз.
крем сир, собне температуре
- 1/4 тсп.
со
- 1/2 тсп.
млевени црни бибер
- 1/4 тсп.
зачињена со, плус још по укусу
- 1/4 тсп.
паприка, плус још за посипање
пуњене шкољке са пилетином и алфредом
- 1/3 ц.
зачињене презле
- 1 1/2 ц.
рендани монтереј џек сир, плус још по укусу
Упутства
- Корак1Изломите броколи и карфиол на мале цветове, одсецајући дебеле стабљике док идете. Кухајте их на пари 3 до 4 минута док броколи не постане светло зелен, а затим их склоните са ватре. Оставите на страну.
- Корак2У великом тигању истопите 6 кашика путера. Додајте лук и бели лук и динстајте док лук не почне да постаје провидан, 3 до 4 минута. Поспите брашно по врху, умутите да се сједини и кувајте још 45 секунди. Сипајте чорбу уз стално мешање, па кувајте док се сос не згусне. Смањите ватру на ниску и додајте крем сир, со, бибер, зачињену со и паприку. Мешајте да се сос сједини док не постане леп и гладак. Пробајте и прилагодите зачине, пазећи да буде лепо и укусно! Угрејати се.
- Корак3У малој чинији помешајте презле и 1 кашику отопљеног путера. Оставите на страну.
- Корак4Половину броколија и карфиола ставите у мању посуду за тепсију. Прелијте половином крем соса, па поспите половином сира. Поспите мало паприке на сир, па поновите са још једним слојем броколија, соса и сира. Завршите са посипањем презла. Пеците у рерни загрејаној на 375 ° Ф док се сир не растопи и не запече, а презле не добију златно смеђу боју, 25 до 30 минута. Послужите топло.
Почните са главицом броколија: изломите је на мале цветове, одсецајући стабљике док идете...
И урадите исто са карфиолом.
У међувремену, направио сам ову тепсију док сам гледао Фор Лове оф тхе Гаме са Кевином Костнером и Кели Престон. Не могу да поднесем колико волим тај филм. Прелепа је и емотивна, а последња сцена љубљења је један од моја три најдража филмска пољупца свих времена. У ствари, мислим да ћу тако пољубити Марлборо Мана када се врати кући са стоке касније јутрос и видети где ће ме то довести.
Волим те, Јане.
цхристмас цасароле
Никад нисам веровао!
Веруј.
УГХ! ТО ЈЕ ТАКО ЛЕПО!
У реду, сада сам се вратио. Хвала што сте саслушали.
тепсија од пилетине и шпагета
Ставите поврће у корпу за пару и кувајте на пари око 3 до 4 минута, само док не постане лепо и светло.
Сада је време да направите сос, који је диван! Почните тако што ћете сећи мало лука ...
И млевење белог лука.
Баците их у тигањ са добром количином путера...
И пржите га 3 до 4 минута, док лук не почне да омекшава.
Затим, да буде сочно (рецимо са акцентом на дресу), поспите мало брашна преко врха...
Затим промешајте и кувајте око минут...
Затим сипајте пилећу чорбу. Дефинитивно користите мало натријума ако га имате; увек можете додати још соли ако је потребно.
Умешајте чорбу…
И кувајте на средњој ватри док се не згусне, отприлике 3-4 минута.
И сада? И сада. И сада! Ствари ће ускоро постати озбиљне: Додајте 4 унце омекшаног крем сира. Требало би да буде собне температуре, тако ће се јако добро умешати у сос, па ако га вучете право из фрижидера, извадите га из омотача фолије и загрејте у микроталасној пећници око 30 секунди.
Мешајте док не постане глатко…
Затим посолите и побиберите…
Зачињена со и паприка.
пионирка жена говеђе чорбе пиво
Страшно укусно! Сада га пробајте и уверите се да је доста укусног и додајте још мало шта год му је потребно.
Још једна ствар која вам је потребна за тепсију је сир! Користио сам Монтереи Јацк, али можете користити цхеддар, цхеддар-јацк, чак и пармезан или романо...све може.
И на крају, ставите мало зачињене презле у чинију, додајте мало растопљеног путера...
И мешајте виљушком док сви не буду обложени.
Да бисте саставили тепсију, додајте пола броколија и карфиола у малу посуду за тепсију…
Затим прелијте половином соса.
У ствари коришћено нешто мање од половине, пошто сам желео да сос обложи поврће, али не само да га потпуно преузме.
Следи слој сира…
И, само за ритам, прскање паприке.
Сада, други слој! поврће…
сос…
И сир, душо.
Амин.
Ево где сам стао (а овде можете и ви да станете, ако желите да га направите пре времена), покрио посуду и ставио у фрижидер преко ноћи.
И презле сам ставила у фрижидер преко ноћи, а јутрос сам их само посула преко сира.
Онда сам га пекла на 375 око 35 минута! Ако прођете право, неће морати да се пече толико дуго; пошто је ово било хладно, требало је мало више времена.
пионирка жена кукуруз
Вруће, пенасто, укусно. Кућа тако проклето добро мирише.
Поврће је лепо - волим мале цветиће.
А сос је кремаст и богат, али није тежак и суморан.
Делициоус! Једем га док ово куцам.
