Веггие Стир-Фри

Приноси:

8порција(е)

 

Време припреме:

10мин

 

Време кувања:

6мин

 

Укупно време:

16мин

 

Састојци

• 1/2 ц.

  соја сос са ниским садржајем натријума

• 2 Тбсп.

  шери (или чорба од поврћа са мало натријума)

• 2 Тбсп.

  упаковани смеђи шећер

• 2 Тбсп.

  кукурузни скроб

• 2 Тбсп.

  срирацха (мање или више по укусу)

  како кувати печење од говеђег меса

• 1 Тбсп.

  млевени свеж ђумбир

• 3 Тбсп.

  уља од кикирикија

• 1

  цео жути лук, исечен на велике комаде

• 1

  цела црвена паприка, очишћена од семена и исечена на велике комаде

• 1

  цела жута паприка, очишћена од семена и исечена на велике комаде

• 2

  цели чен белог лука, млевени

• 2

  целе средње тиквице, исечене на велике клинове

• 1

  Кукуруз за бебе од 15 унци, оцеђен и преполовљен попречно

• 1

  главица броколија, исечена на цветове

• Кувани резанци или пиринач, за сервирање

• Сусам, за сервирање

Упутства

• 1.  Корак1 У чинији помешајте соја сос, шери, смеђи шећер, кукурузни скроб, срирачу и ђумбир. Оставите на страну.
  2.  Корак2 Загрејте уље у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте лук и паприке, промешајте, кувајте 2 до 3 минута. Додајте бели лук и кувајте још 30 секунди до 1 минут, непрестано мешајући. Додајте тиквице и промешајте, кувајте још 2 минута. Додајте беби кукуруз и броколи и кувајте неколико минута, а затим, док је поврће још чврсто, сипајте сос.
  3.  Корак3 Умешајте поврће у сосу, кувајте још 1 до 2 минута или док сос не постане веома густ. Ако треба да буде мало соснији, сипајте 1/4 до 1/2 шоље вреле воде и попрскајте још мало соја соса. Послужите преко резанаца или пиринча, уз посипање сусама. Савети: Припремите сво поврће и направите сос до 24 сата пре времена. Чувати у посебним посудама у фрижидеру.

Ово прелепо, сочно пржење ће вам оборити чарапе! Тако се лако прави и има велики укус, а ево моје омиљене ствари у вези са тим: можете припремити сво поврће и направити сос до 24 сата унапред, и само их држати у одвојеним посудама у фрижидеру. Затим, када дођете кући након лудо дугог дана, све што треба да урадите је да загрејете уље у тигању и вечераћете за око 12,112983474 минута.

Послужите га преко пиринча. Послужите га преко резанаца. Једите га право из тигања, није важно.

Оваква јела бих могла да једем сваки дан до краја живота.

(Пссст. Овај рецепт је у мојој куварици за вечеру.)

У малој посуди помешајте мало соја соса, шери, смеђи шећер, кукурузни скроб, срирачу и свеж ђумбир. Иум! Оставите ово на секунду.

Загрејте мало уља у великом, тешком тигању на средње јакој ватри. Додајте комадиће лука и комадиће паприке. Користио сам црвену и жуту, али можете користити зелену или чак љубичасту ако их имате! Поврће које ћете користити у овом јелу зависи од вас. Само прво додајте чвршће поврће да бисте им дали прилику да се кувају.

Мешајте поврће око тигања неколико минута да почне да се кува. Желите да споља добију неку лепу боју, па ако требате још мало да појачате топлоту, слободно!

Затим додајте мало млевеног белог лука и кувајте још око минут, непрестано мешајући да бели лук не загори.

Сада можете почети да убацујете остало поврће! Додајте велике комаде тиквица…

И промешајте, кувајте још 2 минута.

Следеће: Броколи!

Промешајте и кувајте и ово неколико минута.

И на крају: преполовљен беби кукуруз из конзерве или тегле… и у реду. Не знам да ли је ово технички поврће. Али то се заправо не уклапа ни у једну другу категорију, па идем с тим.

Док је поврће још чврсто, сипајте сос...

Затим промешајте и кувајте још 1 до 2 минута, или док сос не постане веома густ. Ако сматрате да је поврћу потребно мало више сока, умешајте 1/4 до 1/2 шоље вреле воде и попрскајте још мало соје. Лако!

Послужите га самог, преко пиринча или преко резанаца! (Ово су чов меин резанци, и у њима је мало шаргарепе. Нисам желео да то некога збуни.)

Поспите целу ствар сусамом ако вам сукња полети. Делициоус!

пионирка са прсима