- Приноси:
- 8порција(е)
- Време припреме:
- 10мин
- Време кувања:
- 6мин
- Укупно време:
- 16мин
Састојци
![веггие-стир-фри](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/71/veggie-stir-fry.jpg)
- 1/2 ц.
соја сос са ниским садржајем натријума
- 2 Тбсп.
шери (или чорба од поврћа са мало натријума)
- 2 Тбсп.
упаковани смеђи шећер
- 2 Тбсп.
кукурузни скроб
- 2 Тбсп.
срирацха (мање или више по укусу)
како кувати печење од говеђег меса
- 1 Тбсп.
млевени свеж ђумбир
- 3 Тбсп.
уља од кикирикија
- 1
цео жути лук, исечен на велике комаде
- 1
цела црвена паприка, очишћена од семена и исечена на велике комаде
- 1
цела жута паприка, очишћена од семена и исечена на велике комаде
- 2
цели чен белог лука, млевени
- 2
целе средње тиквице, исечене на велике клинове
- 1
Кукуруз за бебе од 15 унци, оцеђен и преполовљен попречно
- 1
главица броколија, исечена на цветове
Кувани резанци или пиринач, за сервирање
Сусам, за сервирање
![веггие-стир-фри](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/71/veggie-stir-fry.jpg)
Упутства
- Корак1 У чинији помешајте соја сос, шери, смеђи шећер, кукурузни скроб, срирачу и ђумбир. Оставите на страну.
- Корак2 Загрејте уље у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте лук и паприке, промешајте, кувајте 2 до 3 минута. Додајте бели лук и кувајте још 30 секунди до 1 минут, непрестано мешајући. Додајте тиквице и промешајте, кувајте још 2 минута. Додајте беби кукуруз и броколи и кувајте неколико минута, а затим, док је поврће још чврсто, сипајте сос.
- Корак3 Умешајте поврће у сосу, кувајте још 1 до 2 минута или док сос не постане веома густ. Ако треба да буде мало соснији, сипајте 1/4 до 1/2 шоље вреле воде и попрскајте још мало соја соса. Послужите преко резанаца или пиринча, уз посипање сусама. Савети: Припремите сво поврће и направите сос до 24 сата пре времена. Чувати у посебним посудама у фрижидеру.
Ово прелепо, сочно пржење ће вам оборити чарапе! Тако се лако прави и има велики укус, а ево моје омиљене ствари у вези са тим: можете припремити сво поврће и направити сос до 24 сата унапред, и само их држати у одвојеним посудама у фрижидеру. Затим, када дођете кући након лудо дугог дана, све што треба да урадите је да загрејете уље у тигању и вечераћете за око 12,112983474 минута.
Послужите га преко пиринча. Послужите га преко резанаца. Једите га право из тигања, није важно.
![веггие-стир-фри-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/71/veggie-stir-fry.jpg)
Оваква јела бих могла да једем сваки дан до краја живота.
![веггие-стир-фри-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/71/veggie-stir-fry-2.jpg)
(Пссст. Овај рецепт је у мојој куварици за вечеру.)
![веггие-стир-фри-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/71/veggie-stir-fry-3.jpg)
У малој посуди помешајте мало соја соса, шери, смеђи шећер, кукурузни скроб, срирачу и свеж ђумбир. Иум! Оставите ово на секунду.
![веггие-стир-фри-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/71/veggie-stir-fry-4.jpg)
Загрејте мало уља у великом, тешком тигању на средње јакој ватри. Додајте комадиће лука и комадиће паприке. Користио сам црвену и жуту, али можете користити зелену или чак љубичасту ако их имате! Поврће које ћете користити у овом јелу зависи од вас. Само прво додајте чвршће поврће да бисте им дали прилику да се кувају.
![веггие-стир-фри-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/71/veggie-stir-fry-5.jpg)
Мешајте поврће око тигања неколико минута да почне да се кува. Желите да споља добију неку лепу боју, па ако требате још мало да појачате топлоту, слободно!
![веггие-стир-фри-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/71/veggie-stir-fry-6.jpg)
Затим додајте мало млевеног белог лука и кувајте још око минут, непрестано мешајући да бели лук не загори.
![веггие-стир-фри-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/71/veggie-stir-fry-7.jpg)
Сада можете почети да убацујете остало поврће! Додајте велике комаде тиквица…
![веггие-стир-фри-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/71/veggie-stir-fry-8.jpg)
И промешајте, кувајте још 2 минута.
![веггие-стир-фри-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/71/veggie-stir-fry-9.jpg)
Следеће: Броколи!
![веггие-стир-фри-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/71/veggie-stir-fry-10.jpg)
Промешајте и кувајте и ово неколико минута.
![веггие-стир-фри-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/71/veggie-stir-fry-11.jpg)
И на крају: преполовљен беби кукуруз из конзерве или тегле… и у реду. Не знам да ли је ово технички поврће. Али то се заправо не уклапа ни у једну другу категорију, па идем с тим.
![веггие-стир-фри](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/71/veggie-stir-fry-12.jpg)
Док је поврће још чврсто, сипајте сос...
![веггие-стир-фри-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/71/veggie-stir-fry.jpg)
Затим промешајте и кувајте још 1 до 2 минута, или док сос не постане веома густ. Ако сматрате да је поврћу потребно мало више сока, умешајте 1/4 до 1/2 шоље вреле воде и попрскајте још мало соје. Лако!
![веггие-стир-фри-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/71/veggie-stir-fry-13.jpg)
Послужите га самог, преко пиринча или преко резанаца! (Ово су чов меин резанци, и у њима је мало шаргарепе. Нисам желео да то некога збуни.)
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/71/veggie-stir-fry-14.jpg)
Поспите целу ствар сусамом ако вам сукња полети. Делициоус!
пионирка са прсима