Крем спанаћ

Први: динстам спанаћ, па сипам кајмак. То је оно што правим када морам брзо да имам крем спанаћ у устима.

Затим, ту је и овај начин, прави начин, дуготрпљиви начин, начин на који морате бити стрпљиви. И заиста, не траје тако дуго. Ја сам само краљица драме. Потребно је највише 30 минута.

Овај кремасти спанаћ почиње једноставним белим сосом, који почиње русом, који је кувана мешавина путера и брашна, која је основа крем соса, који се, када се на удубљење удуби од ситно исеченог лука и белог лука, постаје једна од најбољих ствари које ћете икада научити да правите. Који, који, који. Завршио сам. Ево како то правите.

Шта иде уз крем спанаћ?

Крем спанаћ и бифтек су моји омиљени! Али је и заиста укусно са свињским котлетима или печена пилетина . Ох, и то је одличан празнични прилог за а ћурка за Дан захвалности и божићна шунка . Али ако правим бифтек, вероватно правим и кремасти спанаћ. Јер ми је то омиљено!

Можете ли прекувати спанаћ?

Да можете. Желите да кувате спанаћ само док потпуно не увене. У почетку ће ићи полако, али процес ће се убрзати и пре него што то приметите, све те огромне шаке спанаћа које ставите у шерпу ће се скупити готово у нешто. Ако предуго кувате спанаћ, постаће кашаст, а кашаст није оно што желите. Тешко је то описати, али ако зграбите један од увенутих листова из лонца и пробате га, и даље би требало да има и најмањи мрвицу. То је слатка тачка!

Када кувате спанаћ, уклањате ли стабљике?

Овде користите беби спанаћ, тако да нема потребе за уклањањем стабљике. Стабљике су довољно нежне. Редовни, зрели листови спанаћа имају чвршћу стабљику, па ћете у том случају можда желети да уклоните стабљике.

Колико дуго крем спанаћ траје у фрижидеру?

Остаће добар око три дана чуван у херметички затвореној посуди у фрижидеру. Ово јело можете направити и унапред и поново га загрејати на лаганој ватри у лонцу на шпорету. (Ниска температура је важна да се крем сос не одваја!)

Шта можете да урадите са остацима крем спанаћа?

Можете га прелити преко печеног кромпира или умешати у свој омиљени рецепт за тестенину. Доврага, можете га чак пребацити у тепсију, посути мало сира по врху, пећи неколико минута док се сир не отопи и назвати дип од спанаћа ! Било би савршено за храњење гостију у данима након Божића.

најбоља ћурећа саламура за пушење

Приноси:

8порција(е)

 

Време припреме:

10мин

 

Време кувања:

двадесетмин

 

Укупно време:

30мин

 

Састојци

• 1/2 ц.

  плус 3 кашике. путер, подељен

• 8 Тбсп.

  брашно

• 1/2

  средњи лук, ситно исечен

• 3

  чена белог лука, ситно исецканог

• 2 ц.

  млеко

• 24 оз.

  беби спанаћ

  рецепт за обућар од купине

• Сол и бибер, по укусу

• Уштипкајте млевени мушкатни орашчић

Упутства

• 1.  Корак1 У шерпи истопите 1/2 шоље путера. Поспите брашном и умутите заједно. Кувајте на средњој ватри док не порумени, око 5 минута. Додајте лук и бели лук и промешајте заједно, кувајте још минут. Улијте млеко уз стално мешање и кувајте још 5 минута.
  2.  Корак2 У међувремену, у посебном лонцу истопите преостале 3 кашике путера. Додајте спанаћ у корацима док се све не уклопи, и кувајте док не увене, али не и покисло, 4 до 5 минута.
  3.  Корак3 Зачините крем сос сољу, бибером и мушкатним орашчићем. Додајте спанаћ у крем сос, лагано мешајте да се сједини. Послужите одмах.

Почните са 24 унце беби спанаћа. Обожавам ствари у врећама - све је опрано и спремно - и користим четири кесе од 6 унци. То је… ух…24 унце.

Требаће вам један мали жути лук.

Преполовите га, а затим преполовите једну од половине. Сад ми се врти у глави.

Прво направите вертикалне резове веома близу један другом…

Затим га окрените и исеците на други начин да га исечете на коцкице.

Требаће вам и бели лук.

Врло ситно исецкајте око три каранфила ако можете РУКОВАТИ са белим луком.

С тим у вези, гледао сам Неколико добрих људи током викенда, и то је само погоршало моју склоност ка бацању око те линије.

не могу РУЧИТИ Неколико добрих људи !

не могу.

Да ли сте знали да се Деми Мур породила тачно месец дана пре почетка снимања тог филма? Истина је. Ја мислим.

Зато што стоје на зиду. И кажу 'Ништа те неће повредити вечерас. Не на мом сату' .

рецепти за печено семе бундеве

Извињавам се.

Требаће вам две шерпе: једна за крем сос, једна за спанаћ.

Баците 1 штапић путера у једну од тигања на средњој до средње ниској ватри, у зависности од тога колико вам је шпорет врућ. Мој шпорет је врућ, а ове емајлиране посуде од ливеног гвожђа се ВЕОМА загревају. Дакле, овде сам на средње ниском.

Растопите путер, а затим поспите 8 кашика вишенаменског брашна.

Одмах почните да мутите.

Кувајте ову мешавину, често мешајући, око пет минута.

Полако, роук ће почети да добија златно смеђу боју.

У овом тренутку убаците лук и бели лук.

Промешајте да се сједини и кувајте још минут.

Затим полако сипајте 2 шоље млека уз стално мешање.

Сада само кувајте сос око пет минута, повремено мешајући. Постепено ће почети да се згушњава.

У међувремену, морате динстати спанаћ. Ако имате дете, натерајте га или њу да умути сос док радите спанаћ. Зато смо родили ове нумскуллове, зар не?

Баците неколико кашика путера у посебан лонац и оставите да се растопи.

Убаците што више спанаћа. Можда се све не уклапа, али верујте ми, оно што је у лонцу брзо ће почети да вене и смањује се. Додао сам укупну количину спанаћа у три различита додатка. Чим би се ниво спанаћа мало смањио, убацио бих још.

пилетина пиката

Човече, волим ли спанаћ. То је само тако… тако…

Кад бих рекао зелено, да ли би ме мрзео?

Полако кувајте спанаћ. У почетку ће се кретати полако, али када почне да вене, заиста повећава брзину. Лагано мешајте док се кува, окрећући га да се равномерно кува.

Желите да престанете да кувате спанаћ када је потпуно увенуо, али НИЈЕ кашаст и прекуван. Узмите лист из тигања. Требало би да буде кувано и увело, али и даље има мало хрскања. Тешко је објаснити. Схватићете када то доживите.

Да се ​​вратимо на бели сос, тренутно је веома, веома густ и скоро подсећа на бели сос.

Посолите и поспите доста ситно млевеног црног бибера. Можете додати и пар прстохвата млевеног мушкатног орашчића, што волим.

традиционални рецепт за пудинг за хлеб

Погоди ко је снимио овај снимак? Моја деветогодишња ћерка. Мислим да је то можда била несрећа... али каква је то била несрећа у фокусу!

Сада само кашиком убаците спанаћ у крем сос.

Ох да. Ох, њам. На велико.

Нежно га промешајте, полако уносећи сос од спанаћа и креме, гризући успут јер не можете да чекате. Као, нико не може да ти ПЛАЋА да чекаш.

Ионако увек желите да га пробате пре самог краја, додајући још зачина по потреби. Ни мало кајена никоме није шкодило.

Ох дете.

Дођи код маме.

Дозволите ми да истакнем да у мешавину можете додати још динстаног спанаћа ако волите ствари мало мање кремасте. Али само ћу вам рећи да колико год ово изгледало кремасто, баланс је заиста савршен. Имајте на уму да спанаћ има доста укуса и текстуре, тако да га крема заиста уравнотежује. Међутим, експериментишите и пронађите свој савршени однос.

Послужите ово уз одрезак. Послужите га уз шкампе на жару. Послужите га сам и претварајте се да сте Попај.

Само га послужи. Молимо вас? неће вам бити жао.