Зашто је ово најбољи рецепт за обућу од купина?
Текстура је слатка и нежна, и тешко ју је забрљати. Ово је један од оних лаких летњих десерта које можете да направите када сазнате да имате друштво у последњем тренутку. Користи прилично основне састојке које вероватно већ имате у својој кухињи.
Које воће осим купина можете користити у овој обући?
Замените боровнице, малине, брескве или трешње без коштица ако желите. Мешавина неколико воћа попут боровница и купина би била божанствена! Можете користити чак и смрзнуто воће ако немате свеже.
Која је разлика између пите од купина и обуће од купине?
Пита од купина се прави са кором за питу, а знам на шта мислиш... Управо сам ти рекла да моја свекрва своју прелива кором за питу. Али то га не чини питом. Пите од купина имају кору на дну и на врху! Обућари се, с друге стране, преливају само кором за питу или слатким кексима, или се воће пече право у тесто као у овом рецепту.
- Приноси:
- 8порција(е)
- Време припреме:
- двадесетмин
- Време кувања:
- 1хр
- Укупно време:
- 1хрдвадесетмин
Састојци
![купина-обућар](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler.jpg)
- 1
лепити путер (1/2 шоље)
- 1 1/4 ц.
гранулирани шећер, подељен, плус 1 тсп. за прскање (опционо)
- 1 ц.
брашно које се само диже
- 1 ц.
млеко
- 2 ц.
купине (смрзнуте или свеже)
![купина-обућар](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler.jpg)
Упутства
- Корак1 Отопите путер у микроталасној посуди. Сипајте 1 шољу шећера и брашна у посуду за мешање, умутивши млеко. Добро промешати. Затим сипајте отопљени путер и умутите све заједно.
- Корак2 Маслацем премажите посуду за печење. Исперите и осушите купине.
- Корак3 Сипајте тесто у маслацем намазану посуду за печење. Поспите купине по врху теста; распоређујући равномерно. Поспите 1/4 шоље шећера преко врха.
- Корак4 Пеците у рерни загрејаној на 350˚ 1 сат, или док не порумене и не порумене. Ако желите, поспите још једну кашичицу шећера преко обуће 10 минута пре него што је готова.
У наредним данима и недељама, одуваћу поклопац са међународне дебате о постоларима. „Око ових крајева, постолари су свуда. Нарочито у летњем периоду, разни обућари воћа могу се наћи у ресторанима, у цркви, на породичним пикницима и на забавама које долазе кући. И једна ствар коју сам открио је да свако - свако - има своју идеју о томе шта је обућар.
'Прави' рецепт за обућу, према ономе што показује моје истраживање, укључује наношење прелива од бисквита на воће и печење посуде у рерни. Када се испече, прелив ствара ефекат „калдрми“ — отуда и назив. Обућар моје свекрве је, с друге стране, преливен равном кором за питу, а неки људи чак и цепају комаде коре и мешају их са воћем. Случајно више волим рецепт који данас објављујем, рецепт моје маћехе Петси, који је вероватно удаљенији од стварног постолара него било који други... али то га не чини мање укусним.
![купина-обучар-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler.jpg)
То је моја сврха ове серије постова — не да одредим, када је све речено и урађено, која је интерпретација обућара најбоља, већ да вам изложим све опције које имате и да вас охрабрим да их све направите, и да себи дам ваљан изговор да их пробам и једем док се не надувам у интересу кулинарске радозналости. Треба ми сва рационализација коју могу добити.
![купина-обучар-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-2.jpg)
Улоге ликова: млеко, путер, шећер, брашно које се само диже и купине.
![купина-обучар-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-3.jpg)
Прво ставите 1/2 шоље (1 штапић) путера у посуду за микроталасну пећницу.
![купина-обучар-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-4.jpg)
Растопите путер.
![купина-обучар-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-5.jpg)
Сада измерите 1 шољу шећера и сипајте у посуду за мешање.
![купина-обучар-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-6.jpg)
Узми брашно које се само диже…
![купина-обучар-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-7.jpg)
Измерите 1 шољу…
![купина-обучар-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-8.jpg)
И сипајте у чинију. Умутити 1 шољу млека.
![купина-обучар-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-9.jpg)
Добро измешати заједно.
![купина-обучар-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-10.jpg)
Сада узми свој растопљени путер…
![купина-обучар-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-11.jpg)
И сипајте у посуду.
![купина-обучар-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-12.jpg)
Умутити заједно. Волим акционе ударце.
![купина-обучар-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-13.jpg)
Сада премажите маслацем посуду за печење…
![купина-обућар-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-14.jpg)
Вау, хајде. Не суздржавајте се. Маслац ту бебу!
![купина-обучар-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-15.jpg)
Сада узмите две издашне шоље купина. Ово је свеже, али замрзнуто делује сасвим добро.
![купина-обучар-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-16.jpg)
Добро их исперите и лагано их осушите.
![купина-обучар-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-17.jpg)
Сада сипајте тесто у намазану посуду за печење. (Тесто…намазано…маслацем…маслацем… Бети Бота је купила путер, али је рекла: „Овај путер је горак. Ако га ставим у своје тесто, загорчаће моје тесто. Али мало бољег путера ће моје горко тесто учинити бољим. Па је купила мало путера; боље од горког путера да јој буде боље горко тесто. Било је боље да је Бети Бота купила мало бољег путера . Амин .)
Реци то брзо осамнаест пута.
![купина-обучар-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-18.jpg)
Сада почните да посипате 2 шоље купина по врху теста.
![купина-обучар-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-19.jpg)
Покушајте да их равномерно распоредите...
![купина-обучар-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-20.jpg)
Док сви не буду тамо.
![купина-обучар-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-21.jpg)
Сада равномерно поспите 1/4 шоље шећера по врху.
![купина-обучар-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-22.jpg)
Јер ако је мало шећера добро, још више шећера је боље. Та једина изјава сажима целу филозофију мог кувања.
Сада ставите посуду у рерну и пеците на 350 степени 1 сат, или док не порумени и не порумени. Супруга мог оца, Петси, воли да посипа додатну кашичицу шећера по обућарима 10 минута пре него што се заврши.
![купина-обучар-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-23.jpg)
А ево како ће изгледати када га извадите.
![купина-обућар](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-24.jpg)
Хеј, види! Некако изгледа као калдрмисана улица, зар не? Ко сада има обућара?
![купина-обучар-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler.jpg)
Изблиза, изгледа као мафин од боровнице, зар не?
![купина-обучар-26](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-25.jpg)
Да бисте послужили, само гурните велику кашику и извадите нешто.
![купина-обућар-27](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-26.jpg)
А кад га једном ставите на тањир, ако не изгледа довољно, што у мом случају није…
![купина-обучар-28](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-27.jpg)
Само напред и узми још. Запамтите: ако је неко добро, више је боље.
Сада. Можете умутити мало свеже заслађене павлаке. Или можете да извадите Хааген Дазс од ваниле из замрзивача. Или можете…
куесадилла
![купина-обучар-29](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-28.jpg)
Користити.
![купина-обучар-30](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-29.jpg)
Хеј, ко год је првобитно клеветао овај велики амерички изум био је луд.
![купина-обучар-31](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-30.jpg)
И не стиди се…
![купина-обучар-32](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-31.jpg)
Запамтите ... ако је неки добар ...
![купина-обучар-29](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-32.jpg)
Више је боље.
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/29/blackberry-cobbler-29.jpg)
Или, можете се једноставно држати 'неког' приступа као већина разумних људи.