Зашто је ово најбољи рецепт за обућу од купина?
Текстура је слатка и нежна, и тешко ју је забрљати. Ово је један од оних лаких летњих десерта које можете да направите када сазнате да имате друштво у последњем тренутку. Користи прилично основне састојке које вероватно већ имате у својој кухињи.
Које воће осим купина можете користити у овој обући?
Замените боровнице, малине, брескве или трешње без коштица ако желите. Мешавина неколико воћа попут боровница и купина би била божанствена! Можете користити чак и смрзнуто воће ако немате свеже.
Која је разлика између пите од купина и обуће од купине?
Пита од купина се прави са кором за питу, а знам на шта мислиш... Управо сам ти рекла да моја свекрва своју прелива кором за питу. Али то га не чини питом. Пите од купина имају кору на дну и на врху! Обућари се, с друге стране, преливају само кором за питу или слатким кексима, или се воће пече право у тесто као у овом рецепту.
- Приноси:
- 8порција(е)
- Време припреме:
- двадесетмин
- Време кувања:
- 1хр
- Укупно време:
- 1хрдвадесетмин
Састојци
Сачувај рецепт- 1
лепити путер (1/2 шоље)
- 1 1/4 ц.
гранулирани шећер, подељен, плус 1 тсп. за прскање (опционо)
- 1 ц.
брашно које се само диже
- 1 ц.
млеко
- 2 ц.
купине (смрзнуте или свеже)
Упутства
- Корак1Отопите путер у микроталасној посуди. Сипајте 1 шољу шећера и брашна у посуду за мешање, умутивши млеко. Добро промешати. Затим сипајте отопљени путер и умутите све заједно.
- Корак2Маслацем премажите посуду за печење. Исперите и осушите купине.
- Корак3Сипајте тесто у маслацем намазану посуду за печење. Поспите купине по врху теста; распоређујући равномерно. Поспите 1/4 шоље шећера преко врха.
- Корак4Пеците у рерни загрејаној на 350˚ 1 сат, или док не порумене и не порумене. Ако желите, поспите још једну кашичицу шећера преко обуће 10 минута пре него што је готова.
У наредним данима и недељама, одуваћу поклопац са међународне дебате о постоларима. „Око ових крајева, постолари су свуда. Нарочито у летњем периоду, разни обућари воћа могу се наћи у ресторанима, у цркви, на породичним пикницима и на забавама које долазе кући. И једна ствар коју сам открио је да свако - свако - има своју идеју о томе шта је обућар.
'Прави' рецепт за обућу, према ономе што показује моје истраживање, укључује наношење прелива од бисквита на воће и печење посуде у рерни. Када се испече, прелив ствара ефекат „калдрми“ — отуда и назив. Обућар моје свекрве је, с друге стране, преливен равном кором за питу, а неки људи чак и цепају комаде коре и мешају их са воћем. Случајно више волим рецепт који данас објављујем, рецепт моје маћехе Петси, који је вероватно удаљенији од стварног постолара него било који други... али то га не чини мање укусним.
То је моја сврха ове серије постова — не да одредим, када је све речено и урађено, која је интерпретација обућара најбоља, већ да вам изложим све опције које имате и да вас охрабрим да их све направите, и да себи дам ваљан изговор да их пробам и једем док се не надувам у интересу кулинарске радозналости. Треба ми сва рационализација коју могу добити.
Улоге ликова: млеко, путер, шећер, брашно које се само диже и купине.
Прво ставите 1/2 шоље (1 штапић) путера у посуду за микроталасну пећницу.
Растопите путер.
Сада измерите 1 шољу шећера и сипајте у посуду за мешање.
Узми брашно које се само диже…
Измерите 1 шољу…
И сипајте у чинију. Умутити 1 шољу млека.
Добро измешати заједно.
Сада узми свој растопљени путер…
И сипајте у посуду.
Умутити заједно. Волим акционе ударце.
Сада премажите маслацем посуду за печење…
Вау, хајде. Не суздржавајте се. Маслац ту бебу!
Сада узмите две издашне шоље купина. Ово је свеже, али замрзнуто делује сасвим добро.
Добро их исперите и лагано их осушите.
Сада сипајте тесто у намазану посуду за печење. (Тесто…намазано…маслацем…маслацем… Бети Бота је купила путер, али је рекла: „Овај путер је горак. Ако га ставим у своје тесто, загорчаће моје тесто. Али мало бољег путера ће моје горко тесто учинити бољим. Па је купила мало путера; боље од горког путера да јој буде боље горко тесто. Било је боље да је Бети Бота купила мало бољег путера . Амин .)
Реци то брзо осамнаест пута.
Сада почните да посипате 2 шоље купина по врху теста.
Покушајте да их равномерно распоредите...
Док сви не буду тамо.
Сада равномерно поспите 1/4 шоље шећера по врху.
Јер ако је мало шећера добро, још више шећера је боље. Та једина изјава сажима целу филозофију мог кувања.
Сада ставите посуду у рерну и пеците на 350 степени 1 сат, или док не порумени и не порумени. Супруга мог оца, Петси, воли да посипа додатну кашичицу шећера по обућарима 10 минута пре него што се заврши.
А ево како ће изгледати када га извадите.
Хеј, види! Некако изгледа као калдрмисана улица, зар не? Ко сада има обућара?
Изблиза, изгледа као мафин од боровнице, зар не?
Да бисте послужили, само гурните велику кашику и извадите нешто.
А кад га једном ставите на тањир, ако не изгледа довољно, што у мом случају није…
Само напред и узми још. Запамтите: ако је неко добро, више је боље.
Сада. Можете умутити мало свеже заслађене павлаке. Или можете да извадите Хааген Дазс од ваниле из замрзивача. Или можете…
куесадилла
Користити.
Хеј, ко год је првобитно клеветао овај велики амерички изум био је луд.
И не стиди се…
Запамтите ... ако је неки добар ...
Више је боље.
Или, можете се једноставно држати 'неког' приступа као већина разумних људи.
