Шта је у медитеранској орзо салати?
Чери парадајз (жути и црвени), црвени лук, гарбанзо пасуљ (њам!), каламата маслине, фета сир и першун! Друге сорте маслина и зачинског биља такође би биле одличне. Ох, и краставац исечен на коцкице! Убаците шта год желите.
Колико дуго орзо салата може да стоји?
Храна не би требало да стоји дуже од 2 сата или 1 сат ако је температура 90 степени или више. (Хвала Управи за храну и лекове!) Ако планирате да понесете ову салату на било коју врсту врућег дружења на отвореном, можда би било добро да прескочите фета сир. И без тога ће бити укусно!
Да ли је орзо тестенина или пиринач?
Можда има сличан облик и изгледа као пиринач, али орзо је тестенина. Дакле, сматрајте ово салатом од тестенина!
Прочитајте више огласа - Наставите читати у наставку- Приноси:
- 12порција(е)
- Време припреме:
- 2сати
- Укупно време:
- 2сати
Састојци
Сачувај рецепт- 1/4 ц.
екстра дјевичанско маслиново уље
- 1
цео лимун, сок
печено пиле у холандској пећници
- 1
чена белог лука, млевеног
Сол и бибер, по укусу
- 12 оз.
орзо тестенина, кувана, оцеђена и охлађена
- 1 ц.
црвеног грожђа или чери парадајза
- 1 ц.
жуто грожђе или чери парадајз
- 1 ц.
каламата маслине, преполовљене
- 1 ц.
измрвљени фета сир (опционо), плус још за послуживање
- 1 ц.
сланутак, оцеђен.
- 1/2
црвени лук, исечен на коцкице
- 3 Тбсп.
млевеног свежег першуна, плус још за послуживање
Упутства
- Корак1У тегли или чинији помешајте уље, лимунов сок, бели лук, со и бибер док се потпуно не сједине.
- Корак2У велику посуду за мешање додајте орзо и све остале састојке. Прелијте прелив преко врха и промешајте да се сједини. Пробајте и прилагодите зачине. Оставите у фрижидеру најмање сат времена пре сервирања. На врх ставите још фете, ако користите, и першуна непосредно пре сервирања.
Обожавам добру орзо салату, а ово ми је једна од омиљених јер је оштра и свежа и има отприлике четрнаест милиона забавних састојака...па иде уз скоро све!
Знате шта је Конфучије увек говорио: Има нешто у том орзу!
Прво направите укусни прелив (упозорење о алитерацији): помешајте маслиново уље, лимунов сок, бели лук, со и бибер у тегли…
динстана говеђа прса
И протресите га отприлике 38,5736222 секунди да се комбинује. Дајте или узмите годину дана.
Кувани, охлађени орзо ставите у велику чинију са свим осталим састојцима. Као што видите, има толико других састојака да једва можете да видите јадни орзо, али верујте ми... ту је! Можете видети како вири испод парадајза.
Додао сам парадајз (жути и црвени), црвени лук, гарбанзо пасуљ (њам!), каламата маслине без коштица, фета сир и першун! Али можете додати краставце, друге маслине...шта год желите.
Ох, и белешка о орзу. Расте кад се кува, човече! Озбиљно, можете почети са само малом посудом ствари и ускоро ћете се морати иселити из своје куће јер је орзо преузео. Зато само будите сигурни да процените колико орзо имате у односу на остале састојке и прилагодите се према свом укусу или расположењу или астролошком знаку.
Прелијте преливом и промешајте све заједно, пазећи да се све сједини. Онда је увек лепо ставити га у фрижидер на најмање сат времена, само да се сви укуси споје. Ох, и пробај.
Када га послужите, баците још мало фете на врх за срећу. Или добра мера. Или добре воље. Или све горе наведено!
А мало више першуна га чини још чистијим.
Варијације
•Додајте струготине пармезана
•Додајте пилетину на жару исечену на коцкице
•Додајте нарезане краставце
Послужите са:
•Пљескавице
•Пилетина на жару
•Гриловано поврће
•Печене пилеће ноге за пикник
Ево згодног денди штампе!
