- Приноси:
- 10порција(е)
- Време припреме:
- Четири, петмин
- Време кувања:
- 30мин
- Укупно време:
- 1хрпетнаестмин
Састојци
Сачувај рецепт- 4
цео средњи слатки кромпир
- 1 ц.
шећер
- 1 ц.
млеко
- 2
цела јаја
- 1 тсп.
екстракта ваниле
- 1 тсп.
со
- 1 ц.
браон шећер
- 1 ц.
пецанс
- 1/2 ц.
брашно
- 3/4
штапићи путер
Упутства
- Корак1Оперите 4 средња слатка кромпира и пеците их у рерни загрејаној на 375 степени док виљушка не омекша, око 30-35 минута. Када заврше са кувањем, отворите их и извуците месо у велику чинију.
- Корак2Додајте 1 шољу (обичног гранулираног) шећера, 1 шољу млека, 2 јаја, 1 кашичицу екстракта ваниле и 1 кашичицу соли. Гњечицом за кромпир изгњечите их довољно - не желите да буду савршено глатки.
- Корак3Сада, у посебну чинију, додајте 1 шољу смеђег шећера, 1 шољу пекана, исецканих (то значи измерите шољу ораха пекана, а затим их исецкајте), ½ шоље брашна и ¾ штапића путера. Секачем за пециво или виљушком изгњечите док се добро не сједини.
- Корак4Распоредите мешавину слатког кромпира у обичну посуду за печење и по врху поспите мешавином мрвица.
- Корак5Пеците у рерни загрејаној на 400 степени 30 минута, или док не порумени.
Жена пионирка
Па, дрхти ме дрва.
Давно сам поделио коначну фотографију и рецепт за штампање за мој омиљени рецепт за слатки кромпир свих времена. Зове се Соул Свеет 'Татерс, а моја мајка и тетка су га правиле сваког Дана захвалности током мог детињства на терену за голф. Технички је прилог ... али да је свет логично место, спадало би у категорију десерта. Сладак је, хрскав, прелеп... али има онај диван укус слатког кромпира који је дивно непогрешив.
Међутим, управо сам схватио да овде никада нисам делио фотографије корак по корак.
Управо сам их нашао у старом фолдеру. Одмах сам знао да имам посао.
(Ове фотографије су снимљене 2007. То је као да путујете низ успомену...)
пионирка жена роштиљ пилетина
Глумци ликова: слатки кромпир, млеко, јаја, ванилија, смеђи шећер, шећер, пекани, путер, брашно и со.
Прво, баците слатки кромпир у рерну загрејану на 375 степени око 45 минута, или док виљушка не омекша.
Такође можете да их нападнете нуклеарним оружјем да уштедите време. Али волим да радим ствари на тежи начин, тако да изгледам заузето и осећам се као да зарађујем. То је ствар средњег детета.
Схватам да то није имало никаквог смисла.
Када буду готови, поделите их по средини, баш као што бисте урадили печени кромпир.
Кромпир остружите од коре и убаците у посуду за мешање. Додајте бели шећер…
Млеко (пуномасно млеко, молим)…
Јаја и ванила…
Жена пионирка
И со.
Ох, ово је тако, тако добро.
Затим узмите гњечилицу за кромпир...
И каша, каша, каша... док се све не сједини. Можете га оставити мало квргаво ако желите, или можете ићи глатко, овако.
У сваком случају: дивно.
Ох, чујем те тамо! Фуј! Мрзим слатки кромпир! Они су одвратни, наранџасти и чудни!
На то кажем следећу, веома дубоку, изјаву:
Не мрзи. Ценити.
Пробај! Никада нећете знати док не покушате.
Затим, у посебној посуди, помешајте омекшани путер, пекане, смеђи шећер и брашно. Да бисте додали мало интересовања, можете додати и мало зоби - отприлике пола шоље.
Користите резач за пециво да помешате састојке...
Све док не личи на мрвице.
Мрвице = Иум.
Ширите слатки кромпир у тепсију…
Затим поспите мешавину мрвица преко врха.
И можете кренути! Сада га само пеците у рерни загрејаној на 400 степени, док не порумени на врху.
Напомена: Ово бисте могли да направите ноћ пре Дана захвалности! Само саставите и држите у фрижидеру. Такође можете унапред припремити елементе и држати мешавину кромпира и мрвица одвојено док не будете спремни за печење. Урадио сам обоје, и оба раде сасвим добро.
Мммм. Овако.
Да бисте служили, не покушавајте да будете уредни и организовани око тога. Само ставите кашику у…
И ставите га на тањир што је брже могуће.
А онда — ово је важно — урадите ово. Принети устима. Прогутати. Уздах. Несвестица.
Поновите по потреби.
Свидеће вам се ово, пријатељи моји. Тако је, тако дивно.
Још рецепата за Дан захвалности стиже следеће недеље.
Љубав,
П-црна
Ево штампе (извините! Нестало на тренутак.)
