Овај класични Тек-Мек стартер је савршен за послуживање као ужина за дан утакмице за Супер Бовл, али будимо искрени — омиљен је обожаватељима у било које време и у свакој прилици. Угледајте се на Рее и Ладд Друммонда који воле да служе куесо током недељних филмских вечери! Најбољи део је што је овај кесо вредан жуде невероватно лако направити. Изаберите неки од метода шпорета или извуците свој Цроцк-Пот за укусан умак од спорог шпорета за забаву.
Шта је куесо дип?
Добар куесо дип се прави од различитих врста сира, али не и слично у погледу топљивости. У овом рецепту ћете наћи мешавину белог америчког и бибера. За најбољу текстуру, амерички сир је неопходан, али бибер џек се лако може заменити другим сиревима, као што су Монтереи Јацк или Асадеро сир.
Заједно са сиревима, употреба пола-пола помаже да куесо постане екстра кремаст; такође помаже да се сир олабави тако да не буде превише густ. Бели лук је једноставан начин да додате укус готово свему - укључујући и куесо! Користимо и свеже јалапењо паприке и конзервисане зелене чилије да би умак дао зачињен.
Како учинити куесо бољим укусом?
Куесо дип се можда односи на сир, али укусни додаци попут белог лука, јалапења и зеленог чилија подижу га на следећи ниво. Желите ли још више да џезирате? Забавите се са другим додацима! Можете узети чинију куесо-а у више различитих праваца—само узмите Рее-ин куесо фундидо и феферони куесо, на пример. Покушајте да умешате састојке као што су кувани и измрвљени чоризо или млевена говедина или комадићи сланине. Такође можете да допуните куесо свежим, укусним додацима. Овај рецепт користи цилантро, парадајз и свеж јалапењо, али пицо де галло, нарезане црне маслине или сецкани лук би такође били укусни.
Шта је добро са куесо дипом?
Тортиља чипс је природан избор, али мекане переце такође чине укусан дипер. Покушајте да направите гомилу за тексашко-мексичку вечеру: за предјело је покупите чипсом, а затим употребите куесо на врху енцхилада, куесадиллас, нацхос-а или било чега другог на менију.
Како направити куесо од нуле?
Овај домаћи кесо се лако прави на два начина: можете га кувати на шпорету на пари или бацити све састојке у спори шпорет (што је одлично за одржавање топлоте на забавама).
Како поново загрејати куесо дип?
Ставите остатак куесо дипа у посуду за микроталасну пећницу. У микроталасној пећи тридесет секунди док се не истопи и загреје, сваки пут добро мешајући.
Прочитајте више огласа - Наставите читати у наставку- Приноси:
- 3ц.
- Време припреме:
- 5мин
- Укупно време:
- Четири, петмин
Састојци
Сачувај рецепт- 12 оз.
бели амерички сир
- 4 оз.
бибер џек сир, исецкани
- 23 ц.
пола-пола
- 1
чен белог лука, сецкани
- 1
јалапењо, сецкано
- 1/2 тсп.
млевени црни бибер
- 4 оз.
зелени чили, оцеђен
Парадајз исечен на коцкице, сецкани цилантро и нарезан свеж јалапењо на врх
Упутства
- Корак1Метода шпорета: У средњем лонцу прокувајте 1 инч воде. Смањите топлоту на средње ниску и ставите посуду у лонац да направите дупли котао. (Здела треба да буде довољно велика да стоји изнад ивице лонца, а да дно не додирује воду.) Додајте оба сира, пола и по, бели лук, јалапењо и црни бибер, мешајући да се сједине. Кувајте, повремено мешајући, док се сир не отопи и умак не постане кремаст, 5 до 10 минута. Умешајте зелени чили.
- Корак2Метода спорог шпорета: У подножју лонца за спори шпорет, промешајте да сједините оба сира, пола-пола, бели лук, јалапењо и црни бибер. Покријте и кувајте на најјачој температури 50 минута, мешајући једном на пола. Умешајте зелени чили. Пребаците у чинију за сервирање или смањите температуру у спором шпорету да се загреје и држите поклопљено док не будете спремни за сервирање.
- Корак3На врх ставите парадајз исечен на коцкице, цилантро и нарезани јалапењо. Послужите одмах.
Савет: Ако користите резани бели амерички сир из деликатесе, сложите кришке висине око 1/2 инча, а затим исеците на коцкице да бисте створили савршену величину за брзо топљење.
