Кнедле од јабука

Да ли је тешко направити кнедле од јабука?

Не, у ствари су запањујуће лаки! Све што треба да урадите је да уваљате кришке јабуке у ролат од полумесеца, ставите их у посуду за печење, одозго прелијте зашећереном мешавином путера, прелијте конзервом планинске росе и око тога и поспите циметом. Време печења и све, спремни су за мање од сат времена.

рее друммонд пита са путером од кикирикија

Шта планинска роса чини кнедлама од јабука?

Помаже у формирању најукуснијег соса икада. То је неочекивани састојак, знам, али када се комбинује са пуно (а мислим доста ) од путера, чини сос довољно добар за пиће. Немојте дозволити да сос на дну посуде пропадне; сипајте га на кнедле и сладолед пре него што зароните!

Приноси:

6порција(е)

 

Време припреме:

10мин

 

Време кувања:

40мин

 

Укупно време:

педесетмин

 

Састојци

• 2

  Гранни Смитх јабуке

• 2

  8 оз. конзерве полумесечасти ролне

• 1 ц.

  путер, плус још за подмазивање

• 1 1/2 ц.

  шећер

• 1 тсп.

  екстракта ваниле

• 1

  12-оз. може Моунтаин Дев сода

• 1 тсп.

  цимет

Упутства

• 1.  Корак1 Загрејте рерну на 350 ° Ф. Намажите маслацем посуду за печење од 9 до 13 инча.
  2.  Корак2 Огулите јабуке и очистите их од језгре. Сваку јабуку исеците на пола вертикално, а затим сваку половину на 4 крила.
  3.  Корак3 Радећи брзо док је хладно, одмотајте листове теста у облику полумесеца на лагано побрашњеној површини и раздвојите перфорирано тесто на 16 троуглова. Ставите један клин јабуке на широку основу троугла и окрените јабуку према шиљатом крају троугла, омогућавајући да се тесто преклопи и омота око јабуке. Наставите са преосталим јабукама и ролнама од полумесеца. Ставите у припремљену посуду за печење.
  4.  Корак4 У малом тигању истопите путер. Додајте шећер и једва мешајте да се добије грудаста, зрнаста смеса. Додајте ванилију и поново једва промешајте. Прелијте смесу преко умотаних јабука. Сипајте соду Моунтаин Дев око ивица тигања и поспите циметом. Пеците док кнедле не постану златно смеђе и хрскаве на врху, 30 до 45 минута.
  5.  Корак5 Послужите са сладоледом, а по врху прелијте мало соса из тигања.

Моја мама је била у посети пре месец дана, и непосредно пре него што је отишла, назвао сам је и рекао: ' мама ?' Крај.

Не, то заправо није био крај. Само то понекад волим да радим. Рекао сам, мама? Молим вас, понесите своје рецепте ? Затим сам трепнуо трепавицама и чекао њен одговор.

најбоља кромпир супа икада

Наравно , Она је рекла. И скочио сам од среће. Јер видите, рецепти моје маме се састоје од два огромна — као, најогромнијег што сам икада видео — повеза са три прстена пуњена пластичним рукавима који садрже све дивне, фантастичне рецепте које је користила још од Мрачног века, или барем од отприлике 1968. Она и даље сакупља и тестира рецепте, тако да су њени пластични рукави допуњени модерном, занимљивом храном.

Тако да морам да признам, озбиљно. Када сам се радовао мајчиној посети, све о чему сам могао да размишљам је да се дочепам њених регистратора за рецепте... и искрено, потајно сам помислио, Можда ће их заборавити и оставити у мојој кући . Онда, док је она била овде, а ја сам сређивао кухињу, одсутно сам ставио регистраторе у своју оставу да ми не сметају. И сасвим сигурно, када се следећег понедељка ујутру повукла из моје куће и вратила се у Тенеси, учинила је то без својих регистратора. И од тада их имам.

Мораћу да се помирим са Богом о томе да ли сам подсвесно, подсвесно, можда, некако, некако, желео да њене везице за рецепте остану овде, али човече, здраво, јесам ли се забавио са тим наивчинама! Једна од првих ствари на коју сам се фокусирао био је овај рецепт за кнедле од јабуке. Послао јој је е-поштом пријатељица позната само као Дона, а користи се јабуке Гранни Смитх, Пиллсбури Цресцент Роллс и... ГУЛП: конзерва Моунтаин Дев-а. Ох, и више путера него што сте икада видели на овој веб страници. Нисам имао појма шта да очекујем, али изгледало је тако лако, морао сам да покушам.

Резултат? Морао сам да бацим тигањ. Ове кнедле од јабука биле су ТАКО неописиво укусне, након што сам узео један залогај да их пробам, наставио сам да узмем још тридесет четири. Онда ме је мучила кривица, страх и стид, и загризла сам још један залогај. Онда сам бацио тигањ у ђубре. Били су зли. И они су морали бити уништени.

Међутим, за оне од вас са снагом воље, ово је заиста изненађујуће дивно! Текстура ролни са полумјесецом постаје нешто сасвим другачија током процеса печења: горњи дио постаје задивљујући хрскав и ароматичан, док доња страна остаје мекана и кашаста и више кнедле од јабука. А Моунтаин Дев, заједно са опсценим обиљем путера, ствара укусан, слатки сос на крају. Послужите ове лепотице уз сладолед (или, ако сте на дијети, огромну кашу заслађеног шлага) и остаћете да се питате како тако обични састојци могу бити тако узвишени.

Улоге ликова: јабуке Гранни Смитх, путер, шећер, ванилија, цимет, Пиллсбури Цресцент Роллс и конзерва Моунтаин Дев-а.

Почните тако што ћете огулити и очистити 2 јабуке Гранни Смитх. Није важно да ли су мало натучени и изубијани. Моји момци су их користили за играње рекета раније тог дана, и добро су радили.

Затим исеците јабуке на осам кришки.

Намажите маслацем посуду за печење величине 9 к 13 инча. (Моја је била мало мања и касније ми је понестало места, па вас молим да не узимате ствари у своје руке и да изаберете неку функи тигањ која је премала. Жалићу до краја живота.)

најбољи рецепти за салату од макарона

Сада желим да одбаците све предрасуде које можда имате о ролама у облику полумесеца у фрижидеру. Онда желим да отворите конзерву полумесеца и одмотате тесто.

Само се претварајте да је то лиснато тесто. И шта је заиста велика разлика? (Имам осећај да ће неко тамо одговорити на то уместо мене.)

У сваком случају, умотајте кришку јабуке у сваки ролат са полумјесецом.

Овако!

Сада ставите сваки у тепсију намазану путером. И само да признамо слона у соби: мрљу на мом левом палцу. То није маскара. То није Схарпие оловка. То је маст са доње стране моје главе статива, која може мало да се залепи. Уклонио бих га у фотошоп, али то сада не би било стварно, зар не?

Сада истопите 2 штапа обичног (посољеног) путера у шерпи.

суви мак и сир

Сипајте 1 1/2 шоље шећера…

А ево и загонетка: само се једва промешати.

Такође додајте 1 кашичицу ваниле…

И једва промешати. Дефинитивно желите да мешавина буде грудаста и зрнаста.

Сада сипајте веома нискокалоричну мешавину преко кнедле, пазећи да их добро обложите.

Тако ми је драго што могу да вам понудим здраву кухињу са ниским садржајем масти. Чини да се осећам као да радим свој део света.

рецепт купина обућар

Сада, рецепт захтева конзерву Моунтаин Дев од 12 унци, али сам користио само једну од ових малих. И узгред, зар ово нису само најслађе мале ствари?


И ту је још једна мрља. Не могу им побећи... они преузимају. Али само сам срећан што ме прихватате, замрљани прсти и остало.

Дакле, оно што желите да урадите је да сипате Моунтаин Дев свуда око ивице тигања.

И ја сам мало одступио од правила и сипао по центру. Али само зато што сам се осећао опасно.


САДА. Поспите врх циметом и пеците на 350 степени 30-45 минута, пазећи да не порумене. (Дефинитивно ћете желети да буду златно смеђе и хрскаве на врху.)

А ево како ће они изгледати.

Сада, када сам први пут извукао тепсију из рерне, било је доста течности која је прскала около у тави. То се десило зато што сам користио мањи тигањ него што је рецепт захтевао, а морао сам да изоставим две кнедле. Дакле, ако користите 9 к 13 инча, требало би да будете у реду. Сипао сам мало вишка течности у посебну чинију пре него што сам почео да сечем кнедле.

Ох дете. Искрено, за њих треба умријети. Видите како су хрскаве на врху, а колико су мекане и кнедле на дну? Та комбинација текстура је оно што је тако укусно.

Послужите га са сладоледом од ваниле (и сладолед од цимета би био савршен) и немојте се плашити да целу ствар прелите неким од слатког соса са дна тигања.


Ако желите само да попијете ту ствар са сламком, и то би било у реду.


Уживати!