Да ли треба да кувам јабуке пре него што их ставим у питу?
Јок! У неким рецептима ћете морати да испечете јабуке пре него што их додате у питу, али то није неопходно за овај. Док ова пита изађе из рерне, јабуке су мекане, а пита није претерано сочна.
Које су најбоље јабуке за карамел питу од јабука?
Од свих различитих врста јабука, волим Гранни Смитх. Има смеђег шећера у преливу од мрвица и ко зна колико у преливу од карамела, тако да киселкаста јабука уравнотежује целу ствар. Ако мене питате, оне су једне од најбољих јабука за питу од јабука јер су довољно чврсте да остану нетакнуте када су печене тако да се ваша пита од јабука не претвори у кашу.
Да ли користите домаћу или купљену кору за питу за карамел питу од јабука?
То је на вама. Нисам од оних који поричу своју љубав према практичном производу који се купује у продавници, али дозволите ми да вам кажем: домаћа кора за питу је заиста божанска! Користим од моје пријатељице Силвије Савршена кора за питу рецепт. Можете направити и кору за питу од пуног путера.
Прочитајте више огласа - Наставите читати у наставку- Приноси:
- 8порција(е)
- Време припреме:
- Четири, петмин
- Време кувања:
- 55мин
- Укупно време:
- 1хр40мин
Састојци
![карамела-пита од јабука](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie.jpg)
За пуњење:
- 6 ц.
ољуштене и исечене јабуке Гранни Смитх
Сок од 1/2 лимуна
- 1/2 ц.
шећер
- 6 Тбсп.
брашно
- 1/4 тсп.
со
За прелив:
- 3/4 ц.
маслац
- 1/2 ц.
брашно
- 1 ц.
браон шећер
- 1/2 ц.
брзи зоб
- 1/4 тсп.
со
- 1
кора пите
пионирска жена рецепт за ролнице са циметом
- 1/2 ц.
пекани, сецкани
- 1/2
тегла (или више) карамел прелива
![карамела-пита од јабука](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie.jpg)
Упутства
- Корак1 Загрејте рерну на 375 ° Ф.
- Корак2 За фил: У великој чинији помешајте јабуке, лимунов сок, шећер, брашно и со. Оставите на страну.
- Корак3 За прелив од мрвица: У средњој чинији исеците путер у брашно помоћу секача за пециво, а затим исеците смеђи шећер, зоб и со.
- Корак4 Додајте јабуке у припремљену кору за питу и прелијте преливом. Покријте ивице коре алуминијумском фолијом и пеците 30 минута. Уклоните фолију и вратите у рерну док ивице не запуцају, 30 до 45 минута. Када остане 5 минута, поспите пекане преко пите. Завршите печење. Тоболац од ишчекивања.
- Корак5 Извадите питу из рерне и сипајте ½ тегле (или више, ако се осећате опасно и неваљало) карамел прелива преко врха. Оставите да се мало охлади пре сервирања или немојте ако не можете да сачекате. Једи. Уживати. Осмех. Цри. Онда се поново осмех.
![карамела-пита од јабука-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie.jpg)
Улоге ликова: шећер, брашно, со, јабуке Гранни Смитх, пекани, смеђи шећер, овас, путер и… ПРЕЛИВ КАРАМЕЛА. Више о томе касније.
![карамела-пита од јабука-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-2.jpg)
За све своје користим јабуке Гранни Смитх јабука стопала , јер нису превише слатке (то можете надокнадити додавањем шећера) и чврсте су и одржавају свој интегритет током процеса печења. Осим тога, они су тако проклето чисти.
![карамела-пита од јабука-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-3.jpg)
Почните тако што ћете огулити 5 или 6 јабука, или довољно да направите 6 до 7 шољица нарезаних јабука. Обожавам да користим ову машину за љуштење поврћа, јер троши мање јабуке него нож. Док гулим јабуке, волим да се мало такмичим са собом и да видим да ли могу да задржим кору у једној непрекидној траци, а да је не поломим. И ако то могу да урадим, замишљам, све ће у мом животу ићи савршено и бићу најкул особа на свету. Ако се поквари, кажем себи, све ће се распасти.
![карамела-пита од јабука-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-4.jpg)
ДА! ЈА САМ УРАДИО ТО!
![карамела-пита од јабука-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-5.jpg)
Аргх! НЕОООО! Ваљда сам пропустио овај мали комад. Могао бих и да га спакујем.
![карамела-пита од јабука-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-6.jpg)
Али прво ћу завршити да огулим остатак јабука. Погледај! Они су голи!
![карамела-пита од јабука-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-7.jpg)
Сада, не морате да вадите језгру јабука, али то сигурно олакшава њихово резање. Ово је језгро од јабуке.
![карамела-пита од јабука-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-8.jpg)
Да бисте направили језгру од јабука, само забодете језгро у центар јабуке...
![карамела-пита од јабука-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-9.jpg)
Видиш? Одсекао је језгро баш тамо.
![карамела-пита од јабука-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-10.jpg)
Онда га само извуците и спремни сте.
![карамела-пита од јабука-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-11.jpg)
Сада нису само голи ... они су без душе. Али они ће ускоро постати део нечег лепог, и све ће поново бити у реду са светом.
![карамела-пита од јабука-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-12.jpg)
Сада преполовите јабуке од врха до дна…
![карамела-пита од јабука-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-13.jpg)
И пустите их да падну у посуду за мешање.
![карамела-пита од јабука-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-14.jpg)
Сада узмите лимун. У реду, не морате да га зграбите. Можете га пажљиво подићи из фиоке за производе ако вас то чини срећнијим.
рецепт за јаја бенедикт
![карамела-пита од јабука-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-15.jpg)
Исцедите сок од пола лимуна у јабуке.
![карамела-пита од јабука-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-16.jpg)
Сада за забавни део! Додајте 1/2 шоље шећера…
![карамела-пита од јабука-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-17.jpg)
4 кашике брашна…
![карамела-пита од јабука-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-18.jpg)
И 1/4 кашичице соли.
![карамела-пита од јабука-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-19.jpg)
Добро промешати…
![карамела-пита од јабука-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-20.jpg)
Затим пробајте две кришке јабуке. Осмех. Срећан. Затим оставите на страну.
![карамела-пита од јабука-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-21.jpg)
Сада ћемо у посебној посуди направити укусан, леп прелив од мрвица. Прво додајте 1/2 шоље брашна.
![карамела-пита од јабука-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-22.jpg)
Затим додајте 1 1/2 штапића (12 кашика) хладног (обичног/посољеног) путера и исеците га у брашно секачем за пециво.
![карамела-пита од јабука-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-23.jpg)
Дајте му барем неколико минута…
![карамела-пита од јабука-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-24.jpg)
Желите да се већина путера разбије и помеша са брашном.
![карамела-пита од јабука-26](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-25.jpg)
Сада додајте 1 шољу чврсто упакованог смеђег шећера и 1/2 шоље брзог овса.
пионирка жена лазање ролати
![карамела-пита од јабука-27](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-26.jpg)
Такође додајте 1/4 кашичице соли.
![карамела-пита од јабука-28](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-27.jpg)
И добро измешати...
![карамела-пита од јабука-29](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-28.jpg)
Затим оставите на страну.
![карамела-пита од јабука-30](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-29.jpg)
Сада зграбите кора пите управо смо завршили израду. И у реду, не МОРАТЕ да га зграбите. Можете нежно га превуците преко кухињске плоче ако вас то опушта.
![карамела-пита од јабука-31](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-30.jpg)
Сада сипајте јабуке у кору за питу...
![карамела-пита од јабука-32](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-31.jpg)
И прелијте јабуке мешавином мрвица.
![карамела-пита од јабука-33](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-32.jpg)
Изједначите прелив, али га немојте гњечити или изравнати. Желите да задржи свој рустикални изглед.
![карамела-пита од јабука-34](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-33.jpg)
Сада, пошто је јабукама у пити потребно довољно времена да се испеку и омекшају, морамо да заштитимо ивицу коре како не би постала превише смеђа током процеса. Дакле, узмите пар листова алуминијумске фолије и пресавијте их једном по дужини на пола…
![карамела-пита од јабука-35](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-34.jpg)
Затим два пута…
![карамела-пита од јабука-36](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-35.jpg)
Затим обмотајте траке фолије око ивице коре.
Сада га ставите у рерну на 375 степени и пеците прво 25 минута…
![карамела-пита од јабука-37](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-36.jpg)
Затим скините траке фолије са коре и вратите у рерну на још 30 минута без фолије.
![карамела-пита од јабука-38](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-37.jpg)
Док се пита завршава печењем, ставите 1/2 шоље пекана на даску за сечење…
![карамела-пита од јабука-39](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-38.jpg)
И исецкајте их прилично ситно.
![карамела-пита од јабука-40](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-39.jpg)
Обожавам орехане пекане, али постајем стварно, стварно нервозан ако су комади превелики. У ствари, бесан сам. Побеснем и љутим се и љутим се. И ливид. Онда бацам ствари.
Не баш. И то је мој омиљени нож на целом свету, иначе.
![карамела-пита од јабука-41](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-40.jpg)
Сада, када је пити остало још око пет минута времена за печење, отворите врата рерне и поспите пекане по врху. Затим затворите врата и пустите да се заврши. Ово ће пеканима дати леп укус тоста без сагоревања малих сисаљки.
Када је пита готова, извадите из рерне и удахните. Издахните. Уздах. Узбудити се. Будите веома узбуђени.
![карамела-пита од јабука-42](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-41.jpg)
Ох, али још нисмо завршили. Нисмо готови далеко. Сада узмите теглу карамелног прелива. Налази се у пролазу са сладоледом, у близини врућег колача.
![карамела-пита од јабука-43](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-42.jpg)
Сада отворите поклопац и само ИДЕ! Почните да сипате карамел по целом врху пите...
![карамела-пита од јабука-44](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-43.jpg)
О Боже. О мој, о мој, о мој.
![карамела-пита од јабука-45](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-44.jpg)
Само наставите; не бој се. Обично користим око пола тегле. Наравно, ако се осећате мало претерано и желите да користите више, ко сам ја да вам кажем не?
![карамела-пита од јабука-46](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-45.jpg)
Хајде да погледамо изблиза, пријатељи моји.
![карамела-пита од јабука-47](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-46.jpg)
Ох, милост адвоката. Само... законска милост.
![карамела-пита од јабука-48](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-47.jpg)
И мммм ... та кора изгледа моћно, јако фино. Хвала још једном, Силвија, на рецепту! То је апсолутно, позитивно, чувар.
![карамела-пита од јабука-49](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-48.jpg)
Е сад, ево сјајне ствари у томе да будете пионирка: нико никада не долази јер живите тако далеко у земљи. Дакле, не морате да чувате ствари за компанију. Даћу наслов овој фотографији, Зато што могу .
![карамела-пита од јабука-50](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-49.jpg)
И крстићу ову конкретну фотографију, Јер ја могу, том ИИ . (Алтернативни наслов: Јер и ја могу .)
макароне са сиром
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/04/caramel-apple-pie-50.jpg)
И од сада па надаље зваћу ову фотографију, Пита од јабука коју морате, морате пробати .
И морате. Стварно, стварно морате. Сада. Молимо вас. Сада. Желим да доживите исту радост коју ми је донела.