Карамел пита од јабука

Да ли треба да кувам јабуке пре него што их ставим у питу?

Јок! У неким рецептима ћете морати да испечете јабуке пре него што их додате у питу, али то није неопходно за овај. Док ова пита изађе из рерне, јабуке су мекане, а пита није претерано сочна.

Које су најбоље јабуке за карамел питу од јабука?

Од свих различитих врста јабука, волим Гранни Смитх. Има смеђег шећера у преливу од мрвица и ко зна колико у преливу од карамела, тако да киселкаста јабука уравнотежује целу ствар. Ако мене питате, оне су једне од најбољих јабука за питу од јабука јер су довољно чврсте да остану нетакнуте када су печене тако да се ваша пита од јабука не претвори у кашу.

Да ли користите домаћу или купљену кору за питу за карамел питу од јабука?

То је на вама. Нисам од оних који поричу своју љубав према практичном производу који се купује у продавници, али дозволите ми да вам кажем: домаћа кора за питу је заиста божанска! Користим од моје пријатељице Силвије Савршена кора за питу рецепт. Можете направити и кору за питу од пуног путера.

Приноси:

8порција(е)

 

Време припреме:

Четири, петмин

 

Време кувања:

55мин

 

Укупно време:

1хр40мин

 

Састојци

За пуњење:

• 6 ц.

  ољуштене и исечене јабуке Гранни Смитх

• Сок од 1/2 лимуна

• 1/2 ц.

  шећер

• 6 Тбсп.

  брашно

• 1/4 тсп.

  со

За прелив:

• 3/4 ц.

  маслац

• 1/2 ц.

  брашно

• 1 ц.

  браон шећер

• 1/2 ц.

  брзи зоб

• 1/4 тсп.

  со

• 1

  кора пите

  пионирска жена рецепт за ролнице са циметом

• 1/2 ц.

  пекани, сецкани

• 1/2

  тегла (или више) карамел прелива

Упутства

• 1.  Корак1 Загрејте рерну на 375 ° Ф.
  2.  Корак2 За фил: У великој чинији помешајте јабуке, лимунов сок, шећер, брашно и со. Оставите на страну.
  3.  Корак3 За прелив од мрвица: У средњој чинији исеците путер у брашно помоћу секача за пециво, а затим исеците смеђи шећер, зоб и со.
  4.  Корак4 Додајте јабуке у припремљену кору за питу и прелијте преливом. Покријте ивице коре алуминијумском фолијом и пеците 30 минута. Уклоните фолију и вратите у рерну док ивице не запуцају, 30 до 45 минута. Када остане 5 минута, поспите пекане преко пите. Завршите печење. Тоболац од ишчекивања.
  5.  Корак5 Извадите питу из рерне и сипајте ½ тегле (или више, ако се осећате опасно и неваљало) карамел прелива преко врха. Оставите да се мало охлади пре сервирања или немојте ако не можете да сачекате. Једи. Уживати. Осмех. Цри. Онда се поново осмех.

Улоге ликова: шећер, брашно, со, јабуке Гранни Смитх, пекани, смеђи шећер, овас, путер и… ПРЕЛИВ КАРАМЕЛА. Више о томе касније.

За све своје користим јабуке Гранни Смитх јабука стопала , јер нису превише слатке (то можете надокнадити додавањем шећера) и чврсте су и одржавају свој интегритет током процеса печења. Осим тога, они су тако проклето чисти.

Почните тако што ћете огулити 5 или 6 јабука, или довољно да направите 6 до 7 шољица нарезаних јабука. Обожавам да користим ову машину за љуштење поврћа, јер троши мање јабуке него нож. Док гулим јабуке, волим да се мало такмичим са собом и да видим да ли могу да задржим кору у једној непрекидној траци, а да је не поломим. И ако то могу да урадим, замишљам, све ће у мом животу ићи савршено и бићу најкул особа на свету. Ако се поквари, кажем себи, све ће се распасти.

ДА! ЈА САМ УРАДИО ТО!

Аргх! НЕОООО! Ваљда сам пропустио овај мали комад. Могао бих и да га спакујем.

Али прво ћу завршити да огулим остатак јабука. Погледај! Они су голи!

Сада, не морате да вадите језгру јабука, али то сигурно олакшава њихово резање. Ово је језгро од јабуке.

Да бисте направили језгру од јабука, само забодете језгро у центар јабуке...

Видиш? Одсекао је језгро баш тамо.

Онда га само извуците и спремни сте.

Сада нису само голи ... они су без душе. Али они ће ускоро постати део нечег лепог, и све ће поново бити у реду са светом.

Сада преполовите јабуке од врха до дна…

И пустите их да падну у посуду за мешање.

Сада узмите лимун. У реду, не морате да га зграбите. Можете га пажљиво подићи из фиоке за производе ако вас то чини срећнијим.

рецепт за јаја бенедикт

Исцедите сок од пола лимуна у јабуке.

Сада за забавни део! Додајте 1/2 шоље шећера…

4 кашике брашна…

И 1/4 кашичице соли.

Добро промешати…

Затим пробајте две кришке јабуке. Осмех. Срећан. Затим оставите на страну.

Сада ћемо у посебној посуди направити укусан, леп прелив од мрвица. Прво додајте 1/2 шоље брашна.

Затим додајте 1 1/2 штапића (12 кашика) хладног (обичног/посољеног) путера и исеците га у брашно секачем за пециво.

Дајте му барем неколико минута…

Желите да се већина путера разбије и помеша са брашном.

Сада додајте 1 шољу чврсто упакованог смеђег шећера и 1/2 шоље брзог овса.

пионирка жена лазање ролати

Такође додајте 1/4 кашичице соли.

И добро измешати...

Затим оставите на страну.

Сада зграбите кора пите управо смо завршили израду. И у реду, не МОРАТЕ да га зграбите. Можете нежно га превуците преко кухињске плоче ако вас то опушта.

Сада сипајте јабуке у кору за питу...

И прелијте јабуке мешавином мрвица.

Изједначите прелив, али га немојте гњечити или изравнати. Желите да задржи свој рустикални изглед.

Сада, пошто је јабукама у пити потребно довољно времена да се испеку и омекшају, морамо да заштитимо ивицу коре како не би постала превише смеђа током процеса. Дакле, узмите пар листова алуминијумске фолије и пресавијте их једном по дужини на пола…

Затим два пута…

Затим обмотајте траке фолије око ивице коре.

Сада га ставите у рерну на 375 степени и пеците прво 25 минута…

Затим скините траке фолије са коре и вратите у рерну на још 30 минута без фолије.

Док се пита завршава печењем, ставите 1/2 шоље пекана на даску за сечење…

И исецкајте их прилично ситно.

Обожавам орехане пекане, али постајем стварно, стварно нервозан ако су комади превелики. У ствари, бесан сам. Побеснем и љутим се и љутим се. И ливид. Онда бацам ствари.

Не баш. И то је мој омиљени нож на целом свету, иначе.

Сада, када је пити остало још око пет минута времена за печење, отворите врата рерне и поспите пекане по врху. Затим затворите врата и пустите да се заврши. Ово ће пеканима дати леп укус тоста без сагоревања малих сисаљки.

Када је пита готова, извадите из рерне и удахните. Издахните. Уздах. Узбудити се. Будите веома узбуђени.

Ох, али још нисмо завршили. Нисмо готови далеко. Сада узмите теглу карамелног прелива. Налази се у пролазу са сладоледом, у близини врућег колача.

Сада отворите поклопац и само ИДЕ! Почните да сипате карамел по целом врху пите...

О Боже. О мој, о мој, о мој.

Само наставите; не бој се. Обично користим око пола тегле. Наравно, ако се осећате мало претерано и желите да користите више, ко сам ја да вам кажем не?

Хајде да погледамо изблиза, пријатељи моји.

Ох, милост адвоката. Само... законска милост.

И мммм ... та кора изгледа моћно, јако фино. Хвала још једном, Силвија, на рецепту! То је апсолутно, позитивно, чувар.

Е сад, ево сјајне ствари у томе да будете пионирка: нико никада не долази јер живите тако далеко у земљи. Дакле, не морате да чувате ствари за компанију. Даћу наслов овој фотографији, Зато што могу .

И крстићу ову конкретну фотографију, Јер ја могу, том ИИ . (Алтернативни наслов: Јер и ја могу .)

макароне са сиром

И од сада па надаље зваћу ову фотографију, Пита од јабука коју морате, морате пробати .

И морате. Стварно, стварно морате. Сада. Молимо вас. Сада. Желим да доживите исту радост коју ми је донела.