Запечени кромпир у фритези

Како се пече кромпир у фритези?

Почните тако што ћете очистити кромпир, а затим га добро осушити. (Ово ће помоћи да кожа постане хрскава, а не да се пари!) Премажите их маслиновим уљем, а затим зачините сољу и бибером. (Појешћете ове кромпире, кожу и све!) Ставите их у фритезу, остављајући мало простора између сваког. Кувајте на 400 степени Фаренхајта 30 минута. Окрените кромпир, а затим кувајте још 20 до 25 минута док кромпир не буде довољно мекан да лако гурнете нож у месо.

Колико времена је потребно да се кромпир испече у фритези?

мац н сир

За кромпир средње величине (око 12 унци сваки), потребно је 50 до 55 минута да се три од њих кувају у фритези на 400 степени Фаренхајта. За мање кромпире (око 8 унци сваки) потребно је око 45 до 50 минута на истој температури. Кувате само један кромпир одједном? Почните да проверавате да ли је кромпир печен око 10 минута раније него што рецепти захтевају. (Један кромпир ће се кувати брже од три!)

Да ли бушите кромпир пре печења у фритези?

Да, добро је сваки кромпир пробушити 3 до 4 пута, виљушком, пре него што га скувате у фритези. Ово омогућава пари да изађе из кромпира и помаже у спречавању да се кромпир расцепи током кувања.

Рее Друммонд пита од јабука

Приноси:

3порција(е)

 

Време припреме:

5мин

 

Укупно време:

55мин

 

Састојци

• 3

  Кромпир средње црвене боје, очишћен и сув (око 2 лб.)

• 1 Тбсп.

  маслиново уље

  пионирка пекла зити

• 3/4 тсп.

  кошер соли

• 1/4 тсп.

  млевени црни бибер

• Путер, за послуживање

• Сецкани власац, за послуживање

Упутства

• 1.  Корак1 Сваки кромпир избодите виљушком 3 до 4 пута.
  2.  Корак2 Користећи четку за пециво, равномерно премажите маслиново уље по целом кромпиру. Кромпир поспите сољу и бибером.
  3.  Корак3 Ставите кромпир у корпу фритезе, остављајући мало простора између сваке.
  4.  Корак4 Кувајте на 400 ° Ф 30 минута. Окрените кромпир и наставите да кувате још 20 до 25 минута или док кромпир не омекша.
  5.  Корак5 Извадите кромпир из фритезе и оставите да се охлади 5 до 10 минута.
  6.  Корак6 Исеците танак комад кроз врх сваког кромпира. Размутите унутрашњост сваке виљушком. Сваку прелијте мало путера и поспите власцем.

Савет: Уштипните ивице кромпира да видите да ли је печен или уметните нож у средину. Ако лако уђе, кромпир је скуван.