Инстант потови су свуда! Они су апарат за кување познат као Мулти Цоокер, што значи да има неколико различитих функција, од којих је најистакнутија (и корисна, по мом искуству) лонац под притиском. Морам да кажем да сам мало закаснио у свет Инстант Пот-а. Генерално сам отпоран на нове електронске уређаје за кување, јер сам стара школа и волим холандску рерну и гвоздени тигањ. Али онда ми је мој БФФ Хиацинтх, који је Инстант Пот еванђелиста, поклонио један за мој рођендан прошлог јануара. Полако, али сигурно сам га заволео и приметио сам да га никада нисам одлагао у оставу. Дакле, природно... Мислио сам да би било невероватно радити са њим Инстант Пот да унесете ПВ шаре и боје у микс ! Тако сам узбуђена и делићу многе авантуре Инстант Пот у наредним недељама. Први рецепт за инстант лонац који желим да поделим је мој Перфецт Пот Роаст, омиљено печење породице Драмонд, које се кува упола краће (понекад и мање!)
- Приноси:
- 8порција(е)
- Време припреме:
- 5мин
- Време кувања:
- 1хр30мин
- Укупно време:
- 1хр35мин
Састојци
Сачувај рецепт- 1
цела говеђе печење, 3 до 4 фунте
Кошер соли
пионирка тексашког колача
Црни бибер
- 2 Тбсп.
маслиново уље
- 2
цео велики жути лук, ољуштен и нарезан на четвртине
- 6
целе шаргарепе, опране, орибане и исечене на велике комаде
- 1 ц.
црно вино
- 2 ц.
говеђи темељац
- 3
гранчице свежег рузмарина
- 3
гранчице свежег тимијана
Упутства
- Корак1Подесите Инстант на Сауте и оставите да се загреје.
- Корак2Печење обилно зачините сољу и бибером. Када Инстант Пот каже „Вруће“, додајте маслиново уље и пржите печење док не порумени са свих страна. Извадите на чисту плочу.
- Корак3Додајте лук и шаргарепу и кувајте још 3-4 минута, повремено мешајући. Деглазирајте црвеним вином, стругајући дно лонца да бисте добили све укусне комадиће. Додајте говеђи темељац, рузмарин, тимијан и говедину.
- Корак4Закључајте поклопац на место, поставите вентил за заптивање, притисните „Ручно“ и подесите време на 1 сат и 20 минута. Инстант лонац ће испустити пару док дође до притиска, а затим ће се аутоматски затворити.
- Корак5Када се време кувања заврши, пустите да се Инстант лонац природно одзрачи најмање 10 минута, боље је 20 минута. Користећи дрвену кашику, пажљиво гурните вентил да се ослободи остатак притиска. Скините поклопац.
- Корак6Скините много масти са врха течности колико год можете пре него што ометате печење. Извадите печење на даску за сечење и са две виљушке исецкајте печење. Послужите поред шаргарепе и лука, преливених соковима из тигања. Послужите уз пире кромпир.
Тхе Пионеер Воман Инстант Пот ДУО60
89 долара у Валмарту Желим да запржим печење пре него што га скувам, па сам притиснуо дугме за сот. Ово загрева дно уметка.
Док се загрева, зачините печење са орасима, али сољу и бибером.
свињска ребра у сеоском стилу
Када је Инстант лонац спреман за сотирање, на њему ће писати Хот!
Па сипајте мало маслиновог уља...
И баци печење!
Почеће да сух-МОКЕ и сту-ЕАМ. Постаје вруће унутра! Није тако вруће као загрејана холандска пећ од ливеног гвожђа ...
Али свакако довољно вруће да порумени површину меса.
Када порумени са обе стране, извадите га на тањир.
рецепт за тестенину фетучини
Затим убаците неколико великих комада лука. Они ће се скухати скоро у ништа, тако да што су комади већи, то боље.
Померите лук неколико минута и оставите да почне да порумени.
Напомена: Обично бих додао шаргарепу у своје печење! Али погоди шта? Нека ћурка у мојој кући је појела сву моју шаргарепу. Замислите да постоје велики комади шаргарепе у овом прелепом инстант лонцу, кеј?
Сада је време да додате мало црвеног вина. Мало... или не мало. (Превод: око 1/2 шоље.)
Промешајте лук, састругајући комадиће са дна колико год можете. Пустите да вино кува око минут...
Затим сипајте говеђу чорбу.
Обожавам рузмарин и тимијан у свом печењу!
Убаци га право унутра, нема потребе да сечеш.
На крају, месо — као и сви сокови на тањиру.
Сада је време за кување под притиском! Ставите поклопац. Закључава се затворено, а знаћете да је закључано када емитује диван мали звончић.
жена пионирка енчилада
Ово је вентил за притисак. Желите да се уверите да је у позицији за заптивање.
Притисните дугме Мануал.
Притискајте знак плус док не дође до 1 сат и 20 минута, а затим му дајте неколико секунди... и покренуће процес кувања под притиском! А ево шта се дешава: након мало времена, видећете да се пара испушта из вентила у сталном млазу. То је нормално! Инстант лонац испушта вишак паре када дође до температуре. Ово може потрајати неколико минута.
Када се ово мало дугме појави, као што је приказано овде, то значи да је јединица запечаћена и да је кување под притиском почело. Одатле ће се кувати 1 сат и 20 минута.
Када време истекне, јединица ће се аутоматски променити у Кееп Варм. Током овог времена, Инстант Пот ће остати закључан и почеће природно да отпушта притисак сам. Током овог периода најбоље је не ометати процес.
Уместо да одбројава од 60 као што је то било када се кувало под притиском, Инстант лонац ће сада бројати минуте које су потребне да природно отпусти притисак.
Имате опцију да користите ручку кашике да ручно гурнете вентил на вентилацију да бисте ручно ослободили притисак. Међутим, када имам времена, покушавам да дозволим да Инстант Пот ослободи што је могуће више притиска пре него што ручно отпустим остатак притиска. Мислим да је храна боља за то.
После отприлике 15 минута природног издања, често ћу ићи напред и пуштати остатак ручно како бих могао да покренем ову емисију!
Када пара више не излази...
Дугме ће искочити, показујући да је притисак отпуштен и да је безбедно отворити поклопац.
И погледај то! Изгледа као печење које се крчкало 3-4 сата.
Прво што урадим је да скинем што више масти са врха пре него што све пореметим и умешам маст.
Хм...погледај ово месо! Апсолутно се распада. То је чудо.
Послужите велике комаде печења са прилогом од пире кромпира и течности од кувања преливеном преко печења. (Замислите ово са великим комадима шаргарепе!)
Волим своју холандску пећницу. Али и ја заиста волим свој Инстант Пот. Било је забавно уронити и експериментисати. Поделићу још рецепата у наредним недељама!
спанаћ артичока дип пионир жена
