Тост са циметом на прави начин

Приноси:

8порција(е)

 

Време припреме:

10мин

 

Време кувања:

петнаестмин

 

Укупно време:

25мин

 

Састојци

• 16

  кришке хлеба (пуна пшеница је одлична!)

• 2

  штапићи слани путер, омекшан

• 1 ц.

  шећер (више по укусу)

• 3 тсп.

  млевени цимет

• 2 тсп.

  екстракт ваниле (више по укусу)

  шта да се ради са ћурећим вратом и утробом

• 1/8 тсп.

  млевени мушкатни орашчић (опционо)

Упутства

• Загрејте рерну на 350 степени.
  
  Размутити омекшани путер виљушком. Убаците шећер, цимет, ванилију и мушкатни орашчић, ако користите. Промешајте да се потпуно сједини.
  
  Намажите на кришке хлеба, потпуно покривајући површину све до ивица.
  
  Ставите тост на лим за колаче. Ставите лим за колаче у рерну и пеците 10 минута. Укључите бројлер и пеците док не порумени и не порумени. Гледајте да не изгори!
  
  Извадите из рерне и исеците кришке на половине дијагонално.

Ооооох. Спремате се да окусите Мене, мишљења. Обавезно снимите фотографију! Нећете га често видети.

Срећом по вас, нећу откривати своје стручне ставове о животној средини, подстицајима, новом закону о здравственој заштити, нити да ли је стандардне пудлице икада требало да буду укрштане са златним ретриверима. Уместо тога, раздвојим најважнију тему ... тоста са циметом. Време је да престанемо да заобилазимо ово питање, људи! Сви смо ми овде пријатељи и ја више не могу да ћутим.

Да ли сте знали да постоји прави и погрешан начин да направите тост са циметом? Истина је. И на несрећу мог брака, случајно сам одувек знао прави начин да направим тост са циметом. Мој вољени муж је, с друге стране, увек био под погрешним утиском да је начин на који је одувек волео да једе тост са циметом прави начин да се направи тост са циметом. Али постоји само један проблем: његов тост са циметом није само погрешан тост са циметом, то је апсолутно, позитивно погрешан тост са циметом. То је најпогрешнији тост са циметом који може бити. То је најпогрешније. Најпогрешнији. Тхе Вронгалонгадингдонг.

Сигурно је добро што сам дошао на слику. Не знам где би тај момак био без мене!

Пре него што вам покажем ПРАВИ начин да направите тост са циметом, прегледаћу неколико различитих приступа како бисмо могли да урадимо поређење/контраст на крају овог поста. Скинућемо поклопац са овога ако је то последња ствар коју ћемо урадити!

Приступ #1

Маслацем премажите парче хлеба.

У чинији помешајте шећер и цимет…

Промешајте да се сједини.

Поспите мешавину цимета/шећера на путер, а затим је ставите у рерну: 10 минута на 350, а затим завршите испод бројлера (касније ћу вам дати разлоге за овај метод.)

Приступ #2

Намажите парче хлеба маслацем, а затим је ставите у рерну загрејану на 350 степени десет минута. Затим укључите бројлер и оставите га минут-два док не порумени.

Онда чим га извадите из рерне…

Поспите мешавином шећера са циметом.

Дакле, као што сте вероватно схватили, разлика између Приступ #1 и Приступ #2 је ово: стављање шећера са циметом пре него што ставите тост у рерну резултира преливом који је благо карамелизован и хрскав. Али када накнадно поспите цимет/шећер, он остаје лабав на површини (види слику изнад), делимично се упијајући у хлеб од путера. Обе су прилично добре, али ја бих дефинитивно више волео Приступ #1.

Али дозволите ми да вам покажем Приступ #3 — иначе познат као АПСОЛУТНО ПОГРЕШАН НАЧИН прављења тоста са циметом.

Никада немојте правити тост са циметом овако.

Молимо вас. Лепо питам овде.

У реду, ово није то. Ово чак ни не припада овом посту. Извињавам се.

Приступ #3: ПОГРЕШАН начин

То је то. Ако желите да направите најгори тост са циметом на свету, ставили бисте парче хлеба у тостер и извадили га када је ... тостирано.

Затим бисте — гутљај — намазали омекшали путер на топли тост.

Ово је тако погрешно.

Затим бисте посипали цимет/шећер.

Страшно! Нема никакве димензије! Маслац није имао прилику да се упије у хлеб. Без карамелизације. Ништа.

Ужасно! Једноставно грозно.

Понављам: Да ме стварно волиш, не би овако правио тост са циметом.

Сада. Да ли бисте желели да видите ПРАВИ начин да направите тост са циметом?

Јесте ли сигурни да сте емоционално спремни?

Врло добро онда.

Приступ 4: ПРАВИ пут

Почните са омекшаним путером. Користио сам два штапа. Можете га преполовити ако сте разумна особа.

Размутите га виљушком…

Затим сипајте целу гомилу шећера. Отприлике пола шоље за сваки штапић путера (најмање.)

Али у реду је, људи! Шећер је добар за вас!

У реду, шећер није добар за вас. Али заиста, јесте. Али заправо, није. Али то је у мојим сновима. Али то није у мојој стварности.

Зато бирам да не живим у стварности.

Амин.

Онда долази цимет! Око 2 до 3 кашичице, у зависности од вашег укуса.

Затим долази магични састојак: Ванилија! Не мора да буде мексичка ванилија - ово је био поклон од некога на једној од мојих станица за обилазак књига (хвала!); било који стари екстракт ваниле ће послужити.

Али ако не користите екстракт мексичке ваниле, кајаћете се до краја живота.

Ох, хајде. Само те зезам.

Али заиста ћете зажалити.

Само се шалим!

(Човече, јесам ли данас расположен. Извини.)

Додајте добре 2 до 3 кашичице. Ванилија у апликацијама од цимета и шећера је тако, тако, тако, тако божанска.

Све то умутите док не постане једна кремаста чинија греха.

Тада знате да је исправно.

Није да је грех исправан. није. Грех је погрешан. Грех је веома, веома погрешан.

Али ово је само мали грех и не повреди никога осим тебе.

Осим ако другима не послужите тост са циметом.

Али слушај. Прећи ћемо тај мост када дођемо до њега. Звучи добро?

Ово је хлеб који користим. Амин.

На сваки комад хлеба намажите добру кашику мешавине.

Волим да га водим све до ивица. Ово ће спречити да изложени хлеб касније изгори испод бројлера.

Тост са циметом је озбиљан посао, људи.

Направите онолико комада колико желите! Ово је око 1/5 количине коју обично правим, с обзиром на то да Марлборо Ман једе сто комада одједном и све.

Схватам да моја математика ту нема смисла, али хвала ти што ме ипак волиш.

Ево шта треба да урадите: ставите обложен хлеб на плех за колаче и ставите га у рерну загрејану на 350 степени око десет минута. Ево зашто: желимо да отопимо смесу и испечемо хлеб само мало. Ако бисмо једноставно забили тепсију испод бројлера, смеша би се врло брзо отопила и пробушила, али би се хлеб могао мало поквасити јер би био тако брз. Дакле, започећемо у загрејаној рерни.

Након десет минута, укључите бројлер и довршите тост неколико минута. Ипак, пажљиво га посматрајте! Загорени тост са циметом ће вам уништити живот!

Мммм. Још не знате, али ово је заиста нешто посебно.

Погледај само то. Врх је хрскав и хрскав…

Али дно је мало мекано.

Иум.

Да бисте побољшали ствари за неколико степени, можете користити друге хлебове — дебеле кришке француског хлеба су укусне, као и зрнатији домаћи хлеб. Само имајте на уму да ако је кришка хлеба дебља, пожелећете да намажете мало више мешавине путера/цимета.

Финална анализа

Сада смо узели четири различита приступа за тост са циметом. У смеру казаљке на сату са горње леве стране: приступ 2, приступ 4, приступ 3, приступ 1. (Ја бих био редом, али ретко радим ствари на логичан начин.)

Приступ #1 би заправо био мој ДРУГИ избор за тост са циметом. Има исти хрскав/хрскав врх као приступ #4. Једина разлика је у томе што мешањем свих састојака за прелив у намаз (као што смо урадили за приступ #4), можемо додати ванилу, која заиста додаје дубину укуса. (Можете додати и мало ренданог мушкатног орашчића!) Али приступ број 1 је укусан.

Заиста ми се свиђа како се циметов шећер карамелизује осим путера. То је нека лепа мала бонус функција.

ПРЕСУДА: Укусно.

Приступ #2: За овај смо испекли путером намазан хлеб... а онда смо после тога посули шећером са циметом.

ПРЕСУДА: Добро, ово није лоше. Печење тоста са путером омогућава да се путер упије у хлеб и само продубљује укупни укус. Дефинитивно му недостаје хрскава карамелизација...али не бих одбио да ми га неко послужи на тањиру са капућином из Старбакса.

А ту је и овај. Аппроацх #Гросс.

Препекао хлеб у тостеру. Затим га намазати путером. Затим посути шећером од цимета.

Фуј! Страшно! СУВ! Досадан

И то је последње мишљење које ћете икада чути од мене.

Док не покријем ПБ & Ј'с...онда ПАЖИ.

Збогом, срећно, и нека ти се добри Господ свиди.

Пионеер Воман