Како поширати јаје

Чини се да многи кувари избегавају лов на јаја и истини за вољу, процес утапања јајета у водени торнадо да би се постигла чврста бела и савршено течна унутрашњост звучи помало застрашујуће. Али испоставило се да поширана јаја не могу бити лакша! У ствари, ако можете да прокувате воду, онда можете поширати јаје. Са овом методом за поширана јаја, нису потребни сирће или фенси алати за јаја. А када савладате основну технику криволова, имаћете бескрајне рецепте за здрав доручак за сваку прилику.

Који је најбољи начин да послужите поширана јаја?

Уживајте у њима уз сотирано зеленило, на тосту од авокада, на салати за доручак или на хуевос ранчеросима. Још боље, уживајте у њима на тостираном енглеском мафину намазаном путером са канадском сланином за класична јаја Бенедикт! Не заборавите да сипате доста холандског соса пре него што се упустите у овај укусни, задовољавајући доручак.

Која су најбоља јаја за криволов?

Када је у питању поширање јаја, што су јаја свежа, то боље! Нисте сигурни колико дуго ваш виси у задњем делу фрижидера? Пробајте тест плутања јаја. Свежа јаја се брже кувају, а беланце се боље стврдну када се кувају.

најбоља саламура за ћурке

Колико дуго поширате јаја?

Поширање јаја траје само неколико минута. Када вода прокључа, кувајте јаја 2 до 3 минута. Биће чврсте споља, текуће изнутра и деликатно укусне сваки пут.

пионирска жена рецепт за ђаволско јаје

Да ли вода треба да кључа за поширана јаја?

Ова метода за поширана јаја захтева лагано прокувавање. Ако размишљате: „Шта је, дођавола, лагано чир?“ само доведите воду до кључања, а затим смањите ватру, тако да вода само бубри, али не кључа као луда.

Зашто морате да мешате воду за поширана јаја?

Мешање воде кружним покретима ствара ефекат торнада који помаже да се беланац не шири превише. Уместо тога, бело се обавија око себе формирајући савршен мали џеп! Уверите се да се вода заиста заврти пре него што испустите јаје.

Да ли вам треба сирће за поширање јаја?

Додавање мале количине сирћета у кључалу воду је трик који неки људи користе како би помогли да се беланца брже споје. Потпуно је опционо и није ни неопходно, али ако желите да пробате, умешајте једну кашику дестилованог белог сирћета у кључалу воду пре него што додате јаја.

хоппин.јохн рецепт

Можете ли поширати више од једног јајета одједном?

Ако приређујете журку за бранч, можда ћете желети да поширате више од једног јајета одједном - и то можете! Само пазите да не пренатрпате лонац превише.

Можете ли поширати јаја пре времена?

Да, и то је савршено тајно оружје када правите поширана јаја за гомилу! Једноставно поширајте јаја као и обично, а затим их кашичицом пренесите на тањир обложен папирним пешкиром. Када дође време за јело, само користите кашичицу да уроните јаја назад у воду како бисте их загрејали. Требаће само неколико секунди.

Приноси:

1порција(е)

 

Време кувања:

3мин

 

Укупно време:

3мин

 

Састојци

• 1

  јаје

Упутства

• 1.  Корак1 Лагано прокувајте лонац воде, а затим посолите воду. У међувремену, разбијте јаје (или 2, или 3!) у малу шољу.
  2.  Корак2 Кашиком почните да мешајте кључалу воду великим, кружним покретима.
  3.  Корак3 Када се вода врти као торнадо, додајте јаја. Усковитлана вода ће помоћи да се беланац омота око себе док се кува.
  4.  Корак4 Кувајте око 2 1/2 до 3 минута.
  5.  Корак5 Користећи шупљикаву кашику, извадите јаје (или јаја) на тањир.