Сматрајте овај рецепт класичном верзијом без икаквих додатака са ољуштеним, тврдо куваним јајима пуњеним кремастим пуњењем од куваних жуманаца, мајонеза, сенфа и љутог сока од киселих краставаца. Живахан украс од паприке и смео дашак љутог соса чине ову храну за прсте првом која ће нестати на било којој забави.
Шта ставља 'ђавола' у ђаволска јаја?
рецепти за питу од лонца
Од вражје шунке преко ђаволског ракова до ђаволских јаја, шта је дођавола са овом храном? Нема потребе за саосећањем; придев 'девилед' је једноставно старомодан кулинарски израз за веома зачињено јело. Зачињени зачини као што су љути сос, сенф и млевена црвена паприка првобитно су довели до поређења са ватром и сумпором. За додатни 'ђаволски' ударац у овим јајима, замените сок од киселих краставаца копра са киселим јалапењо соком.
Како кувате јаја?
Кување јаја је лако! Само следите ове кораке:
- Напуните велики лонац са довољно воде да потпуно покрије јаја и доведите воду до кључања на средње јакој ватри.
- Користећи шупљикаву кашику или скимер, спустите јаја у кључалу воду. Поклопите, смањите ватру на лаганој ватри и кувајте јаја 12 минута.
- Оцедите јаја и одмах уроните у посуду са леденом водом или пустите под хладну воду да зауставите процес кувања и охладите.
Како натерати да се кувана јаја лако огуле?
Гуљење тврдо куваних јаја може бити... фрустрирајуће. Нема ништа горе од гледања како се прелепо кувано јаје претвара у збрку од беланаца и сломљених љуски. Иако изгледа да сви имају тајни трик, од додавања соде бикарбоне у воду до употребе старих јаја, не постоји савет који гарантује беспрекорна јаја сваки пут. Међутим, лак процес спуштања јаја у лагано кључалу воду да се кува 12 минута, а затим потапања у ледену воду одлично функционише за јаја која се лако гуле.
Можете ли да направите ђаволска јаја пре времена?
Да, ђаволска јаја су савршена храна за забаву јер се могу припремити унапред. Јаја се могу кувати, ољуштити и чувати у фрижидеру до три дана унапред. Пуњење се може помешати и јаја саставити до 24 сата пре сервирања. Чувајте их у фрижидеру у херметички затвореној пластичној посуди или на дивном тањиру од јаја умотаног у пластичну фолију.
Шта још можете додати ђаволским јајима?
Постоји много начина за прављење и украшавање ђаволских јаја, а овај рецепт је одлично место за почетак! У фил можете умешати неколико кашика слатке копра или слатких киселих краставаца. Свеже сецкано биље као што је копар такође би било укусно. ( Јаја од копра су савршено пролећно предјело!) За забаван преокрет, направите јаја од рена. Имају мало удараца и преливени су хрскавим чипсом са роштиља!
Прочитајте више огласа - Наставите читати у наставку- Приноси:
- 6 - 8порција(е)
- Време припреме:
- петнаестмин
- Укупно време:
- петнаестмин
Састојци
Сачувај рецепт- 12
цела тврдо кувана јаја
- 1/2 ц.
мајонез
- 2 Тбсп.
жути сенф
- 2 тсп.
сок од киселих краставаца копра
- 1/4 тсп.
кошер соли
- 1/4 тсп.
млевени црни бибер
како направити домаћи сос од бруснице
Љути сос (опционо)
Млевена паприка, за посипање
сецкани власац (опционо)
Упутства
- Корак1Огулите јаја и преполовите их по дужини. Извадите жуманце са половина јаја и ставите их у чинију. Изгњечите жуманца виљушком док се не разбију. Додајте мајонез, сенф, сок од киселих краставаца, со, бибер и неколико капи љутог соса, ако користите. Мешати да се сједини; смеша треба да буде углавном глатка.
- Корак2Кашиком ставите смешу у пластичну кесу са патентним затварачем и одрежите ¼ инча са једног од доњих углова. Убаците смешу у половине беланаца. Поспите јаја паприком и охладите у херметички затвореној посуди док не буду спремна за јело. Послужите са власцем и љутим сосом по жељи.
Савет: Користите слатки сок од киселих краставаца или кисели сок од халапења за слатко или зачињено пуњење.
Поклопљена јаја могу се чувати у фрижидеру до 3 дана.
