Како направити најбољу обућу од брескве

Назив обућар потиче од начина на који спуштате тесто на воћни фил — подсећа на калдрму. (Погледајте када извучете ову обућу из рерне и видећете на шта мислимо!) Једна од најбољих ствари у вези са обућом је то што је лудо лако направити. Волимо добру воћну питу лети (Рее'с Пеацх Галетте је савршенство), али бављење тестом за питу захтева много више енергије. Обућари су такође супер свестрани - можете експериментисати са толико различитих врста воћа. Следеће испробајте Рее'с Рхубарб Цобблер и Мини Распберри Цобблерс! Па шта чекате? Зграби своју омиљену тепсија и неколико свежих сочних брескви и научите како да направите обућар од брескве испод.

Која је разлика између обуће и хрскавице?

Оба ова посластица имају воћну подлогу, али разлика је у преливу: Обућа се прави са преливом од бисквитног теста који се кашичицом сипа преко воћа; Прелив на хрскави чипс је обично мешавина брашна, путера, шећера и зоби или орашастих плодова и посипа се преко воћа.

Морате ли огулити брескве за брескву обућу?

Ваш избор! Не морате да гулите брескве ако не желите, али свакако можете - то вам неће направити ни сломити обућу ни на који начин. Кожа ће омекшати у рерни, па ако немате више времена, нема потребе да се мучите са љуштењем.

Приноси:

8 - 10порција(е)

 

Време припреме:

25мин

 

Укупно време:

25мин

 

Састојци

За воће:

• Слани путер, за посуду за печење

  макароне са сиром

• 3 1/2 фунта.

  свеже брескве

• 23 ц.

  шећер

  бела пилетина чили пионир жена

• 3 Тбсп.

  кукурузни скроб

• 1/4 тсп.

  кошер соли

• 3 Тбсп.

  сок од лимуна

За прелив:

• 1 1/4 ц.

  вишенаменско брашно

• 1/3 ц.

  шећер

• 1 тсп.

  прашак за пециво

• 1/4 ц.

  слани путер, исечен на коцкице

• 1/2 ц.

  цело млеко

• 1 Тбсп.

  груби шећер, као шећер у сировом

• Сладолед од ваниле или свеже шлаг, за сервирање

  цапресе салата

Упутства

• 1.  Корак1 Загрејте рерну на 375˚. Намажите маслацем посуду за печење од 9 инча до 13 инча.
  2.  Корак2 За воће: Нарежите брескве и уклоните коштице. Ставите их у велику посуду. У малој чинији умутите шећер, кукурузни скроб и кошер со, док се не виде мале грудвице кукурузног скроба. Оставите на страну.
  3.  Корак3 За прелив: У посебној посуди средње величине умутите брашно, шећер и прашак за пециво. Додајте путер па га исеците у мешавину брашна блендером за пециво или прстима, док се не формирају грудвице величине грашка. Сипајте млеко у мешавину брашна и мешајте виљушком док се не сједини.
  4.  Корак4 Додајте мешавину шећера и лимунов сок у брескве и лагано промешајте да се сједине. Сипајте брескве у припремљену посуду за печење. Са малим, куглица за сладолед са ручком на окидачу или две кашике, грабите мале порције теста и испустите га на површину воћа. (Прелив ће се ширити док се пече.) Све поспите крупним шећером.
  5.  Корак5 Пеците док прелив не порумени, а фил пјенушав, 45-50 минута. (Откријте врх обуће фолијом ако прелив почне превише да потамни). Пустите да одстоји 15 минута пре сервирања. Послужите топло са сладоледом од ваниле или свеже шлагом.
     

Замрзнуте брескве можете заменити свежим. Користите 3 фунте брескве, оставите их да се потпуно одмрзну и оцедите преосталу течност пре употребе.