Могао бих и ја, можда бих додао.
И кад смо код тога: ова пита је увек једна од оних ствари које ми откривају разлике између Марлборо Ман-а и мене, и дозволите ми да објасним: Ни у једном универзуму он никада не би помислио да украси своју чоколадну питу нечим. Ни шлаг, ни мерингуе, ни воће, ни ораси, ни сосови… ништа. За њега би то нарушило прелепу једноставност овог укусног десерта и не види апсолутно никакав логичан разлог за то. Ја ћу, с друге стране, наставити да додајем ствари на врх моје чоколадне пите док ми се фрижидер не испразни, остава се не очисти и краве не дођу кући. Разлике чине да се свет окреће! Направите ову питу као дезерт за Дан заљубљених за свог веома вољеног мушкарца или жену у Марлбороу или је понесите на следећу вечеру у цркви или породично окупљање. Најважнији део у прављењу чоколадне пите је да једете остатке за доручак следећег дана. Не слушајте последњи део.
Који састојци се налазе у чоколадној пити?
Кора је само основна кора за питу. Можете користити своју омиљену домаћу кору за питу (ја користим Савршена кора за питу рецепт који ми је послала моја пријатељица, драга читаоче Силвија), или, ако сте у невољи, кора из продавнице ради сасвим добро. ако заиста желите да подивљате, можете чак користити орео или грахам крекер кору. Иум!
Пуњење није ништа више од чоколадног пудинга — стварно добар домаћи чоколадни пудинг који је мекан, богат и свиленкасто гладак. Прави се од шећера, мало кукурузног скроба, пуномасног млека, жуманца, ваниле, путера и звезде емисије, горко-слатке чоколаде. На шпорету направите фил и сипате у испечену (и охлађену) кору за питу. Затим иде у фрижидер да се постави.
Да ли је горка чоколада исто што и полуслатка?
Нису исти, али можете користити полуслатку чоколаду у овој пити ако је то оно што имате. Горка чоколада има око 70% какаоа, а полуслатка око 60%. Полуслатка чоколада ће бити мало слађа пита. Направио сам ову питу са оба и ради сасвим добро. Волим дубљи укус горко-слатке чоколаде и зато је најчешће користим.
Коју величину тањира за питу користите за чоколадну питу?
Пуњење чини довољно за тањир за питу од 9 инча. Плоче за питу са дубоком посудом су дубоке око 2 до 2 1/2 инча, док обичне плоче за питу од 9 инча имају дубину од 1 1/2 инча. За ово свакако можете користити обичан стари тањир за питу, али припремљен да добијете мало фила. Само поделите фил у неколико малих пецива или чинија и охладите га.
Колико дуго је чоколадна пита добра?
Остаће добро око три дана у фрижидеру, покривено пластичном фолијом.
Како згуснути фил за чоколадну питу?
Додао сам мало кукурузног шкроба да помогнем да се фил згусне. И жуманца помажу да му дају структуру! Међутим, када правите фил, немојте престати да га кувате након 6 до 8 минута ако још није густо. Свака пећ је другачија! За неке људе и њихове пећи може бити потребно 20 минута да се згусне. Наставите да га кувате док смеса не постане густа попут пудинга да бисте избегли јухасто пуњење. Такође морате оставити да се охлади у фрижидеру најмање 4 сата пре резања. Потребно му је времена да се потпуно охлади и подеси.
Чиме можете прелити чоколадну питу?
Ако сте попут мене и волите преливе, шлаг, свеже малине или јагоде, кишицу љутог соса (или чак карамел соса), сецкане пекан орахе или орахе било би божанствено! Ако сте као Ладд, ништа и то је такође у реду.
- Приноси:
- 10порција(е)
- Време припреме:
- 4сати
- Време кувања:
- 10мин
- Укупно време:
- 4сати10мин
Састојци
Сачувај рецепт- 1 1/2 ц.
шећер
тепсија од броколија са сиром са ритз крекерима
- 1/4 ц.
кукурузни скроб
- 1/4 тсп.
со
- 3 ц.
цело млеко
- 4
жуманца
- 6 1/2 оз.
горка чоколада, ситно исецкана
- 2 тсп.
екстракта ваниле
- 2 Тбсп.
маслац
- 1
кора пите , печено и охлађено (или можете користити Орео или Грахам кору од крекера)
Шлаг, за послуживање
Упутства
- Корак1У средњем лонцу помешајте или умутите шећер, кукурузни скроб и со. Сипајте млеко и жуманца, умутите да се сједини. Мешајте на средњој ватри док смеса једва прокључа и не постане густа, око 6 до 8 минута (можда мање, можда више; само пазите). Чим почне да мехури и да се згушњава (треба да буде густ као пудинг), склоните га са рингле. Додајте чоколаду, ванилију и путер и мешајте док се све лепо не сједини.
- Корак2Пудинг сипајте у кору за питу (ако има вишка, сипајте у мале посудице) и ставите у фрижидер непоклопљено да се хлади 4 сата.
- Корак3Исеците га на кришке и послужите са шлагом!
Сада, први корак у прављењу ове домаће пите је да ставите купљену смрзнуту кору за питу у рерну. Ха. Бар сам то урадио. Понестало ми је смрзнутих кора и нисам желео да је правим на лицу места, па сам користио смрзнуту купљену у продавници.
француски тост цассероле рецепт пионир жена
не стидим се.
Сада, ако заиста желите да импресионирате своје пријатеље, заборавите на кору за питу и приближите се томе да је запалите, као што сам учинио горе.
Биће задивљени вашим талентом!
Међутим, све ће то бити заборављено када направите овај слатки фил за питу, који није ништа друго до чоколадни пудинг. (Зато сматрајте и ово рецептом за чоколадни пудинг!) Почните тако што ћете ставити шећер у шерпу...
Са мало кукурузног скроба…
Као згушњивач.
Додајте мало соли (отприлике четвртину кашичице; немојте да вас одбаци мера од 1/2 кашичице коју видите овде, јер сам додао само половину. Немојте бити као ја)…
Нежно га промешајте - кажем нежно, јер ако га насилно или снажно мешате, створићете облак кукурузног шкроба у вашој кухињи! И коме то треба?!
Сада сипајте мало пуномасног млека. Обично бих рекао 'или можете користити 2% или обрано млеко', али у овом случају, апсолутно, позитивно инсистирам да користите пуномасно млеко! Мораш! То чини питу кремастијом и даје јој потребну текстуру. Увек можете користити обрано млеко за своје Вхеатиес сутра!
Извини што сам био шеф.
Одвојите четири јаја…
Улијте жуманца…
Затим га промешајте и почните да га загревате на средњој ватри, мешајући веома нежно, али непрестано.
Мехурићи ће се смирити и почети да се загрева и згушњава. У почетку ће се чинити да ће ово трајати заувек…
Али онда, пре него што то схватите, почиње да бубри и кључа! Одмах након што почне да кључа и згушњава, потребно је да га склоните са ватре.
Ох! Заборавио сам да ти то кажем раније, зграбио сам горку чоколаду...
најбољи начин да направите прво ребро
И стварно ситно исецкати.
(Напомена о чоколади: Пробао сам ову питу са какао прахом, са полуслатком чоколадом, са незаслађеном чоколадом... а ја више волим горко-слатку. Можете се поиграти са различитим врстама чоколаде да видите шта волите.)
Важно је да чоколада буде сва исецкана и готова унапред, јер чим повучете фил/пудинг са ватре, пожелећете да је баците у...
Са мало ваниле…
И промешајте да почнете да топите чоколаду, што ће се десити прилично тренутно јер је врућа и љупка.
Очекује вас још укусних десерта у Рее-иним најпродаванијим куварима
Жена Пионир кува
17 долара у Валмарту
Жена Пионирка кува: Време за вечеру
18 долара у Валмарту
Жена пионирка кува: Нова граница
Сада 39% попуста 23 долара у Валмарту
Жена Пионирка кува: дођите и узмите!
19 долара у Валмарту
Последњи корак је, наравно, додавање мало путера за свиленкастост, укус и богатство…
И мешајте док се не истопи. Опет, ово би требало да траје само око 4,2 секунде.
Сипајте у печену (и охлађену!) кору за питу…
Затим је изгладите, полижите шта год користите да бисте је загладили и ставите питу у фрижидер (откривену) на најмање три до четири сата. Желите да буде потпуно кул и постављен!
Ова количина фила је довољна за дубоку кору за питу, тако да када користим стандардну кору увек ми остане мало фила. Тако да га само сипам у мале шоље…
И ставите их у фрижидер. Спреман пудинг!
Најзад! Пита је охлађена и спремна. И прелепа. И заводљиво. И неодољив.
Баш као Марлборо Ман.
пећи шпаргле пећи
хех хех.
(Извињавам се.)
Изрежите леп, велики клин…
И, ако га служиш мом мужу, само га стави на тањир.
Позитивно савршена пита!
Али ако га једем? Ох, шта кажеш на шлаг и малину?
Шта кажете на чоколадни сируп?
Заправо сам се натерао да ту станем, али могао сам да полудим (буквално): сецкани ораси пекана, сецкани ораси... и човече, ох човече, кишица карамел соса би била само декадентна.
Направите га данас! То је најлакша пита икада! (Имајте на уму да можете да га промените и направите кору од Орео или Грахам крекера - такође је потпуно укусно.)
Уживати!
