Ево га! Тако једноставан рецепт, али увек укусни резултати. И увек веома, веома породично.
Прочитајте више огласа - Наставите читати у наставку- Приноси:
- 6порција(е)
- Време припреме:
- 10мин
- Време кувања:
- 30мин
- Укупно време:
- 40мин
Састојци
Сачувај рецепт- 3
цела пилећа прса без костију и коже
- 2 Тбсп.
тако или текс-мекс зачин
Биљно или маслиново уље за пржење
- 1
цео велики лук
- 1
цела велика паприка (боја по избору)
- 12
тортиље од целог брашна (величина фајита)
- 2 1/2 ц.
рендани Цхедар-Јацк сир (или прави Јацк)
Љути сос (користио сам Цхолула)
састојци салате од макарона
Маслац, за пржење
Салса, за сервирање
Павлака, за сервирање
Цилантро, за сервирање
Халапењо кришке, за сервирање
Упутства
Загрејте биљно или маслиново уље у тигању на јакој ватри. Поспите пилетину са обе стране тако зачинима. Додајте пилетину у тигањ и пржите на средње јакој ватри док не буде готово, око 4 минута по страни. Извадите из тигања, оставите да се мало охлади и исеците на коцкице. Оставите на страну.
У истом тигању на средње јакој ватри ставите лук и паприке и кувајте док поврће не порумени, 3 до 4 минута. Уклоните и оставите на страну.
Растопите 1/2 кашике путера у посебном тигању или регалу на средњој ватри и ставите тортиљу од брашна у тигањ. Направите куесадиллас тако што ћете на доњу тортиљу ставити добру количину ренданог сира, а затим на сир поређати пилетину и куване паприке. На врх ставите још мало ренданог сира и на врх ставите другу тортиљу.
Када тортиља постане златна са прве стране, пажљиво окрените куесадилла на другу страну, додајући још 1/2 кашике путера у тигањ у исто време. Наставите да кувате док друга страна не постане златна.
Поновите са преосталим тортиљама и филовима. Исеците на кришке и послужите са салсом, павлаком, кришкама јалапена и цилантром.
Почните са три пилећа прса без костију и коже.
Великодушно их поспите чиме год желите: зачинима за такоо, зачинима Цајун или само мешавином чилија у праху, кима, зачињене соли, итд. Само желите да буду заиста укусне!
Загрејте мало уља у тигању на средњој до средње јакој ватри…
И пеците их са обе стране док не буду лепе и смеђе на површини и потпуно куване у средини.
Затим их склоните са ватре и оставите да се мало охладе.
Затим нарежите велики лук на дебеле кришке…
Рее Друммонд Слоппи Јое рецепт
Затим узмите велику паприку (ова је из моје баште!)…
И исеците га на кришке.
Ставите исти тигањ на средњу до средње јаку ватру (не чистите је! Желите сву ту прљавштину) и убаците поврће...
павлака резанци пеци жена пионирка
И кувајте их док не постану лепи и смеђи. И можете се забавити са поврћем! Урадите различите боје паприке, додајте нарезане печурке, тиквице… било које поврће ће добро доћи.
На крају, нарендајте цео сир (чедар-џек, стрејт џек, чак и бибер џек ће успети)...
И исеците пилетину на мале комаде.
Сада је време да изградимо куесадиллас! Можете користити огромну решетку и радити све одједном, или можете користити мали тигањ и радити их једну по једну. Загрејте мало путера на средњој ватри…
Убаците тортиљу од брашна (или, дођавола, кукурузну тортиљу ако желите)…
Ставите добру количину сира…
Неко од поврћа…
И неколико комада пилетине.
Затим, да буде екстра укусно, узмите љути сос...
И додајте неколико цртица.
Вау. Вау. Вау. Ово изгледа невероватно.
На крају, поспите још мало сира...
рецепт за супу од броколија и сира
И отвори поклопац! (Намазала сам га отопљеним путером пре него што сам ставила доњу тортиљу у тигањ.)
Кувајте је док доња тортиља не постане златна и благо хрскава и љупка. Кувајте и дно док се и оно не истопи и док се фил не истопи и постане гњецав.
пудинг од чоколаде
Уклоните куесадилла на даску за сечење и исеците је на пола (користио сам резач за пицу)…
Затим на мале клинове.
Ово је место где је моја породица прилично поредана поред пећи, широм отворених очију, глади која извире из њихових бића.
И ту ја са љубављу одговарам, ДРЖИТЕ СВОЈЕ КОЊЕ! ГЕЕСХ!!!!!
Или нешто слично.
Волим да ставим мало павлаке у центар...
И обично волим да кашичим салсу, али овог пута сам јела парадајз…
И, за авантуристе међу нама, пар кришки свежег јалапења.
Уживајте, пријатељи.
