Божићна ђаволска јаја

печење кромпира у рерни

Како украшавате божићна јаја?

Када згњечите фил, почиње забава за украшавање! Ако тражите свечану зелену боју (поред онога што биљке пружају), додајте само једну до две капи зелена течна боја за храну . Затим ставите фил у пластичну кесу са патентним затварачем (која може да послужи као кеса за пециво), одрежите један угао и цев да попуните рупе од беланаца. Затим поставите мали троугао преко врха рупе да изгледа као божићно дрвце! Сјецкана црвена паприка даје шарени финиш, али можете и ситно сјецкани пиментос или чак користити мале комадиће жуте паприке за стабло или звијезду на врху.

Можете ли да их направите унапред?

Да, ђаволска јаја су одлично јело за припрему. Јаја се могу кувати и ољуштити и чувати у фрижидеру - а јаја која се пеку на ђаво ће трајати до три дана унапред. Рецепт се може завршити и саставити до 24 сата унапред. Чувајте их украшене страном нагоре у херметички затвореној пластичној посуди, или на тањиру од јаја чврсто умотаног пластичном фолијом, у фрижидеру.

Да ли треба да ставите сирће у ђаволска јаја?

Ђаволска јаја дефинитивно имају користи од пунча са сирћетом, било да долази од кашичице самог сирћета или од нечега што има елементе налик сирћету, попут сенфа и укуса у овом божићном рецепту за ђаво јаје. Можете користити и понети из тегле киселих краставаца или киселих паприка!

Колико ђаволских јаја вам треба по особи?

Планирајте 2 до 3 проклета јаја по особи за ваше дружење. Десетак јаја ће направити 24 ђаволска јаја, а то ће бити довољно за 8 до 12 људи. Ако имате остатака, можете их оставити у фрижидеру 24 сата и грицкати их следећег дана.

Приноси:

2дз.

 

Време припреме:

двадесетмин

 

Укупно време:

40мин

 

Састојци

• 1

  десетина јаја

• 1/3 ц.

  мајонез

• 1 тсп.

  сенф

• 3 Тбсп.

  сласт од киселих краставаца копра

• 1/4 ц.

  сецканог свежег першуна

• 2 Тбсп.

  сецканог свежег копра, плус још за сервирање

• 1

  испустите зелену боју за храну, опционо

• 1/4 тсп.

  кошер соли

• 1/4 тсп.

  млевени црни бибер

• 1/4 ц.

  црвена паприка исецкана на коцкице

Упутства

• 1.  Корак1 Напуните велики лонац са око 2 инча воде. Доведите до кључања на јакој ватри. Пажљиво додајте јаја и кувајте 12 минута.
  2.  Корак2 Извадите јаја шупљикавом кашиком и пребаците их у велику посуду са леденом водом. Оставите да се охлади 2 минута. Уклоните свако јаје из воде; нежно тапкајте горњи и доњи део по тезги, а затим вратите јаја у ледену воду још 10 минута. Огулите јаја.
  3.  Корак3 Преполовите јаја по дужини и извадите жуманца.
  4.  Корак4 Помешајте жуманца, мајонез, сенф, слатку од киселих краставаца, першун, копар, зелену боју за храну (ако користите), со и црни бибер у посуди процесора за храну. Обрадите 1 до 2 минута да разбијете зачинско биље и добро сједините, стружући странице и дно посуде по потреби. Уклоните смесу и пребаците у велику врећу за пециво или пластичну врећу са патентним затварачем. Одрежите угао торбе маказама да бисте направили рез ширине 1/2 инча.
  5.  Корак5 Ставите врх кесе у празну рупу једне половине беланца. Пијте фил само док не испуни рупу. Затим нацртајте троугао око ивица пуњења, да личи на јелку. Поновите са свим половинама јаја.
  6.  Корак6 По врху стабала поспите сецкану црвену паприку. Поспите још сецканог, свежег копра, ако желите. Послужите одмах или чувајте у херметички затвореној посуди у фрижидеру до 24 сата.

Савет: Сачувајте кутију за јаја! Ово чини одличан држач за ваша кувана јаја, ако их држите у фрижидеру преко ноћи пре него што помешате јаја.