Прстенови лука за ваздух

Колико је времена потребно за печење колутова лука у фритези?

Око 10 минута! Мораћете да их кувате у око три серије како не бисте пренатрпали фритезу. Укупно време, прстенови лука за пржење на ваздуху трају нешто мање од сат времена.

Да ли су колутићи лука бољи у фритези или фритези?

рецепт за танке свињске котлете

Зависи кога питаш! Не могу да порекнем своју љубав према класичним колутићима лука куваним у бачви са уљем, али су неуредни и нису баш најздравија ужина. Фритеза олакшава кување колутова лука; испадају фини и хрскави.

Да ли треба да загрејете фритезу?

Да, и траје само неколико минута! Претходно загревање фритезе скраћује време кувања и такође резултира најхрскавијим могућим колутовима лука.

глазура за спиралну шунку пионирку

Приноси:

4порција(е)

 

Време припреме:

педесетмин

 

Укупно време:

педесетмин

 

Састојци

• 3/4 ц.

  вишенаменско брашно

• 1 1/2 тсп.

  кошер со, подељена

• 1 1/2 тсп.

  Бели лук у праху

• 1 1/2 тсп.

  слатка паприка

• 3/4 тсп.

  црни бибер

  рецепти за расол од ћуретине

• 1/4 тсп.

  Алева паприка

• 1 1/2 ц.

  млаћеница

• 3 ц.

  панко презле

• 1/4 ц.

  маслиново уље

  свиње у ћебе рецепт

• 1

  екстра велики жути лук, нарезан на колутове дебљине 3/4 инча, раздвојени прстенови

Срирацха мајонез (опционо)

• 3/4 ц.

  мајонез

• 1

  до 2 кашике. Срирацха

• 1/4 тсп.

  кошер соли

Упутства

• 1.  Корак1 Загрејте фритезу од 3 1/2 литре на 390ºФ. Поставите решетку на лим за печење.
  2.  Корак2 У средњој посуди умутите брашно, по 1/2 кашичице белог лука у праху, паприке и соли, 1/4 кашичице црног бибера и 1/8 кашичице кајенског бибера.
  3.  Корак3 Сипајте млаћеницу у другу посуду.
  4.  Корак4 У трећој посуди помешајте панко презле и преосталу 1 кашичицу белог лука у праху, паприке и соли, 1/2 кашичице црног бибера и 1/8 кашичице кајенског бибера. Улијте маслиново уље у мешавину за панко и прстима утрљајте уље.
  5.  Корак5 Прстенове црног лука панирајте, 2 до 4 одједном: Убаците колутиће лука у мешавину брашна и отресите вишак; затим их потопите у млаћеницу да потпуно прекрију и отресите вишак. Убаците их у мешавину за панко, нежно притискајући да приањају. Поховане колутиће лука поређајте на решетку на плех.
  6.  Корак6 Поређајте једну трећину колутова поханог лука у корпу за фритезу у једном слоју (мало преклапање је добро). Кувајте, лагано окрећући до пола, док не постану веома хрскави и порумени са обе стране, око 10 минута. Лагано поспите колутиће лука сољу, пребаците на тањир за сервирање и поновите са преостале две серије колутића лука. Послужите са Срирацха мајонезом за умакање, ако желите.
  7.  Корак7 За Срирацха мајонез (опционо): У малој посуди умутите мајонез, Срирацха и 1/4 кашичице соли; ставите у фрижидер док не будете спремни за употребу.