Слов Цоокер Зелени пасуљ

Можете ли да ставите сирови зелени пасуљ у спори шпорет?

Да, лепота нежне топлоте спорог шпорета (чак и када је на високој температури) је у томе што је савршена за пржење. Са само мало течности, спори шпорет има моћ да претвори чврсту говедину у меко печење, а сирови кромпир у укусан резани кромпир , и сирови зелени пасуљ у сочан прилог од поврћа .

Можете ли да замените зелени пасуљ из конзерве за свеж у лаганом шпорету?

Ако свежа боранија није доступна због сезонских услова (обично од маја до октобра), замените 2 фунте смрзнутог боранија. Конзервирана боранија је већ кувана током процеса конзервирања и неће задржати свој облик тако добро као смрзнута или сирова. Осим тога, почевши од замрзнутог и сировог, даје вам могућност да боранија од почетка зачините димљеном сланином и парадајзом.

Приноси:

8 - 10порција(е)

 

Време припреме:

двадесетмин

 

Укупно време:

4сатидвадесетмин

 

Састојци

• 8

  кришке дебело исечене сланине, нарезане дебљине 1/2 инча

• 1

  средњи жути лук, сецкани

• 3

  чена белог лука, ситно исецкана

• 1/4 ц.

  Пилећа супа

• 1

  (15 оз.) може парадајз исечен на коцкице

• 1

  (8 оз.) конзерве парадајз соса

• 2 1/2 тсп.

  кошер со, плус још по укусу

• 1 1/2 тсп.

  паприка

• 1 тсп.

  сушени оригано

• 1 тсп.

  млевени црни бибер

• 1/4 тсп.

  здробљене пахуљице црвене паприке

• 2 фунта.

  свежа боранија, обрезана

• 1 1/2 Тбсп.

  винско сирће

Упутства

• 1.  Корак1 У средњем тигању на средње јакој ватри кувајте сланину док не постане хрскава, 7 до 9 минута. Пребаците на тањир обложен папирним пешкиром, остављајући капље у тигању. Додајте лук у тигањ и смањите топлоту на средњу. Кувајте, често мешајући, док лук не омекша и лагано порумени, око 3 минута. Додајте бели лук и кувајте док не замирише, 30 секунди. Додајте чорбу и остружите све смеђе комадиће. Додајте смешу у спори шпорет од 6 литара.
  2.  Корак2 У спори шпорет додајте парадајз, парадајз сос, со, паприку, оригано, црни бибер, љуспице црвене паприке и половину сланине, добро промешајте да се сједини. Умешајте зелени пасуљ.
  3.  Корак3 Покријте и кувајте на ниској температури 6 сати или на високој температури 3 сата.
  4.  Корак4 Умешајте сирће у бораније и пробајте посолите. Покријте и кувајте 1 сат док пасуљ не омекша.
  5.  Корак5 Држите на топлом до 4 сата. Послужите са преосталом хрскавом сланином.

Савет: Ово јело се може припремити до 2 дана унапред. Извадите пасуљ из посуде и оставите да се потпуно охлади пре него што ставите у фрижидер. Вратите пасуљ у спори шпорет и кувајте на високој температури 1 до 2 сата док се не загреје. Држите на топлом до 4 сата. Испеците резервисану сланину у тигању, ако желите.