италијански сендвич

Шта се обично налази на италијанском сендвичу?

Овај рецепт за сендвич почиње са хрскавом векном италијанског хлеба. Нанесите слој мајонеза на меки, бели хлеб изнутра, пре него што прелијте разним сувомеснатим производима и сиром проволоне. Исецкана зелена салата, нарезан парадајз, црвени лук, банане паприке, црне маслине и мало прелива (слободно да умањите онај који се купује у продавници) дају сендвичу сјај и текстуру.

Који су зачини добри за италијанску подлогу?

Овај рецепт чини ствари једноставним. Мајонез и мало италијанског дресинга су све што му је заиста потребно! Наравно, увек можете додати своје друге фаворите. Мало укуса од бибера или зачињеног сенфа сигурно би га подигло!

Какво сирће иде на италијански сендвич?

Црвено винско сирће је класично. Додаје укус и киселост сендвичу, а да притом не буде надмоћан. Овде се помеша са маслиновим уљем, пармезаном, белим луком, ориганом, сољу и бибером како би се направио брз и лак прелив који доноси велики укус за суб.

Можете ли да направите италијанске сендвиче унапред?

Иеп! Ово је један од најбољих сендвича за припрему јер се не покваси. Уместо тога, оставите га да мало одстоји у фрижидеру, омогућићете да се сви укусни укуси споје и маринирају за савршен залогај! Једноставно га саставите дан раније, чврсто умотајте у пластичну фолију или фолију и оставите у фрижидеру преко ноћи.

Које врсте меса су у италијанском сендвичу?

Ово је флексибилно! Користите сухомеснате производе у којима уживате. Обично се користе месо као што је цапицола (зачињена италијанска шунка), мортадела (суво месо налик болоњи које је посуто пистаћима), салама, феферони, па чак и пршута. Начин на који се режу може направити огромну разлику! Сушено месо може да се жваће, ако је превише дебело нарезано. Наручите месо из супермаркета и тражите врло танак комад. (То је такође једноставан начин да уштедите новац на намирницама, јер можете наручити тачно онолико колико вам је потребно.)

Како се зове италијанска подморница?

Овај класични сендвич има неколико различитих имена, у зависности од тога где живите. Ако се подморница, или скраћено 'подморница', не користи, слушајте имена попут 'хоагие', 'херо' или чак 'гриндер'! Сви су надимци који се користе за описивање овог омиљеног италијанско-америчког сендвича.

Приноси:

4 - 8порција(е)

 

Време припреме:

петнаестмин

 

Укупно време:

30мин

 

Састојци

За италијански дресинг:

• 1/4 ц.

  маслиново уље

• 2 Тбсп.

  винско сирће

• 1 Тбсп.

  рендани пармезан

• 1

  чена белог лука, ситно исецканог

• 1/2 тсп.

  сушени оригано

• 1/2 тсп.

  кошер соли

• 1/4 тсп.

  млевени црни бибер

За сендвич:

• 1

  векна меког италијанског хлеба (око 1 лб.)

• 1/4 ц.

  мајонез

• 1/4 фунта.

  врло танко исецкана салама

  колико дуго се пеку шпаргле

• 1/4 фунта.

  веома танко нарезани феферони

• 1/4 фунта.

  врло танко исецкана капикола или шунка

• 1/4 фунта.

  врло танко исецкана мортадела или болоња

• 1/4 фунта.

  танко исечен проволоне сир

• 3 ц.

  исецкана зелена салата

• 1

  парадајз средње величине, танко нарезан

• 1/4 ц.

  танко исечен црвени лук

• 1/2 ц.

  нарезане црне маслине, оцеђене

• 1/2 ц.

  киселе банане паприке, оцеђене

Упутства

• 1.  Корак1 Да бисте направили италијански прелив: У тегли са чврстим поклопцем помешајте маслиново уље, сирће, пармезан, бели лук, оригано, со и бибер. Добро протресите да се сједини.
  2.  Корак2 Да бисте направили сендвич: Ставите векну хлеба на даску за сечење, окомито на себе. Назубљеним ножем прережите по дужини кроз средину векне, скоро до краја хлеба. Требало би да будете у могућности да отворите векну као књигу.
  3.  Корак3 Издубите око 1 инч унутрашњости хлеба, са врха и дна векне, остављајући ивицу од 1/2 инча око ивица.
  4.  Корак4 Изрезану страну доње половине векне намажите мајонезом. Ређајте кришке саламе у равномеран слој, по потреби савијајући или шиндрећи кришке. Поновите са феферонима, капиколом (или шунком), мортаделом (или болоњом) и проволоном.
  5.  Корак5 На врх ставите исецкану зелену салату, парадајз, црвени лук, маслине и банане паприке. Прелијте отприлике половину прелива по поврћу на сендвичу (остатак сачувајте да га послужите са стране). Пажљиво преклопите горњи део хлеба преко поврћа.
  6.  Корак6 Ставите 8 (6 инча) ражњића на удаљености од око 1 1/2 инча у сендвич. Користећи назубљени нож, исеците између ражњића на порције. Послужите одмах.

Савет: Направите овај сендвич кроз корак 5, до 24 сата унапред. Умотајте у фолију или пластичну фолију, а затим на ражњу и исеците на кришке непосредно пре сервирања.