Хот Догс умотане у сланину

Одакле долазе виршле умотане у сланину?

Нико не зна ко је био први геније који је умотао виршле у сланину, али они су суперпопуларна улична храна у Тихуани у Мексику, где су често преливени укусним мексичким јелима попут кукуруза, халапења, креме и фреске . Локално становништво Тихуану назива 'ТЈ', тако да је природно њихове виршле умотане у сланину познате као 'ТЈ Догс'.

Како умотати виршле са сланином?

Почните тако што ћете виршле нарежите танким резовима, сваки центиметар. Ово спречава виршле да се поцепају током кувања и упијају укусе сланине током кувања. Затим умотајте сланину око виршле на спирални начин, лагано се преклапајући док идете. Прободите чачкалице кроз виршле умотане у сланину на оба краја како се сланина не би расплела док се кува и постаје хрскава.

Која сланина је најбоља за виршле умотане у сланину?

пионеер воман цхицкен пот пита лиснато тесто

Танке, централно исечене кришке сланине су најбоље за овај рецепт. Средишње исечене кришке сланине су краће, тако да неће оставити сланину изнад краја виршле. За овај рецепт, боље су танке кришке него дебеле, јер дебљој сланини треба дуже да се кува, а може бити тешко да постане хрскава.

Шта иде на виршле умотане у сланину?

Скоро било шта! Идите на класику са луком, киселим краставцима, сенфом и кечапом, или зачините ствари са кришкама јалапењо, љутим сосом или срирачом. Небо је граница!

Приноси:

8порција(е)

 

Време припреме:

10мин

 

Укупно време:

35мин

 

Састојци

• 8

  говеђе виршле

• 8

  танке кришке средње исечене сланине

• 1/2 тсп.

  бели лук у праху, опционо

• 1/2 тсп.

  чили у праху, опционо

• 8

  хот дог лепиње

• Укисељене кришке јалапења, за украс

• Сецкани црвени лук, за украс

• Кечап, за украс

• Сенф, за украс

• Чипс, за сервирање

Упутства

• 1.  Корак1 За печење: Загрејте рерну на 375°. Обложите лим за печење фолијом. Ставите решетку за рерну преко плеха за печење.
  2.  Корак2 Изрежите плитке, дијагоналне прорезе у сваки хот дог на удаљености од око 1 инч. Умотајте по један комад сланине око сваке виршле и причврстите сланину дрвеним крампом на сваком крају. Поспите обе стране виршле умотане у сланину белим луком у праху и чили прахом, ако желите.
  3.  Корак3 Ставите виршле на решетку и пеците док сланина не постане хрскава, 20 до 25 минута, окрећући их на пола времена печења.
  4.  Корак4 За роштиљање: Наставите са кораком 2 према упутству. Загрејте роштиљ на средњу температуру (350 до 375 °). Ставите виршле умотане у сланину на решетке за роштиљ и пеците, повремено окрећући, док сланина не постане хрскава, 8 до 10 минута.
  5.  Корак5 Додајте виршле умотане у сланину у лепиње са јалапеном, црвеним луком, кечапом и сенфом. Послужите са чипсом.

Поставите шанк за преливе и пустите људе да препуне своје хот-догове како желе! Такође су укусни преливени чери парадајзом, авокадом, љутим сосом, цилантром и фреском.