Тепсија од кекса и умака

Како правите тепсију од кекса и соса?

Овај једноставан рецепт инспирисан је укусним укусом кекса и умака Рее Друммонд, са неколико једноставних пречица. Почните тако што ћете кувати кобасицу и оставити је на страну, користећи капље да направите сос. Затим ставите јаја, сир и кувану кобасицу у тепсију, затим конзервирани кекс, сос од кобасица, још сира... и пеците док не буде тост и укусан!

Можете ли користити смрзнуте кексе за овај рецепт?

С обзиром на релативно кратко време кувања за овај рецепт, охлађени конзервирани кекси су овде најбољи. Конзервирани кекси долазе у неколико различитих величина паковања; било која величина ће радити за овај рецепт, само их исеците да одговарају или користите мање или више по потреби. Конзервирани кекси се дуго чувају у фрижидеру ако су неотворени, па будите опрезни и купите једну конзерву више него што мислите да вам треба.

Да ли се унапред могу направити кекси и сос?

Да! Да бисте направили ову тепсију претходне ноћи, припремите је кроз корак 3, а затим покријте и ставите у фрижидер преко ноћи. Планирајте да га печете још 20 минута, покривајући га фолијом до пола да не порумене. Да бисте поново загрејали сос, загрејте га на средњој лаганој ватри и умутите прскање или два млека да бисте добили течну конзистенцију.

Колико људи служи бисквит и тепсија са сосом?

Ова тепсија ће дати 8 до 10 издашних порција. Ако кувате за већу гомилу, можете удвостручити рецепт и поделити га у две тепсије величине 9 к 13 инча. Можда ћете морати мало да повећате време печења ако кувате обоје у исто време.

Шта можете послужити уз бисквите и тепсију са сосом?

Ако тражите прилог за послуживање уз кексе и тепсију са умаком, пробајте ову хрскаву галету од кромпира (као огромна браон браон!) или хрскави кромпир у фритези. Такође можете послужити ове забавне воћне ражњиће дугиних боја или воћну салату са сирупом од менте са стране.

Приноси:

8 - 10порција(е)

 

Време припреме:

25мин

 

Укупно време:

1хр

 

Састојци

За сос од кобасица:

• 1 фунта.

  кобасица за доручак, као што је Џими Дин

• 1/4 ц.

  неслани путер

• 1/3 ц.

  вишенаменско брашно

• 4 ц.

  цело млеко

  печење бундеве за пире

• 1 тсп.

  зачињена со

• 1 тсп.

  млевени црни бибер

За тепсију:

• 6

  Велика јаја

• 1/2 ц.

  цело млеко

• 2 ц.

  исецкани чедар сир, подељен

• 1/2 тсп.

  кошер соли

• 1/4 тсп.

  млевени црни бибер

• 2

  12-оз. конзерве расхлађених кекса

Упутства

• 1.  Корак1 За сос од кобасица: Додајте кобасицу у велики тигањ на средњој ватри. Кувајте, повремено мешајући, док кобасица не порумени и постане мрвљива, 8 до 10 минута. Користећи шупљикаву кашику, извадите кобасицу на тањир; оставите капље у тигању. Додајте путер; смањите ватру на средње ниску да се истопи. Поспите брашно по кобасицама, мешајући да се сједини. Оставите да кува 2 минута, повремено мешајући, док се брашно лагано не препржи.
  2.  Корак2 Уз мешање сипајте млеко. Повећајте ватру на средње јако, повремено мешајте. Када смеша проври и згусне, смањите ватру на средње ниску. Додајте зачињену со и црни бибер; оставите да се крчка 8 до 10 минута, повремено мешајући, док се не згусне. Оставите на страну.
  3.  Корак3 За тепсију: Загрејте рерну на 350°. Умутите јаја, млеко, 1/2 шоље сира, со и бибер у средњој посуди; сипајте у посуду за печење од 13 са 9 инча. Резервишите 1/2 шоље кобасице, а остатак поспите по јајима. Поређајте кексе у посуду за печење у равном слоју. Половину соса прелијте преко кекса; поспите са преосталих 1 1/2 шоље сира и резервисаном 1/2 шоље кобасице.
  4.  Корак4 Пеците док се кексићи не испеку и док се врх не испече, 30 до 35 минута. Поново загрејте преостали сос. Прелијте мало преко тепсије и послужите преостали сос са стране.